Figový koláč (raňajkový koláč z čerstvých fíg a mandlí)

Figový koláč (raňajkový koláč z čerstvých fíg a mandlí)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Pšeničná múka	2 1/2 lyžice.
Cmar (mám mlieko s 3 lyžicami citrónovej šťavy)	1 1/2 lyžice.
Maslo	30 gr.
Kuracie vajcia (veľké)	2 ks
Cukor	1/2 lyžice.
Soľ	1/2 lyžičky
Soda	1/2 lyžičky
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Mletý kardamón	1/4 lyžičky
Vanilkový extrakt (mám vanilkový cukor)	1 lyžička
Mandľový extrakt (nepridáva sa)	1/2 lyžičky
Plnenie
Čerstvé figy	3-8 ks
Mandle (nahradené inými orechmi)	1/2 lyžice.
Cukor	3 lyžice. l.
Kropením
Práškového cukru	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Recept bol prevzatý z blogu Američanky Joy Wilsonovej, ktorá vydala kuchársku knihu Joy the Baker.
• Kniha získala nominácie a ceny za „Najlepší blog o pečení a dezertoch roku 2011“ a jeden z „Top Fifty Food Blogs in the World“ časopisu London Times. Podľa mňa je to jasné. Každý, kto má záujem, môže sledovať odkaz-
• Existuje veľa figových koláčov, ale nenašiel som nič podobné v azbuke na internete.
• Mierne som zmenila receptúru zloženia produktov, ktoré som mala na sklade.
• 
• Cmar nahradený 1,5% mliekom a pridajú sa takmer 3 lyžičky. citrónová šťava. Za stáleho miešania necháme stáť 5 minút.
• 
• Sódu uhasila niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Mandle nahradené vlašskými orechmi a píniovými orieškami. Vanilkovo-vanilkový cukorný extrakt. Nebol pridaný žiadny mandľový extrakt.
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ, cukor, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a kardamón.
• 
• V malom hrnčeku vmiešajte cmar, vajcia, rozpustené maslo a vanilkové a mandľové extrakty.
• 
• Pridajte tekutú zmes k suchým surovinám, dobre premiešajte.
• 
• Cesto dáme do pekáča. Na vrch poukladáme polovice fíg, nakrájame ich smerom hore. Netlačte silno, on sám zlyhá pod vlastnou váhou. Množstvo fíg závisí od ich veľkosti. Podľa mňa čím viac, tým chutnejšie. Navrch posypeme orechmi a 3 lyžicami. l. Sahara.
• 
• Pečieme v rúre na 180 C domäkka. Schladiť.
• 
• Posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
• 
• Koláč nie je veľmi sladký, mierne vlhký. Mám pekáč o priemere 25 cm.
• Originálny recept:

Čas na prípravu:

1 hodina.

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Originálny recept: 🔗

Podobné recepty

Pšeničný chlieb s figami a vlašskými orechmi (v rúre) (Omela)

Bravčové s figami, škoricou a rozmarínom (Júl)

Mini sušienky zabrúste s figami (GruSha)

A aká je konzistencia cesta?

Ľan, cesto je ako kyslá smotana. Trochu v ňom padajú figy.

ďakujem, veľmi som chcela tento koláč

Chutné Rýchlo sme to zjedli. Predtým som s figami nepiekla a veľmi sa mi páčilo v cestíčku. Nabudúce dám viac.

Chutné Rýchlo sme to zjedli. Predtým som s figami nepiekla a veľmi sa mi páčilo v cestíčku. Nabudúce dám viac.

Dal by som aj viac, je to celá krása.

Irin, tak som to chcela vyskúšať a figy sú také drahé. Kúpil som 3 kusy, ale veľké. Teraz som ho však našiel na trhu, kde je lacnejší.

Bliiiiin, teraz sedím na južnom pobreží, figy sú nahromadené !!! len natiahnite ruku - biela na jednej strane, modrá na druhej! a stojí za to cent ... už sa prejedať ...
Ale obávam sa, že to v pomalom sporáku nepôjde, vzal som si so sebou veľkú Panas. Alebo riskovať ??? a ???

Svetik, vieš lepšie, ja nemám multivarku. Neviem o nej nič. Áno, veľa fíg je skvelých.

[Larissa]

Larissa, dnes upiekli koláč. Bolo to potrebné urobiť veľmi súrne a použiť nie veľmi chutné figy.
Figy vo výpeku sa ukázali ako veľmi chutné (predtým som ich tiež naplnila sladkým sherry).Len bolo treba navrch nasypať viac cukru, je to také lahodné karamelizované s figami a oriešky sú mierne vyprážané. Mňam
Poďakovať!

Galin, som veľmi rád, že sa ti koláč páčil. Ďakujem za nápad, figy tiež namočím do nejakého vína

Dievčatá a mandle (iné orechy) sú tu navrch posypané a nie sú zomleté ​​v ceste? To znamená, že to v skutočnosti vychádza ako sušienka?

Dievčatá a mandle (iné orechy) sú tu navrch posypané a nie sú zomleté ​​v ceste? To znamená, že to v skutočnosti vychádza ako sušienka?

Orechy na vrchu V skutočnosti áno s figami.