Chlieb v Panasonicu nefunguje

Chlieb sa počas pečenia nezvyšuje. Niekedy zhora trčí aj nôž, ktorý prekáža. A múka sa ešte nemieša. V hotovom chlebe v rohoch dna obyčajná múka. Povedz mi!

čo ma okamžite napadne:

1. skontrolujte, či ste zabudli umiestniť miešadlo
2. skontrolujte, aký droždie používate. Potrebujeme tie, ktoré hovoria RÝCHLO.

ak nie ste príliš leniví na to, aby ste pochopili - napíšte krok za krokom a podrobne, čo a ako robíte. Nemôže sa stať, že by sme spoločne nenašli dôvod vašich dočasných zlyhaní))

Myslel som mixér. Len som zabudol, ako sa to volá.

Vitulya, mieša sa počas miešania miešadlo? Kontrolujete, otvárate?

S najväčšou pravdepodobnosťou droždie nefunguje a je problém s načítaním výrobkov.

Vitulya, poďme spolu upiecť všetko. Vyberte si akýkoľvek varený recept, máme ich veľa. Napíšte, čo pečieme a aké produkty máte.
Spoločne zmeriame a vyberieme program. Podľa môjho názoru nikto nenechal tento web bez chleba.

Je to pravda - bez chleba nikto nezostal!
Spočiatku som mal tiež problémy - tiež som sa chcel pretiahnuť späť. A potom sa to nejako „vypredalo“ a ja som reagoval pozornejšie na rozloženie výrobkov a na „kvalitu“ výrobkov - najmä droždia! Altajská pekárska múka sa mi veľmi páčila, teraz skúšam Sokolnicheskaya.
Ďakujeme tvorcom stránky!

Vitulya, nezúfaj, budeš mať úspech! Mám rovnakú rúru ako tvoja. Prvý chlieb sa tiež ukázal ako veľmi krásny, potom nastali problémy. Všetko závisí od múky a droždia. Na Macfe som samozrejme dostal svoj najlepší chlieb. ALE je to veľmi drahé. Na základe výskumu sme vybrali múku: „Kievmlin“, oveľa lacnejšiu a vynikajúci výsledok. Kvasinky na základe odporúčaní členov fóra - bezpečná chvíľa. Ale sú s nimi aj problémy: napríklad za 09.21.07 - vynikajúce a novšie (pre október) sú horšie. Takže pekár ako výskumník získa dobrý výsledok metódou pokusov a omylov. Ale váš chlieb sa v žiadnom prípade nedá porovnať s chlebom v obchode. Každý pekár vám to potvrdí. Veľa štastia.

2. skontrolujte, aký droždie používate. Potrebujeme tie, ktoré hovoria RÝCHLO.

To je miesto, kde do niektorých receptov musíte dať čiastočne rýchlo pôsobiace, čiastočne len suché droždie. Dnes som piekla rovnaký chlieb ako autor témy, dopadlo to rovnako. A vzal som droždie nie rýchlo pôsobiace, ale jednoducho sušené na pečenie. Hovorí sa tam tiež jednoducho „suché droždie“. Všeobecne som už v popise našiel dve nepresnosti s prekladom, pečiem druhý deň. Pšenica sa ukázala, ale raž sa musela vyhodiť.

Podľa môjho názoru ste sa s kvasinkami nevysporiadali správne. Používajú sa všade rovnako (rýchlo pôsobiace) a tieto dva typy sú určené len na rôzne recepty. Pre rýchly chlieb použite hodnotu „R“ a pre bežné „B“. Tieto písmená znamenajú RÝCHLO a PEČIŤ.

Podľa môjho názoru ste sa s kvasinkami nevysporiadali správne. Používajú sa všade rovnako (rýchlo pôsobiace) a tieto dva typy sú určené len na rôzne recepty. Pre rýchly chlieb použite hodnotu „R“ a pre bežné „B“. Tieto písmená znamenajú RÝCHLO a PEČIŤ.

Toto je napísané malými písmenami v poznámke na strane 17 - vpravo dole.
To znamená, že pri nastavení normálneho režimu - jedného množstva kvasiniek, pri rýchlom režime - druhého. Na samotnom tanieri nie je ikona odkazu, iba jeden riadok za druhým - tak premýšľajte, koľko a aký druh droždia musíte dať!

Zdravím vás.
Bezpečný okamih - existujú ešte ďalšie ...
Nejako tento chlieb vôbec nechovajú.
Nech to so mnou riešia tiež.

Bezpečné kvasnicové bielo-červené balenie (na pizzu je bielo-zelené a na pečenie bielo-žlté) 2 lyžičky (merané od HP)
ďalej múka 500 gr.
soľ v jednom rohu (dal som trochu menej, pretože prvýkrát to bolo veľmi slané)
cukor do iného kúta,
slnečnicový olej
obyčajná voda z vodovodu (vyskúšala som aj prevarenú) 350 ml.
Perník vyšiel dobre, všetko sa zmiešalo (to je už 3x)
ale vôbec sa nezdvihol - vo vnútri cesta - nepečený, možno sa nezvýšil ...
Ako bojovať proti kvásku

Niekde na fóre písali o ľavicových kvasinkách. Pozri. Na fotografii sú dokonca balenia vpravo a vľavo. Možno to je dôvod. Všeobecne existujú aj droždie: otvárač na lieky, päť kuchárok ... atď., Atď. Všetko v takých malých vrecúškach. Hlavná vec je, že saf-levure alebo niečo také by sa nechytilo, je určené pre iného.

Bezpečný okamih pre pizzu nie je vôbec vhodný. Safe-moment na pečenie musí byť zriedený vo vode (je to napísané na obale) a tiež nie sú veľmi dobré. Potrebujete kvasnice Saf-moment v červenom obale, ktoré sú však často falšované.

Robila som to už 5 - 6 krát - samotný koláčik dopadne v poriadku, ale kôrka je príliš hustá a chutí ako mierne pripálená. Cesto sa dokonale zdvihne - takmer po viečko.
Domáce pekárne Panasonic SD-255.
Režimy pečenia: Strava, pečenie s hrozienkami.
Čo sa môže stať?
---
Úspešná otázka: v štandardných pokynoch pre Panasonic je v recepte na tortu iba jedna veľkosť: L. A pekárnička vám to umožňuje zmeniť a dá ho pôvodne do XL. Možno s veľkosťou v pokynoch, aká je chyba?

Vopred ďakujem.

Robila som to už 5 - 6 krát - samotný koláčik dopadne v poriadku, ale kôrka je príliš hustá a chutí ako mierne pripálená. Cesto sa dokonale zdvihne - takmer po viečko.
Domáce pekárne Panasonic SD-255.
Režimy pečenia: Strava, pečenie s hrozienkami.
Čo sa môže stať?
---
Úspešná otázka: v štandardných pokynoch pre Panasonic je v recepte na tortu iba jedna veľkosť: L. A pekárnička vám to umožňuje zmeniť a dá ho pôvodne do XL. Možno s veľkosťou v pokynoch, aká chyba?

Vopred ďakujem.

Po prvé: kachle samy vložia to, čo je do nich naprogramované, a vy sami musíte nastaviť požadovanú veľkosť na základe počtu výrobkov.
Po druhé: táto téma už bola diskutovaná stokrát: s veľkým množstvom cukru vypnite sporák o 15 minút skôr alebo sa pozrite podľa farby svojej kôry, možno sa objaví iná doba alebo menej cukru, ak to nemôžete ovládať.

Môže sa tiež upiecť na hlavnom programe s ľahkou kôrkou. Nebude to o nič horšie.
Všeobecne platí, že tento koláč v natívnom programe horí pre všetkých.

Moment bezpečia pre pizzu nie je vôbec vhodný. Safe-moment na pečenie musí byť zriedený vo vode (je to napísané na obale) a tiež nie sú veľmi dobré. Potrebujeme kvasnice Saf-moment v červenom obale, ale často sú falošné.

Existuje chvíľa SAF na pečenie chleba, na pizzu, na pečenie. Vrecká sa líšia farbou obalu, je na nich napísané, na aký účel sú určené.

Tu som sa pozrel:

SAF-moment - bielo-červené balenie - rýchlo pôsobiaca pekáreň,
SAF-moment - bielo-žlté balenie - rýchlo pôsobiaca pekáreň na pečenie,
SAF-moment - bielo-zelené balenie - rýchlo pôsobiaca pekáreň na pizzu.

Zdravím vás.
Bezpečný okamih - existujú ešte ďalšie ...
Nejako tento chlieb vôbec nechovajú.
Nech aj oni riešia mňa.

Bezpečné kvasnicové bielo-červené balenie (na pizzu je bielo-zelené a na pečenie bielo-žlté) 2 lyžičky (merané od HP)
ďalej múka 500 gr.
soľ v jednom rohu (dal som trochu menej, pretože prvýkrát to bolo veľmi slané)
cukor do iného kúta,
slnečnicový olej
obyčajná voda z vodovodu (vyskúšala som aj prevarenú) 350 ml.
Perník vyšiel dobre, všetko sa zmiešalo (to je už 3x)
ale vôbec sa nezdvihol - vo vnútri cesta - nepečený, možno sa nezvýšil ...
Ako bojovať proti kvásku

Nie je potrebné bojovať - ​​vyskúšajte doktora Etkera, avšak balenie 7 gramov, sú za 0,5 kg múky, dobre dopadne ako raž, tak aj pšenica.

Možno sú vaše kvasnice zmiešané s tekutinou skôr? skúsili ste inú várku droždia? a akú múku? chlieb môže zle stúpať kvôli múke s nízkym obsahom lepku. možno pekár stojí v prievane? a otvaras to stale? skus po kontrole koloboku nepokuknut. ale vôbec nevstávať a piecť? Ani neviem, čo ešte navrhnúť. Urobil som to raz - na rýchly režim (2 hodiny), teraz sa na ňom jednoducho nepečiem. Experimentujte, budete mať úspech! Veľa štastia.

Dobrý deň!
Dnes sa podľa hlavného receptu taká potupa ukázala, hoci úplne prvýkrát sa všetko podarilo, chlieb sa však zvýšil na polovicu, a nie ako na nádherných fotografiách tu na stránke. Keby nie stránky, myslel by som si, že by to tak malo byť.
V prílohe je fotka škaredosti a droždia, ktoré používam.

Všeobecne platí, že horiaca túžba vziať jednotku, zastrčiť ju do krabice a vrátiť ju späť. Ale škatuľka od neho sa zdá byť vyhodená, tak ju odnesiem na smetný kôš, ak sa podľa iných receptov tiež nič nestane.

kvások je taký istý, aký používam, len akcia nie je napísaná, ale možno máte novšie (mám najnovšiu na október). ak boli droždie vyskúšané z rôznych šarží a výsledok je neustále zlý, možno budete musieť jednotku niekam nosiť.

Akú múku používate? to hovorí pekáreň?

Akú múku používate? to hovorí pekáreň?

Ja používam túto múku, pečiem

Naozaj mohli byť droždie vyhodené? Hneď ako prvýkrát som ich zmiešal s ostatnými Safs v modrom vrecku, chlieb vystúpil na polovicu formy, ale zvýšil sa minimálne! A tentokrát je to nejaký nezmysel.
Na vrecku s kvasinkami je napísané o nejakej akcii, treba vymazať ochrannú vrstvu, ale ochrannú vrstvu na vrecku som nenašiel. Kúpil som to na trhu.

Možno vám krajania z Petrohradu povedia, kde si kúpiť droždie a ktoré?

mozno ten kvas je naozaj zly. Tiež som si ho raz kúpila na trhu a zdalo sa mi, že chlieb je na nich horší. Beriem v rovnakom supermarkete. nedošlo k prepichnutiu.

droždie je to isté, čo používam, len akcia nie je napísaná, ale možno máte novšie (mám najnovšiu na október

moje droždie so skladom na august je platné do februára 2009. Boli nejaké zásoby v auguste 2007 alebo mám 100% falošný?

mal som droždie na august a nemal som zásoby. možno je to naozaj falošný? kup si nove a vyskusaj, co ak to cele bude o nich? a dáte si pol lyžičky droždia, pridáte trochu vody, múky a uvidíte: ak sa nehrajú do 10 minút, tak sú zlé

Všeobecne platí, že horiaca túžba vziať jednotku, zastrčiť ju do krabice a vrátiť ju späť. Ale škatuľka od neho sa zdá byť vyhodená, tak ju odnesiem na smetný kôš, ak sa podľa iných receptov tiež nič nestane.

Vyhoďte to. Stačí napísať presnú adresu a miesto, myslím si, že sa nájdu používatelia, ktorí ocenia kvalitu rúry a výrobkov, ktoré pečie.
Aj na obrázku je veľa vody.
Tu, aký druh ľudí, pečený dvakrát a vyhodený A vysporiadať sa s problémom?
Keby som nespiekla svojich prvých 10 a viac bochníkov chleba (ešte horších ako na tvojej fotografii), možno by som pochopil tvoje nariekanie, ale problém je iba vo tebe.

Dobrý deň!
Dnes sa podľa hlavného receptu taká potupa ukázala, hoci úplne prvýkrát sa všetko podarilo, chlieb sa však zvýšil na polovicu, a nie ako na nádherných fotografiách tu na stránke. Keby nie stránky, myslel by som si, že by to tak malo byť.
V prílohe je fotka škaredosti a droždia, ktoré používam.

Všeobecne platí, že horiaca túžba vziať jednotku, zastrčiť ju do krabice a vrátiť ju späť. Ale škatuľka od neho sa zdá byť vyhodená, tak ju odnesiem na smetný kôš, ak sa podľa iných receptov tiež nič nestane.

Och, ako vyzerala, striasla sa! Bolo to rovnaké!
Dovolím si vám ponúknuť nasledujúce - na spodok nalejte polovicu balenia týchto samotných kvasníc, ako na fotografii, potom tri fazetové poháre plné múky, potom 1,5 lyžičky soli, potom 3 lyžice cukru. piesok, potom 3 lyžice rast. olej a 1 fazetovaný pohár vody.Ak máte doma kyslú smotanu, môžete použiť lyžicu kyslej smotany. A ďalej režim - prepáčte, správne - program je hlavný, - mal by zosilniť zobrazí sa číslo 4, režim BAKE, veľkosť X, kôra - stredná.
Na tento recept sporák zmenil názor a začal normálne pracovať.
Ak to opäť nevyjde ........ Stojí lopatka za to?

Och, ako vyzerala, striasla sa! Bolo to rovnaké!
Dovolím si vám ponúknuť nasledujúce - na spodok nalejte polovicu balenia týchto samotných kvasníc, ako na fotografii, potom tri fazetové poháre plné múky, potom 1,5 lyžičky soli, potom 3 lyžice cukru. piesok, potom 3 lyžice rast. olej a 1 fazetovaný pohár vody. Ak máte doma kyslú smotanu, môžete použiť lyžicu kyslej smotany. A v režime pečenia - číslo 4, veľkosť X, by sa mala aktivovať kôra - stredná.
Na tento recept sporák zmenil názor a začal normálne pracovať.
Ak to opäť nevyjde ........ Stojí lopatka za to?

Presne tak bude fotografia vyzerať. Čo má s tým spoločné pečenie? Nie je to košíček. A čo miesenie a kysnutie?

Presne tak bude fotografia vyzerať. Čo má s tým spoločné pečenie? Nie je to košíček. A čo miesenie a kysnutie?

Nebol som príliš lenivý, išiel som na HP - šípka ukazuje na „Hlavnú“ a na displeji - číslo 4 - teda čas všeobecného cyklu. O akých košíčkoch hovoríš?

Vyhoďte to. Stačí napísať presnú adresu a miesto, myslím si, že sa nájdu používatelia, ktorí ocenia kvalitu rúry a výrobkov, ktoré pečie.
Aj na obrázku je veľa vody.
Tu, aký druh ľudí, pečený dvakrát a vyhodený A vysporiadať sa s problémom?
Keby som nespiekla svojich prvých 10 a viac bochníkov chleba (ešte horších ako na tvojej fotografii), možno by som pochopil tvoje nariekanie, ale problém je iba vo tebe.

voda a všetko ostatné presne podľa receptu.
Vo všeobecnosti máte veľmi konštruktívne posolstvo.

Ochrannou vrstvou je miska, je striebristá. Utrite ho vatovým tampónom namočeným v parfume, pod vrstvou by malo byť číslo. Ja pečiem s takýmto kváskom od 20. novembra, také prepichy neboli.

voda a všetko ostatné presne podľa receptu.
Vo všeobecnosti máte veľmi konštruktívne posolstvo.

Nepovedia vám nič konštruktívnejšie ako to, čo už bolo napísané v základoch pečenia, prečítajte si to a určite všetkému porozumiete.
Len otázka, ako je tá vaša, sa objaví každý deň a niekoľkokrát. A konkrétne na toto účely bolo k tejto téme napísané celé pojednanie, ktoré sa mu však z nejakých dôvodov nechce čítať. Zhromažďujú sa tu najrôznejšie chyby a ich riešenia.

dáte si pol lyžičky droždia, pridáte trochu vody, múky a uvidíte: ak sa nehrajú do 10 minút, tak sú zlé

bubliny, ale celkový dojem, že sú pomalé
Skúsim kúpiť ďalšie.

ak sú dobré droždie, stúpali by s čiapkou. potom sú to zlé. kup ostatnych, skus a urcite napis, ze to dopadlo alebo nie. čakáme.

Potrebujeme kvasnice Saf-moment v červenom obale, ale často sú falošné.

Dakujem, nasiel som info na stranke:normálny PAF-Moment je veľmi plytký a má svetlý odtieň. Falošné granuly sú rádovo väčšie a sú zreteľne tmavšie. Toto je hlavné kritérium.

Mám faloš, tiež som si myslel: aké zaujímavé granule začali vyrábať. V porovnaní so starými, ale už expirované - nové z trhu sú väčšie a tmavšie.

ak sú dobré droždie, stúpali by s čiapkou. potom sú to zlé. kup ostatnych, skus a urcite napis, ze to dopadlo alebo nie. čakáme.

Určite napíšem. Ďakujem za také úžasné stránky, inak je môj manžel už naštvaný. Dal mi na Nový rok pekárničku, aby som mu namiesto pečeného obchodu dal chlieb. Potrebujete viac času manuálne, takže každý deň to nevyjde, ale tu by malo byť všetko elementárne, ako mu hovorili v obchode. Som teda mučený a nahnevaný na jednotku - nie všetko je také elementárne. A ukázalo sa, že za to môžu kvasinky! Nezvyšovali sa žiadnym uzáverom, takže voda, trochu kaše s bublinami.
Zajtra prenasledovanie môjho manžela kúpiť droždie.

Akurát sa mi vždy darilo s ručným pečením a potom zrazu dvakrát za sebou tak. Ďalej hreším na droždí.

Takže tu je návod pre výrobcov chleba, tu by droždie nemalo prísť do styku s tekutinou, len všeobecne mierne odlišná technológia.

Ako odlíšiť pravé droždie od falošných? Divízia spotrebiteľského mučenia vysvetlila:
1. Dátum výroby na tomto obale je ľahko vymazateľný (potlačený atramentom), na falzifikáte - nie (vyrobený potlačou).

No, to je ono, určite mám falošný kvások Dátum je vytlačený spolu so samotným balením, dá sa to vidieť voľným okom

Všetko, prišiel na to, zajtra s novou silou a novými kvasnicami budem experimentovať ďalej.
Prvýkrát, keď som piekla podľa hlavného receptu, dala som do nich Saf-Levure a Saf-Moment, pretože som musela vložiť ako rýchločinné, tak aj jednoduché droždie. Druhýkrát som dal len tie rýchlo pôsobiace, ktoré sa ukázali ako falošné. Prvýkrát sa chlieb ukázal, ale zvýšil sa iba na polovicu formy. Druhýkrát to vôbec nevyšlo, viď foto vyššie. Teraz kvások pred pečením vždy skontrolujem, ďakujem za radu!
Tu sú v akcii:

Prvýkrát, keď som piekla podľa hlavného receptu, dala som do nich Saf-Levure a Saf-Moment, pretože som musela vložiť ako rýchločinné, tak aj jednoduché droždie. Druhýkrát som dal iba tie rýchlo pôsobiace, ktoré sa ukázali ako falošné.

Stále ste neprišli na to, ktoré droždie a ako to dať, alebo iba píšete o tom, čo sa stalo? Prečítajte si (pre každý prípad) znovu v pokynoch na strane 17 v pravom dolnom rohu malým písmom vysvetlenie kvasiniek.

použite iba bezpečný okamih. alebo iné rýchlo účinkujúci (Fermipan, Dr. Walker). a ak pečiete na rýchly režim (rapid), tak dajte nie 2, ale 3 čajové lyžičky. Už viac nepotrebujete droždie. Je pravda, že na fóre píšu o použití saf-levure a dokonca ani suchého droždia, ale myslím si, že na to prídete neskôr, ale zatiaľ používajte rýchlo pôsobiace, kým nedosiahnete dobrý výsledok. napíš čo sa stalo.

Prvýkrát, keď som piekla podľa hlavného receptu, dala som do nich Saf-Levure a Saf-Moment, pretože som musela vložiť ako rýchločinné, tak aj jednoduché droždie.

NEMUSÍTE oboje, potrebujete jedného z nich. Recept určuje dvojnásobok droždia, takže si môžete zvoliť, koľko ho dáte, podľa toho, aký použijete!

[natalka]

NEMUSÍTE oboje, potrebujete jedného z nich. Recept určuje dvojnásobok droždia, takže si môžete zvoliť, koľko ho dáte, podľa toho, aký použijete!

Pokyny označujú množstvo kvasiniek pre FAST režim R (bez vyrovnania teploty) a pre PRAVIDELNÝ režim B (s vyrovnaním). natalka, už dal odkaz na stranu 17 (nižšie malým písmom) pokynov.
Množstvo droždia Levure a Moment je pre každý recept rovnaké. 1 lyžička Levure = 1 lyžička Moment

hovoríš zle. Nevyberajte droždie podľa rýchleho pečenia alebo pravidelného pečenia (4 hodiny), ale ich množstvo. ak rýchly režim - potom 3 lyžice (pretože v krátkom čase potrebujete viac droždia na kysnutie cesta) alebo 2 lyžice, ak je to v normálnom režime (4 hodiny).

NEMUSÍTE oboje, potrebujete jedného z nich. Recept určuje dvojnásobok droždia, takže si môžete zvoliť, koľko ho dáte, podľa toho, aký použijete!

popis je pre telepatov jasný: KDE sa hovorí, že buď tí, alebo tí? V bežnom bielom chlebe sú uvedené dva druhy droždia a v bežnom bielom chlebe s hrozienkami iba jeden „suchý droždie“.

Stále ste neprišli na to, ktoré droždie a ako to dať, alebo iba píšete o tom, čo sa stalo? Prečítajte si (pre každý prípad) znovu v pokynoch na strane 17 v pravom dolnom rohu malým písmom vysvetlenie kvasiniek.

Čítal som samozrejme vysvetlenie. Len som nikdy nevidela droždie „na bežné pečenie“ v akcii. Ako tehla sa predáva buď rýchlo účinkujúci okamih bezpečia, alebo živé droždie.Keď som uvidel Levure, bol som šťastný: „tu sú! Nie rýchločinné na bežné pečenie“, ale tu píšu, že ich nemožno dať do pekárne.
No, keby som piekla rukami, tak by som sa s kváskom vôbec netrápila.

[natalka]

Pokyny označujú množstvo kvasiniek pre FAST režim R (bez vyrovnania teploty) a pre PRAVIDELNÝ režim B (s vyrovnaním). natalka, už dal odkaz na stranu 17 (nižšie malým písmom) pokynov.
Množstvo droždia Levure a Moment je pre každý recept rovnaké. 1 lyžička Levure = 1 lyžička Moment

je tam napísané „droždie-B: na bežné pečenie“
Pochopil som to ako „dávať kvások na bežné pečenie“. Všeobecne platí, že popis nie je veľmi informatívny, bolo skutočne ťažké ho napísať „pre obvyklý režim pečenia“.
Ďalším super perlovým prekladom na strane 8 „špachtľa je voľne nainštalovaná, mala by sa však dotýkať spodnej časti formy na pečenie.“ Dotýka sa to niekoho dna? Dnu mam este 2-3 mm.

Ach, keby som piekla rukami, vôbec by som sa neobťažovala s kváskom.

Áno, a tu sa nemusíte trápiť), len musíte pochopiť, prečo presne tak. Pozrite sa - droždie (rýchlo pôsobiace) začne pracovať pri kontakte s vodou. V Panasonicu sa najskôr teplota všetkých komponentov vyrovnáva asi na hodinu. Ak droždie hneď namočíte, začne pracovať. Preto ich schováme pod múku a na vrch opatrne zalejeme vodou.
Môžete použiť bežné nesušené droždie, ktoré sa však predáva v briketách. Iba tu bude ťažšie vypočítať čas, kedy sa môžu zriediť vodou (pretože potrebujú čas na začatie práce). Mnohí tu na fóre napísali, že práve také používajú. Je to len ťažšie. Výrobcovia pekárne na chlieb preto odporúčajú netrápiť sa časovými výpočtami, ale používať vysokorýchlostné.