Hovädzí stroganov v multivarke Panasonic SR-TMH18

Hovädzí stroganov v multivarke Panasonic SR-TMH18

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hovädzia sviečková (tenký okraj)	1 kg
Žiarovka	1 ks
Múka	1-2 lyžice. l.
Soľ korenie	ochutnať
Zeleninu a maslo	na vyprážanie
Kyslá smotana	200 - 250 g

Metóda varenia

• Hovädzia sviečková (tenký okraj) vložená do medailónov s hrúbkou asi 1 cm a potom cez vlákno na pásiky.
• Na dno panvice s multivarkami nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej, vložte mäso a smažte do režimu „Pečenie“ s otvoreným vekom asi 15 minút, občas ich premiešajte, trochu posolte a okoreňte.
• Pridajte k mäsu 1 multi-pohár vody, zatvorte veko a nechajte pôsobiť v režime „Stew“ 1 hodinu.
• Varenie smaženia (na panvici). Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na masle, pridáme múku a ešte trochu opražíme do zlatista a na vzhľade „hubovej“ vône.
• Opečieme posunuté na mäso, pridáme kyslú smotanu, soľ, korenie. Dusíme ďalších 20 - 25 minút.
• Mäso je veľmi mäkké.

Čas na prípravu:

1 hodina 40 minút

Program varenia:

Pečenie + dusenie

Poznámka

Na fotografii nemusí byť hovädzí stroganov veľmi pekný, ale napriek tomu veľmi chutný!

Dobrú chuť!



Hovädzí stroganoff - kúsky hovädzieho mäsa vopred osmažené s cibuľou a potom dusené v omáčke z kyslej smotany, múky a paradajkovej pasty; jedlo ruskej kuchyne, ktoré získalo medzinárodné uznanie. Podávame horúce, s omáčkou; so smaženými zemiakmi a čerstvými paradajkami.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, varím iba hovädzí stroganoff podľa tohto tvojho receptu, vždy woooo, aké vynikajúce! Teraz tiež v karikatúre mäso nafukuje a ryža sa varí, čoskoro budeme jesť! Ďakujeme za skvelý a veľmi jednoduchý recept!
Už nebude žiadna fotografia, ďalšie

Možno by bolo lepšie, keby tam nebola žiadna fotografia
🔗

[Olesya]

Možno by bolo lepšie, keby tam nebola žiadna fotografia

Prečo? Veľmi chutná fotografia! Chcem si dať vidličku a vyskúšať.

Olesya, Teraz som si znovu prečítal recept a ukázalo sa, že sám som to už dlho nerobil, hoci hovädzí stroganoff varím pravidelne, raz za týždeň alebo dva - pre istotu.
Na začiatok namiesto rezania vezmem krížovú kosť, vyjde oveľa lacnejšie. Nakrájajte, smažte 20-30 minút s malým množstvom rastlinného oleja. Pridám jednu najemno nastrúhanú cibuľu, soľ a korenie. Premiešam a nechám hodinu a pol dusiť. Pridám 2-2,5 lyžice. l múky, premiešajte, aby neboli hrudky, pridajte 300 - 350 g kyslej smotany a korpus ďalších 15 minút.Všetko sa dá vyložiť na taniere.

Áno? No, potom to urobím inokedy, mám tvojho hovädzieho strogana, drahí moji!

dopadlo to veľmi chutne (veľmi sa nám s manželom páčilo), ďakujem. N sonny povedal, že to nie je chutné ((((zjavne kyslá smotana a kyslá nie sú pre neho. Pokúsim sa pripraviť krém nabudúce.)

[Tanechka]

Tanechka, so smotanou to bude veľmi chutné.