Chlieb v Panasonicu nefunguje

[pečenie na dve etapy (cesto + pečenie)]

a pečenie na dve etapy (cesto + pečenie) používa sa iba na čierny chlieb alebo má zmysel ho používať napríklad namiesto oneskoreného začiatku (ráno cesto, večer chlieb a naopak)?

A nerozumiem, prečo všetky tieto ťažkosti - cesto + pečenie, cesto a tak, bez týchto ťažkostí, dokonale stúpajú a potom sa pečú v obvyklom alebo celozrnnom režime

A nerozumiem, prečo všetky tieto ťažkosti - cesto + pečenie, cesto a tak, bez týchto ťažkostí, dokonale stúpajú a potom sa pečú v obvyklom alebo celozrnnom režime

Neviem, ako to niekto má, ale nemám dosť času v režime ražného chleba na jeho zvýšenie a za pár hodín sa zdvihne natoľko, aby vyzeral ako bochník
Navyše, keď pečiem chlieb bez droždia, zvyčajne sa objavil raz za 12 hodín.
Pre biele pečivo je to podľa mňa naozaj zbytočné.

biely chlieb po dlhom kysnutí počas pečenia bude so zníženou strechou, takže je lepšie nie

[režim ražného chleba]

Neviem, ako ktokoľvek, ale nemám na to dostatok času režim ražného chleba zdvihnúť a o pár hodín sa zdvihne natoľko, aby vyzerala ako bochník
Navyše, keď pečiem chlieb bez droždia, zvyčajne sa objavil raz za 12 hodín.
Pokiaľ ide o biele pečivo, myslím si, že je to naozaj nadbytočné.

Chlieb som nepečie bez droždia a ražný chlieb dopadol lepšie a skvostnejšie v bežnom (4 hodiny) režime ako v režime „Diéta“ (5 hodín), bohužiaľ režim „Raž“ neexistuje.

Prosím, povedzte mi, používa niekto kyselinu askorbovú? Toto sa odporúča v pokynoch pre spoločnosť Panasonic. Ak áno, v akých množstvách a na aký test?

Prosím, povedzte mi, používa niekto kyselinu askorbovú? Toto sa odporúča v pokynoch pre spoločnosť Panasonic. Ak áno, v akých množstvách a na aký test?

A prosím uveďte tento pokyn. Už zaujímavé.
Jediné miesto v HP, kde by som to pridal, teda v COOL jam (zaseknutí). Prevedie farbu z modrofialovej na červenú.
Kyselina askorbová sa pri zahrievaní ničí. A v lekvári a ešte viac v chlebe. Kyselina citrónová je perzistentnejšia.

[Strýko Sam]

Áno, pridala som 1/4 lyžičky. kyselina citrónová pri pečení „Miškinho ražného chleba“, fotografiu si môžete pozrieť v téme „Ďakujeme za Fugasku“.
Strýko Sam, v pokynoch pre Panasonic SD-254 sa skutočne odporúča pridávať kyselinu citrónovú, pretože podľa výrobcov zlepšuje kvalitu múky (vitamín C už bol pridaný do severskej múky)

Hlasujte za kyselinu citrónovú v receptoch 2 rukami!
A spoločnosť Nordic dodáva do múky kyselinu askorbovú (ako antioxidant), aby spomalila prirodzený proces oxidácie tukov. Začína sa to hneď po zomletí. A je nepravdepodobné, že by ho úplne zastavila. Preto sa odporúča piecť s čerstvou múkou.
Pri pečení kyselina askorbová v severskom umrie.

A prosím uveďte tento pokyn. Už zaujímavé. Pokyny pre Panasonic 253 (dostupné na webovej stránke) v časti „Ďalšie prísady“ sa odporúčajú pridať do celozrnnej múky vitamín C na lepšie zdvíhanie. Asi aj v žite

Chlieb som nepečie bez droždia a ražný chlieb dopadol lepšie a skvostnejšie v bežnom (4 hodiny) režime ako v režime „Diéta“ (5 hodín), bohužiaľ režim „Raž“ neexistuje.

Mám „Raž“ -3,30 hodiny a tento čas stačí, ak pečiem s droždím, ale ak bez nich, tak iba s kysnutými a potom slabými, tak ich nemám dosť. Teraz si pestujem novú štartovaciu kultúru - kefír, možno to s ňou vyjde rýchlejšie, ale nateraz idem na moju starú dámu (intoxikovanú, ale nie veľmi silnú).

Dobrý deň! Prejdite do radov pekárov. Náhodne som zablúdil na miesto, slintal, nakoniec som si kúpil PANASONIC 255. Tu sedím so svojím prvým chlebom (najjednoduchší recept) mňam Včera som sa pokúsil upiecť raž, ukázalo sa to nie moc (vlhké vo vnútri). Pri čítaní receptov každý z nejakého dôvodu píše múku do pohárov (poháre sú pre každého odlišné Panasonic 255 300 ml. A to nie je po okraj). A som hlupák, ktorý si kúpil elektronické váhy (predajca odporúčal hovoriť bez nich akýmkoľvek spôsobom). Pokiaľ viete napísať recepty na PANASONIC 255 (pokiaľ je to možné v gramoch), samozrejme nie z knihy, ale z nejakých vašich osvedčených. Vopred veľmi pekne ďakujem !!!!

[Vasya,]

Vasya, tu si pozrite recepty - všetky sú osvedčené!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
veľa štastia!

[Vasya,]

Vasya, tu si pozrite recepty - všetky sú osvedčené!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
veľa štastia!

Ahojte všetci! Áno, recepty sú skutočne overené. Všetko dopadne jednoducho vynikajúco! Vykonávanie niektorých zmien, skrátka vykonávanie experimentov! Mám aj Panasonic 255 a pravdu povediac nepoužívam recepty z návodu.
Chlieb si v obchode nekupujem celý mesiac!
Včera som sa zaregistroval na webe, a dokonca som napísal správu, ale beda a ach! Ticho.
Milí ľudia! Povedzte mi, môžem si niekde kúpiť iný formulár pre pekára (napríklad okrúhly)?

Milí ľudia! Povedzte mi, môžem si niekde kúpiť iný formulár pre pekára (napríklad okrúhly)?

Pre PANASONIC, ako aj pre pekárne iných firiem, neexistujú vymeniteľné lopaty iného ako štandardného tvaru.

A tu je náš prvý chlieb:
chlieb a pekárnička

chlieb

Ratte, tak sa nechám prekvapiť cenovým rozpätím (tu to stojí 5990!)
Včera som robila vaječný chlieb podľa receptu, ktorý som našla tu
Urobil som to na rýchly program 1:55. Chlieb dopadol super! Stúpajte veľmi dobre, opálená lahodná kôrka. Úžasné, rýchle a ľahké!
Teraz nemôžem nájsť odkaz a osobu, ktorá ho napísala. Nájdem a hodím sem odkaz (a ďakujem!). A večer zverejním fotky výsledného chleba.
Tu je tento odkaz:

[ratte]

kúpené v internetovom obchode. stojí 4500r. predajňa sa nachádza na VDNKh
išli sme tam sami. nedôveruj dodávke. Vybral som SD255
pretože iba v ňom našla režim „čierneho chleba“.

ale podľa recenzií je to veľký problém.

ratte,
cierny chlieb vobec nie je problem, ak mozes ist na vnkh.
kúpiť slad v obchode Home-Bread (banka s objemom 54 rubľov) a upiecť „krémový raž“ podľa receptu z knihy Panasonic. Pravý ražný chlieb. Problémy - nula !!!!
🔗

A je tu ďalšia otázka - ako umývate pekárničku vo vnútri, ak sa tak stalo, že keď vymiesite cesto, niektoré kúsky narazili na vnútorný povrch a tam sa upiekli?

Kúpil som si ražnú múku v "SKUTOČNOM" na Novoryazanskoe diaľnici. Olúpaná múka "Nastyusha". Včera som piekla koláč. Ukázalo sa to krásne, kvalitné, ale chuť ma neteší. Mám rada hrubší a bohatší chlieb.
Na fóre je veľa receptov, ale takmer každý píše množstvo múky do pohárov.
Ako som pochopil, okuliare sa na rôzne sporáky líšia. SD255 má 300 ml sklo.
Všetky recepty na sporák sú uvedené v gr. (Múka).
(pre Shurenka): moja uniforma s teplou vodou. Ak sa niečo zaseklo, dlho to nenamáčam. Vnútornú časť kachlí jemne utriem vlhkou handričkou (strana 24)

A napriek tomu, dievčatá, som celkom nechápal, ako dočasne zastaviť napríklad proces miesenia cesta, ak potrebujem pridať tekutiny alebo múku, aby som mohol začať znova neskôr, ale už nie, ale pokračovať ... Je to vôbec možné alebo by som mal program znovu pridať a reštartovať?

Andreevna, ďakujem pekne, ale nechávam si to doma v prázdnej poznámke (e-mailu neverím).
Písala som pre Shurenysh, vrelo odporúčam. A to isté pečiem v pekárni a je to podľa receptu. Moja voda / múka sa zdá byť dokonalá - súdiac podľa žemle.
Mimochodom, bol to on, kto som upiekol úplne prvý po vyskúšaní pekárne.
A čo sa týka kvasnicových kvasníc, najskôr som pripravil chmeľové kvások (a resentik v kláštornom kvásku od Loly - chmeľ č. 1) A recept na ňu, súčasný, som dal najskôr na režim pizza.Potom stojím vo vedre v blízkosti batérie (raz stlačené) celkovo 5 - 6 hodín (podľa stúpania).
Dlho, ale stojí za to. To je bez kvasníc, výhody sú obrovské (koniec koncov, chlebové droždie u ľudí odoberá časť imunitného systému), najmä pri problémoch so žalúdkom.
Samotný recept je nasledovný (nemám váhy, takže som z videnia):
2 + 1/3 šálky pšeničnej múky (preosiatej)
4-5 st. lyžice chmeľového kvásku
1 lyžička soľ (mám morskú soľ)
2 lyžice. l. Sahara
60 ml. (priamo v odmerke od Panasonicu) slnečnicový olej
1 vajce a voda (160 g)
Podľa receptu je iba 150 vody (spolu s vajíčkom), ale môj sporák ledva zavadil a trochu zacítil vôňu motora (dokonca som sa zľakol a doplnil trochu vody)

Samozrejme, veľa povyku, ale stojí to za to! Manžel je len potešený, hovorí, že je takmer ako veľkonočný koláč, dokonca aj super vonia!

A môžete to zastaviť, ale potom program prejde na nový. Všetko pridávam (ak je to potrebné) počas procesu miesenia. Otvorím veko a pozriem čo a ako. Pomáham špachtľou (hlavne ražnou).
Súčasné, ako sa odporúča, je lepšie pridať tenšie cesto a pridať múku, ako naopak, do prudkého cesta naliať vodu.
Všeobecne je podľa receptu všetko v poriadku, ale robíme to pre kontrolu

Grunya, prečo som sa pýtala na zastávku, že musím doliať vodu (z hlúposti) a ona začala šklbať a striekať na sporák. Potom som musel prestať, ale zo začiatku to nešlo. Myslel som si, že možno nepoznám nejaké tajomstvo ... Ukázalo sa, že neexistuje! Ďakujem za odpovede!

A keď už naozaj potrebujem do strmého cesta pridať tekutinu. Naplním a vedro okamžite zakryjem uterákom. Až kým to neprestane šplouchať.

A mám otázku, ale vo vnútri s čím sa dá kachle umyť, dá sa posypať a utrieť shumanitom?

Prečo otráviť pekárničku hlukom?!
Je to zmes „atzka“, ktorá šumí a fajčí na špinavých povrchoch.
Lepšie s vlhkou špongiou, bez abrazív a chemikálií, ako radí výrobca.

Ide o to, že pripálené kúsky na sporáku sa nedajú zotrieť iba vlhkou handričkou, to je už problém! Obávam sa, že tiež zatiaľ nečistím žiadnym náradím. Preto prosím o radu.

A napriek tomu, dievčatá, som celkom nechápal, ako dočasne zastaviť napríklad proces miesenia cesta, ak potrebujem pridať tekutiny alebo múku, aby som mohol začať znova neskôr, ale už nie, ale pokračovať ... Je to vôbec možné alebo by som mal program znovu pridať a reštartovať?

Stačí odpojiť zástrčku a robiť, čo chcete. Program bude pokračovať po pripojení. Pretrváva aj po vypnutí napájania po dobu 10 minút. Proces kysnutia cesta tak niekedy predĺžim, ak sa mi zdá, že zle stúplo.

Áno, kachle nebudete umývať vlhkou handričkou. Tu to mám o niečo menej ako 2 mesiace a už žltý kvet ako na veku, tak na stenách. Vedro svieti a kachle samotné ...
A vypnutie zo zásuvky je veľmi nebezpečné, mikroprocesor (alebo čokoľvek iné), ktorý je zodpovedný za program, môže odletieť. Existuje veľké riziko. Nerobím to - bojím sa. Toto je zákon akejkoľvek techniky s programami - iba v najextrémnejšom prípade !!!

A vypnutie zo zásuvky je veľmi nebezpečné, mikroprocesor (alebo čokoľvek iné), ktorý je zodpovedný za program, môže odletieť. Existuje veľké riziko. Nerobím to - bojím sa. Toto je zákon akejkoľvek techniky s programami - iba v najextrémnejšom prípade !!!

To znamená, že chcete povedať, že rúra by mala byť neustále v pohotovostnom režime? A vždy vypnem sieť a o mesiac budú mať kachle tri roky a všetko bude fungovať správne, pah-pah!. Alebo som niečo nepochopil?

Nie, Andreevna, hovoríme o vypnutí počas práce, aby sa program zastavil.
Myslím, že to môžete vypnúť, ale nie často.
Ďakujem všetkým za odpovede.

Áno, kachle nebudete umývať vlhkou handričkou. Tu to mám o niečo menej ako 2 mesiace a už žltý kvet ako na veku, tak na stenách. Vedro svieti a kachle samotné ...

Žltá doska neovplyvňuje činnosť kachlí a nie je potešujúce ju vydrhnúť, stále sa objaví.Párkrát sa mi stalo, že som niečo vyliala na dno sporáka a pevne spálila. Na čistenie rúr a mikrovlnnej rúry som použil sprej, ale nastriekal som ho na handričku a naniesol na škvrnu, potom som ju zotrel. Nastriekajte „TOP dom“ nemecky. Ale po vyčistení bude pri prvom pečení cítiť vôňu „chémie“, samotný chlieb nebude cítiť.

Žltá doska neovplyvňuje činnosť kachlí a nie je potešujúce ju vydrhnúť, stále sa objaví. Párkrát sa mi stalo, že som niečo vyliala na dno sporáka a pevne spálila. Na čistenie rúr a mikrovlnnej rúry som použil sprej, ale nastriekal som ho na handričku a naniesol na škvrnu, potom som ju zotrel. Nastriekajte „TOP dom“ nemecky. Ale po vyčistení bude pri prvom pečení cítiť vôňu „chémie“, samotný chlieb nebude cítiť.

Žiadne chemikálie, iba silný roztok sódy - a naneste ho na handričku alebo špongiu. A potom sa po hodine všetko ľahko umyje. Ale majte na pamäti, že sóda mierne oxiduje a koroduje hliník.

Žiadne chemikálie, iba silný roztok sódy - a naneste ho na handričku alebo špongiu. A potom sa po hodine všetko ľahko umyje. Ale majte na pamäti, že sóda mierne oxiduje a koroduje hliník.

Ďakujem za radu. Používanie spreja - vône sa mi veľmi nepáčilo, ale nejako som nerozmýšľala nad sódou, respektíve už som zabudla na „ľudové“ lieky. Zvykol som si na moderné „striekanie a utieranie“, aj keď tiež nie vždy fungujú.

Tak sa stalo - včera som sa stal hrdým majiteľom pekárne na chleba Panasonic 255.
Dlho som sa pripravoval na nákup, rozhodoval som sa, kde kúpiť, ktorý model. ale po prečítaní recenzií a odporúčaní nezostali žiadne pochybnosti. Kúpil som ho cez internetový obchod Panasonic. V utorok som urobil objednávku, v stredu dorazila do skladu a v sobotu som si ju už vyzdvihol z pavilónu Panasonic na Gorbushkin Dvor. Cena prostredníctvom internetového obchodu 4550 rubľov, 3-ročná záruka. Všeobecne sa ukázalo, že možnosť nákupu bola veľmi jednoduchá, za čo som tejto stránke vďačný.
Neodolal som a ešte v ten istý večer som sa rozhodol vyskúšať pekárničku v akcii. Vybrala som si recept na obyčajný biely rožtekový chlieb. Vopred poviem, že som si predtým preštudoval všetky pokyny a pokyny pre začínajúcich pekárov, takže prvé testy pri príprave chleba neboli ťažké. V procese miesenia som sa ubezpečil, že drdol bol správneho tvaru. Boli samozrejme obavy, že to nemusí vyjsť, ale keď sa po byte začala šíriť aróma čerstvo upečeného chleba, všetky pochybnosti zmizli.
Po 4 hodinách som teda vybral z formy čerstvý, aromatický biely chlieb. S takou peknou chrumkavou kôrkou. Po 20 minútach som to už ochutnal. Hurá, chlieb vyšiel výborne!
Dnes mi už zostal malý kúsok môjho prvého chleba.
Chcem poďakovať používateľom tohto webu za také cenné rady a odporúčania týkajúce sa pečenia chleba a odporučil by som začínajúcim pekárom, aby sa najskôr ponorili do teórie a až potom prešli do praxe.
poďakovať

Mám PANASONIK 255. Chcem pridať semiačka.
Koľko pridať? Priamo s múkou a inými potravinami? Môžem použiť francúzsky chlieb?
Aké ďalšie doplnky si môžete vyrobiť?

Mám PANASONIK 255. Chcem pridať semiačka.
Koľko pridať? Priamo s múkou a inými potravinami? Môžem použiť francúzsky chlieb?
Aké ďalšie doplnky si môžete vyrobiť?

Pridajte podľa receptu (zvyčajne nie viac ako 3 lyžice). Vložte dávkovač a vyberte možnosť „SASIN“ - zdá sa, že to je meno.
Môžete skrátka pridať všetko, čo sa naleje.
A pre začiatočníkov - prečítajte si pokyny - všetko je tam napísané ... čo kde a ako pridať ...

Semienka je možné ihneď pridať, je možné ich vložiť do dávkovača, možno ich posypať na bochník tesne pred pečením. Takto to chceš. Môžete tiež použiť francúzsky chlieb. Pridávajú tiež sezamové semiačka, mak, orechy (vopred nakrájané), hrozienka, sušené ovocie, čerstvé bylinky, sušené bylinky, kandizované ovocie atď.

Hneď na začiatku dávky by sa mali pridať tvrdé semená (sezam, ľanové semienko). Mäkšie - do výdajne alebo „na píšťalku“.
Pridajte buď množstvo uvedené v recepte, alebo podľa vášho vkusu (samozrejme s mierou).
Semená môžete pridať do ľubovoľného druhu chleba.
Vo všeobecnosti môžu byť prísady veľmi odlišné: obilniny, semená, otruby, olivy, hrozienka, kandizované ovocie, orechy, sušené ovocie, rôzne koreniny, zelenina (napríklad mrkva, cibuľa, cesnak alebo sušené paradajky), ovocie, bylinky ... a všelijaké iné! Všetko závisí od receptu, vašej túžby a chuťových preferencií.
Prečítajte si recepty fóra a vlákno „Tajné prísady do domáceho chleba“.
Veľa štastia!

Pokyny nehovoria nič o semenách. Neviem ...

Možnosti:

1. Neupražené ihneď vložíme do múky.
2. Ihneď vložíme do opraženej múky.
3. Nepražené vložte do dávkovača.
4. Vyprážané dajte do dávkovača.
5. Na vrch posypte nepraženým chlebom, ako rastie, kým nie je upečený.
6. V prvej polovici doby miesenia hádzajte ručne nepražené.
7. Rukou hoďte do prvej polovice vyprážanej dávky.
8. Nič si nedávajte, počas pečenia chleba zjedzte semiačka.

Ak pridáte semiačka, je potrebné znížiť množstvo múky ???
Do vaječného chleba chcem pridať pol šálky slnečnicových semien. PNASONIK 255

Ak ju nalejete do dávkovača, nemusíte múku redukovať. Chlieb s režimom pečenia hrozienok.

Návod na obsluhu panasonic sd-255 obsahuje recept na diétny chlieb z celej múky. V recepte sú uvedené kvasnice-B (na bežné pečenie) a droždie-R (na rýchle pečenie). Pri druhej je to jasné, ale pri prvej otázke. Čo to je a kde to zohnať ???

Príručka k panasonicu sd-255 má recept na diétny chlieb z celej múky. V recepte sú uvedené kvasnice-B (na bežné pečenie) a droždie-R (na rýchle pečenie). Pri druhej je to jasné, ale pri prvej otázke. Čo to je a kde to zohnať ???

Oleg_T, pozri pokyny na strane 17 „Poznámka“. B - kvasnice Saf-Moment alebo iné suché rýchlo pôsobiace „diétne“ štandardné pečivo - 5 hodín; R - rovnaký kvások, iba 2-krát viac - to je norma pre „diétne“ rýchle pečenie - 3 hodiny.

Ahoj všetci! Súhlasím s tým, že čierne pečivo nie je vôbec problém. Ukázalo sa, že dobrý krémešový raž podľa receptu z knihy pre pekárňu. Pridáme veľa hrozienok, sušených marhúľ, orechov, semiačok (len asi 400 ml) a ak zmeníte pomer ražnej múky a pšeničnej múky, naopak, dostanete chlieb oveľa vyšší a pórovitejší. Mojej rodine sa to páči viac. Pokiaľ vám nejde o jej užitočnosť (v zmysle p; akákoľvek múka je zdravšia ako pšenica), vyskúšajte. Odporúčam.

Včera som piekla „Pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami“ podľa receptu zabu.
Pretože tu nebolo 25% kyslej smotany, použilo sa 15%. Pridala sa lyžička droždia a pečie sa v rýchlom režime.
Chlieb stúpal, bol pečený, veľmi chutný a aromatický.
Jediná vec, nevsadil by som na strednú a silnú kôru.
Tu je fotka!



Om-Nom-nom!

Tiež niekedy pečiem na rýchly režim (v prípade núdze). Ja som dala trošku viac droždia (v pokynoch je uvedené, koľko droždia v tomto prípade dať), vodu neprilievam. Dopadne to dobre.

V „normálnom“ režime som piekla iba raz. Chlieb som pripravil iba podľa 3 receptov a všetko v rýchlom režime. Chlieb bol vždy vynikajúci a pečený. Veľmi sa mi to páči a rýchlo.

Ahoj. Kúpili sme kachle Panasonic SD-255. Začali sme francúzskym chlebom. Ukázalo sa to vynikajúce a krásne. Raz. Už takmer mesiac trpíme raz za deň. Prečo to nefunguje. Prvýkrát bola múka „makfa“. Potom ďalšie odrody. Priatelia povedali, že vhodný je iba „makfa“. Je to tak? Možno nie je niečo v poriadku? Začíname byť sklamaní. Chceme ho nosiť na opravu.

Ahoj. Kúpili sme kachle Panasonic SD-255. Začali sme francúzskym chlebom. Ukázalo sa to vynikajúce a krásne. Raz. Už takmer mesiac trpíme raz za deň. Prečo to nefunguje. Prvýkrát bola múka „makfa“. Potom ďalšie odrody. Priatelia povedali, že vhodný je iba „makfa“. Je to tak? Možno nie je niečo v poriadku? Začíname byť sklamaní. Chceme ho nosiť na opravu.

A čo konkrétne potom nefunguje? Je chlieb surový, tvrdý, nezastaviteľný? ktorý?
Vaši známi sa v múke mýlia.Múka je vhodná pre každú značku, hlavné je, že je tam napísané PEKÁRSTVO.
Ak sa chlieb predsa len ukázal, myslím si, že príčina porúch nie je v rúre.
Prevažná väčšina zlyhaní chleba (myslím tých, o ktorých sa diskutovalo na fóre) je nesprávne meranie výrobkov.
Meriaš jedlo stupnicou? Používate odmerné lyžice zo sporáka?
skontrolujte, či pri vážení vynulováte tárovanie?
ak meriate s okuliarmi, skontrolujte, či počítate gramy, nie ml.
Dávate výrobky podľa pokynov (droždie-suché výrobky-kvapaliny)?

Chlieb sa počas pečenia nezvyšuje. Niekedy aj nôž, ktorý prekáža, trčí zhora. A napriek tomu sa múka nemieša. V hotovom chlebe v rohoch dna obyčajná múka. Povedz mi!