Mäso zlaté guľky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
stredne pomaranč a grapefruit
bravčové alebo hydinové mäso
Cibuľa
cesnak
škorica, muškátový oriešok
kôpor, koriander
soľ korenie
viazanie zelene

Metóda varenia

Varenie:
Najskôr nakrájajte mäso na malé kocky a opečte ho vo forme.
Smažte pri strednej rýchlosti ventilátora pri 205 stupňoch 20 - 25 minút.
Cibuľu a zeleninu nakrájame nadrobno. Cesnak najemno nasekáme.
Po tom zmiešajte mäso, cibuľu, čerstvé bylinky a časť cesnaku. Osolíme, okoreníme a okoreníme.
Toto všetko dobre premiešajte.
U grapefruitov alebo pomarančov opatrne odrežte hornú časť - vo forme viečka.
Ostrým nožom vykrojíme stred ovocia - tam, kde sa plátky spájajú.
Zvyšnú dužinu zľahka rozdrvte lyžicou a ovocie naplňte mäsovou plnkou a posypte zvyšným cesnakom.
Potom ovocie uzavrite „pokrievkou“ a položte ho na stredný rošt fritézy.
Varíme na vysokej rýchlosti ventilátora pri 235 stupňoch 15 minút
Pri podávaní do každej „zlatej gule“ zapichneme zväzok čerstvých byliniek.