Americký koláč s kyslou smotanou na kávu (Sour Cream Coffee Cake)

Americký koláč s kyslou smotanou na kávu (Sour Cream Coffee Cake)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Cesto:
Zmäknuté maslo	150 g
Cukor	150 g
Vanilkový cukor	1 balenie
Vajcia	4 veci.
Kyslá smotana 20%	200 g
Kefír	100 g
Soda	1 lyžička
Prášok do pečiva	1 lyžička
Pšeničná múka	300 g
Na plnenie:
Cukor	50 g
Pšeničná múka	20 g
Škorica	1 lyžička
Maslo	25 g
Hrozienka	100 g

Metóda varenia

• Na skúšku. Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
• Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkový cukor do krémova.
• Bez prestania šľahania pridávajte po jednom vajcia. Potom pridáme kyslú smotanu a múku (v niekoľkých priechodoch). Nemiesime dlho !!!!!
• Na plnku zmiešame múku s cukrom, maslom, škoricou, až kým sa nevytvoria drobky. Robil som to v kombajne. Primiešajte hrozienka.
• Formu zakryjeme papierom na pečenie (mám silikónový d24cm, takže som ho ničím nezakrývala, ale potrela trochou masla).
• Nalejte polovicu cesta. Na vrch dáme 2/3 plnky. Potom vylejte zvyšok cesta a na vrch rozotrite zvyšnú plnku.
• Ochota skontrolovať špáradlom.
• Ochlaďte hotový koláč vo forme. Potom preložíme na tanier.
• 

Čas na prípravu:

55-60 minút.

Program varenia:

Pečieme v rúre predhriatej na 175C

Poznámka

Na základe Anninho receptu ( 🔗.) , so svojimi zmenami, a to:
Namiesto vlašských orechov - hrozienka.
Namiesto 10% kyslej smotany - 20% kyslej smotany + kefír.
Znížilo sa množstvo cukru v ceste z 220 na 150, v plnke zo 100 na 50.
Množstvo náplne sa znížilo dvakrát.



Veľmi voňavý a jemný koláč !!! Odporúčam!!!

Úžasný koláč !!!!!! Nadýchané, voňavé !!!!!! Sypané som urobil jeden a pol normy a s orechmi namiesto hrozienok a trochu som ich nasypal dovnútra na posýpku !!!!! Veľmi sa nám páčilo, ide to do kategórie našich obľúbených koláčov !!!!!!

Keď som raz našiel tento recept na internete, preklad z americkej stránky, v náplni bol iba cukor, škorica a orechy. Nádherný koláč na čaj, pripravoval som ho už niekoľkokrát, veľmi nám chutil!
Budem to musieť vyskúšať s maslom a hrozienkami.

[koziv]

koziv , Wow !!! Aký fešák !!!! Lepšie ako originál !!! Som rád, že sa ti to páčilo!!

Lozja , Skús to!

[Imelo]

Imeloaký koláč! Je to nielen chutné, ale aj božské! Pre milovníkov pečenia so škoricou je to rozprávka. Do plnky som pridala hrozienka a orechy. Tento koláč sa navyše úspešne vyrovnal so silikónovou formou, ktorú som nemohol na nič pripevniť. 1,5 dávky dokonale zapadá do formy. Každý jedol koláč doma aj v práci s radosťou.
Ďakujem drahý za koláč!

[Vitalinka]

Vitalinka , vyšiel vynikajúci koláč !!! Som rád, že sa to všetkým páčilo! Jedzte pre svoje zdravie!

A dostal som taký koláč, hoci som úplne vylúčil plnku, nemám veľmi rád škoricu, ale musela sa vylúčiť kyslá smotana, tak som sa rozhodol vziať toto cesto a pridať nejaké nektarinky! Dal som si 300 ml kyslej smotany sám, vôbec bez kefíru !!! Páčilo sa mi to - veľmi jemné, také voľné a mokré zároveň! Super!

[Sveta]

Plnenie som úplne vylúčil, ale pridám nejaké nektarinky! Dal som si 300 ml kyslej smotany sám, vôbec bez kefíru !!!

Svetaa kde je čarovná fráza: A zvyšok je všetko podľa receptu!!!

shl. Som rád, že sa mi koláč páčil !!!