Šošovicová a bulgurová polievka

Šošovicová a bulgurová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
kurací vývar	1,3 l
Ja som použila namiesto vývaru „Domáce bujónové kocky“ 2 ks. a varená morka 2-3 taniere.
Cibuľa	1/2 ks
Mrkva	1/2 ks
Cherry paradajky	4-5 ks
Zemiaky	2-3 ks
Korenie na polievku	1/2 lyžičky
Soľ	ochutnať
Čerstvá zeleň nasekanú petržlenovú vňať	1 polievková lyžica. l.
Olej na pečenie	1/2 lyžice. l.
Zmes "turecká polievka" obsahuje šošovicu, bulgur, sušené paradajky, suché bylinky, zeler	1 odmerka 200 ml

Metóda varenia

• Cibuľu, mrkvu nakrájame nadrobno, paradajky nakrájame na polovice, orestujeme s korením na polievku.
• Dusenú zeleninu preložíme do kastróla s vývarom, pridáme zemiaky, nakrájané na veľké kúsky, cereálnu zmes, privedieme do varu, znížime teplotu a dusíme, kým cereálie nezmäknú. zemiaky a obilniny budú pripravené spoločne a rýchlo.
• Pridajte do polievky petržlenovú vňať, osoľte a pár minút povarte.
• nalejte polievku do misiek a podávajte.
• 

Poznámka

Dal som si do mrazničky domáci kocky mäsového vývaru a vareného morčacieho mäsa, tak som si vývar uvaril na kocky a na záver polievky som pridal morčacie mäso nakrájané na kúsky „hranoliek“.

Ukázalo sa, že to bola veľmi bohatá, lahodná polievka!

Šošovka sa rýchlo uvarila a bulgur zostal celozrnný, čo bolo príjemne cítiť.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Polievka zo žltej šošovice (Správca)

Šošovicová polievka (udiareň s tlakovým hrncom 6060) (Manna)

Pikantná zeleninová šošovicová polievka (multivarka značky 701) (Manna)