Chlieb „Domácnosť“ (rúra)

[Sveta]

Sveta, Som veľmi rád, že mi chlieb chutil! Prvýkrát som tiež podľa tohto receptu piekla v rúre chlieb so ražnou múkou.
Veľmi pekne ďakujeme, že ste si vybrali recept a fotografie takýchto bujných a slziacich bochníkov !!!

Nie, na našom fóre pečú chlieb v pomalom hrnci, ale existujú samostatné recepty. A tu je to 2 v 1 - Hosh v rúre, Hosh v multivarke, vhodný pre každého.

Pečiem všetko v rúre, pečiem a v multivarke. Chlieb je trochu iný, v multi je pórovitý a kôra je jemnejšia. Ale v lete, keď sa mi nechce smažiť pri otvorenom ohnisku, dokonale použijem karikatúru s akýmkoľvek receptom.
Aj tento som si vzal k záložkám

[Irina]

Irina, Dúfam, že sa ti chlieb páči. Bohužiaľ stále žijem bez multi. Celý rad nedorazí k tomuto nákupu
A chcem kupovať dlho.

Marína, ale je tu príležitosť všetko si premyslieť a vybrať si. A potom som premýšľal, premýšľal a potom ... Rozbehol som sa a chytil Panasonic.Aj keď som úplne šťastný, musím povedať.
Pečiem chlieb veľmi podobným spôsobom, ale bezpečnou metódou. S cestom som to už dávno nerobila, treba sa zdokonaliť!

Aj ja sa po letných horúčavách začínam pomaly zlepšovať. Takmer celé leto som nepečie nič vážne - ani unáhlené koláče, ani najjednoduchší chlieb v KhP.
Nazbieralo sa mi toľko v záložkách - je čas zvládnuť.

Tu je môj chlieb! Veľmi chutné a voňavé cesto s miesením cesta v režime HP v režime Pizza - veľmi dobre miesené

Ďakujem pekne za recept!

[Staya, Tanechka]

Staya, Tanechka, aký pekný muž! Rezne aj kôrka sú vynikajúce!
Ďakujem za fotku. Som veľmi rád, že mi chlieb chutil!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, úprimne povedané, polovica už nie je ani dcéra, ktorá je na jedlo veľmi prieberčivá (nebude jesť niečo neznáme) potichu schmatla pár kúskov))))

[Táňa]

Táňa, Som veľmi rád, že si to moja dcéra vážila! V prvom rade sa snažíme o svojich blízkych. Stravujte sa zdravo !!!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, úprimne povedané, polovica už nie je ani dcéra, ktorá je na jedlo veľmi prieberčivá (nebude jesť niečo neznáme) potichu schmatla pár kúskov))))

Áno, áno, s týmto chlebom niečo také existuje. Keď som to celý čas piekla v rúre, manžel išiel večer a kúsok odrezal, hoci večer pred spaním nechutí jesť. Ale chlieb je skutočne taký chutný, že je ťažké odolať.

[Oksana]

Oksana

Marína a odo mňa veľká vďaka za úspešný recept na chlieb! Veľmi sa mi páčilo a všetko sa podarilo (stále sa učím piecť pšenično-raž a nie vždy „hádam“ požadovanú hustotu cesta). A tu je všetko iba s mierou.

[Vika]

Vika,: girl_curtsey: Som veľmi rada, že chlieb mal úspech a chutil mi !!!
Pečte a jedzte pre svoje zdravie!

[Marina,]

Marina, prijmi aj moju vďaku! Miesenie HP, pečené vo forme tehál. Výsledkom je nosová dierka, veľmi chutná, nádherná chrumkavá kôrka. Syn teraz zomiera a s plnými ústami posiela: „Sendvič s ním je v pohode!“ Tento chlieb sme jednoznačne zaregistrovali

[Olya]

Syn teraz umiera a s plnými ústami posiela: „Sendvič s ním je v pohode!“ Tento chlieb sme jednoznačne zaregistrovali

Olya, poďakovať! Takéto slová ma veľmi, veľmi tešia!
Upečte a potešte syna. A rásť vo veľkom a zdravom!
P.S. Veľmi rád s vami budem komunikovať.

prosím tvojho syna. A rásť vo veľkom a zdravom!
P.S. Veľmi rád s vami budem komunikovať.

A ja - na „tebe“!
Áno, už sme trochu vyrástli - môj syn má 26 rokov

Dohodnuté! Ahoj a ďakujem za uznanie!

A ja tiež s vďačnosťou.
Marína, ďakujem pekne za recept.
Toto je môj piaty chlieb (za sebou), ale zdá sa mi
že sa presne ukázalo, aký chlieb by mal byť v mojej mysli ...
To v žiadnom prípade neznamená, že sú ostatní horší!)))
Práve som dostal tento))))
A s maslom - len majstrovské dielo, už ste to vyskúšali.
Nepočul som žiadne komentáre!
A potom to bola tvrdá kôrka, potom ľahko vyprážaná, potom je drobenka dosť hustá ...
(Ale toto je výlučne moja neskúsenosť ((((
A tento chlieb, no, len potešil všetkých!
Ešte raz ďakujem!
A trvalo mi to 425 gramov múky.
A nabudúce dám cesto na noc, ako dievčatá radili,
inak bolo celé dopoludnie venované iba fermentačným procesom)))

[Alyona]

Alyona, ďakujem za tak podrobnú správu! Som veľmi rád, že jeden z mojich obľúbených receptov na chlieb a vaša rodina ho milovali! Jedzte pre svoje zdravie!
A na dlhom ceste sa tento chlieb ukáže ešte aromatickejším.

Správa)))
Dnes som tento chlieb pripravil znova, ale vydal som sa cestou šetrenia času
a cesto na noc v kuchyni dajte na stôl.
Je pravda, že toto sa dá ťažko nazvať cestom, vzal som 100 gramov vody a 150 gramov múky
plus droždie. Ukázalo sa, že je to tááák hustý a hustý kúsok cesta a nechal som ho
na noc, čo môže. Ráno som dojedol a dal cesto, a potom chlieb
na dokazovanie. Múka, ako vždy, nepriniesla až 70 gramov ...
Aký chlieb som dostal!
Lepšie ako v minulosti. Na asfalte sa prakticky nerozmazal, ale naopak, keď
pečivo narástlo do výšky! Takýto fešák sa ukázal! Pokrájame ešte teplé)))
Vyrobené pomocou séra.
Mám ho veľmi rád čoraz viac)))
A výrobný čas sa znížil o dve hodiny)))

Marína, otázka.
Malo by sa cesto zdvojnásobiť alebo kysnúť do dvoch hodín?
Dal som to presne na dve hodiny, takže sa mi to zvýšilo štyrikrát ...
Alebo nie tak dlho, ale dvakrát?
Dnes som opäť urobila dve naraz, iba jednu z nočného cesta,
a druhé ho nasledovalo (na noc som nemyslel na dve cestá)))
Nočná sa ukázala byť plochejšia a denná vysoká, okrúhla)))
A obe sú vynikajúce! Ešte raz ďakujem!

[Alyona]

Alyona, cesto môže byť hotové za menej ako dve hodiny. V recepte som uviedla čas, ktorý mi zvyčajne trvá - od 1,5 do 2 hodín.
Ale ak je teplo alebo droždie už veľmi aktívne, môže to trvať menej času. Tu je už potrebné pozrieť sa na to, ako sa chová cesto. Cesto zvyknem stáť dve hodiny.
Tento chlebík som nerobila na dlhom (nočnom) ceste, ale chcem ho aj vyskúšať. Ako piecť, podelím sa o svoje dojmy.
Alena, ďakujem pekne za také podrobné komentáre

[Marína]

Marína, ďakujem pekne za recept! Chlieb sa ukázal byť veľmi jemný a voňavý, takže nosná dierka

Piekla som so suchým droždím, meral som približne 4 g, z tejto kopy som naliala na cesto okom droždie, potom bolo všetko podľa receptu, upečené na kameni.
Myslím, že tento chlieb sa nám všetkým veľmi páčil. budeme to piecť často!

[Olya]

Olya, aký fešák !!! A rezne a drobček! Super
Som rád, že mi chutila chlieb! Pečte a jedzte pre svoje zdravie!

[Marína]

Marína, ďakujem pekne za recept, veľmi chutný chlieb
pečené v multi dexe 50 60 minút, na 700 g múky
1 stupeň bol vyrobený zo zmesi c. od. a CZ
Tu som opísal, ako som získal proporcie:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0



chutí lepšie na olivovom oleji, samozrejme, keď skončí, potom v obyčajnom rafinovanom
poďakovať Vitalinka a Lozje, za rady týkajúce sa pečenia tohto chleba v našej muške, a čo je najdôležitejšie, za presný výber lahodného chleba pre môjho manžela
Robila som to na nočné cesto, vďaka Alena pre úspešný zážitok, raz dokonca na dve cestá (najskôr som vložila cesto, potom som zistila, že (cesto) nebolo na zvýšenú porciu a ráno som miesila ďalšie cesto), vyšlo to ešte honosnejšie

[nimart]

nimart, vynikajúci chlieb sa ukázal! Som veľmi rád, že sa to rodine páčilo! Povedzte to svojmu mužovi naplno. Veľmi pekne ďakujem za fotoreportáž a taký zmysluplný komentár!

raz dokonca na dve cestá (najskôr som dala cesto, potom som zistila, že (cesto) nebolo na zvýšenú porciu a ráno som vymiesila ďalšie cesto), dopadlo to ešte honosnejšie

Môžete mať proporcie? Chcem tiež vyskúšať túto možnosť.

Môžete mať proporcie? Chcem tiež vyskúšať túto možnosť.

1 cesto bolo ako váš recept
potom som si uvedomil, že potrebujem väčší bochník a zamiesil som v inom plastovom vedre toľko, koľko nestačilo, už s centrálnym zamykaním
potom som zabudol, ako sa mi darilo, asi v chladničke
ráno miesime dvakrát po dobu 14 minút (v mojom programe HP „cesto“ - miesime 14 minút) olej a soľ v druhej várke

[nimart]

nimartďakujem za nápovedu! Teraz ovládam pečenie v MV (mám ho nedávno). Chcem len vyskúšať, aby sa v ňom pripravil tento chlieb. A potom v lete, v horúčave pri peci, ma už unavuje točenie.
P.S. Veľmi rád s vami budem komunikovať.

[nimart]

nimartďakujem za nápovedu! Teraz ovládam pečenie v MV (mám ho nedávno). Chcem len vyskúšať, aby sa v ňom pripravil tento chlieb. A potom v lete, v horúčave pri peci, ma už unavuje točenie.
P.S. Veľmi rád s vami budem komunikovať.

Marína,
šťastné pečenie v karikatúre !!!

Poďakovať!

[Mariša,]

Mariša, prijmite moju správu a veľmi pekne vám ďakujem za vynikajúci chlieb!



Ukázalo sa to trochu bledé, bolo potrebné kôru mierne osmažiť. Nabudúce pridám čas pečenia.

P.S. Ako šťastie - fotka sa ukázala taká obrovská (pri pohľade ju odstránim).

[Marišik]

Marišik, Som veľmi rád, že vám chlieb chutil! Ďakujem veľmi pekne za použitie receptu! Jedzte pre svoje zdravie!

P.S. Ako šťastie, že - fotografia sa ukázala taká obrovská (pri pohľade ju odstránim).

A fotka, ak ti to neprekáža, nech zostane. Textúra drobky je na ňom tak dobre viditeľná! A ak sa ukáže, že je kôrka bledá, potom na samom konci doslova zvýšim teplotu pečenia na jednu alebo dve minúty a nastavím ju na najvyšší stupeň.

[Marišik]

Marišik, Som veľmi rád, že chlieb vyhovuje vašej chuti. A ak sa ukáže, že je kôrka bledá, potom na samom konci doslova zvýšim teplotu pečenia na jednu alebo dve minúty a nastavím ju na najvyššiu úroveň.

Dnes je chlieb ešte chutnejší Mariša! Nabudúce zvýšim teplotu až na konci pečenia. Ďakujem ešte raz!

[Marišik]

Marišik, pre tvoje zdravie! : girl_love: A chlieb so ražnou múkou, keď „stojí a stojí“ (aj keď ho v zložení nie je veľa) je vždy chutnejší