Slivkový koláč (dve plnky).

[cesto:]

Slivkový koláč (dve plnky).

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
Múka	375 g
Suché droždie	9 g
Vajcia	1 ks.
Žĺtok	1 ks.
Maslo izbovej teploty	100 g
Soľ	štipka
Cukor	60 g
Mlieko	150 ml
Citrónová kôra	1/2 lyžičky
Plnenie č. 1:
Stredné jablká (olúpané a nakrájané na malé kúsky)	5-6 ks
Citrónová šťava	1-2 lyžice. l.
Cukor	2-3 st. l.
Škrob	4 celé umenie. l.
Slivka vykôstkované a nakrájané na polovicu	400 g
Broskyňový džem	4 lyžice. l.
Výplň č. 2:
Mlieko	150 ml
Mandle - zomelieme v kuchynskom robote čo najmenšie	60 g
Mak pomletý v kuchynskom robote čo najjemnejšie	75 g
Škrob	10 g
Cukor	2 lyžice. l.
Vykôstkovaná slivka a nakrájaná na polovicu	750 g
Broskyňový džem	4 lyžice. l.
Formujte priemer 26 cm pokrytý papierom na pečenie

Metóda varenia

• cesto:
• Cesto vypracujeme z múky, vajec, droždia, cukru, masla, soli a 150 ml teplého mlieka. Odložíme na teplé miesto na 50 minút.
• náplň č. 1:
• pridajte k jablkám citrónovú šťavu a cukor. zľahka povaríme. vychladnúť a šťavu hodiť do cedníka / uložiť /. pridáme škrob zriedený v odloženej šťave a premiešame.
• Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a pozdĺžne ho nakrájame na tri pásy. do stredu každého pásika dáme plnku. Okraje cesta navlhčíme mliekom a spojíme. Výsledné trubice rozmiestnite špirálou do pekáča
• predhrejeme rúru na 200 stupňov. Slivky rovnomerne rozdeľte medzi cesto.
• 
• Pečieme 45 minút. Hotový koláč vymastíme teplým broskyňovým alebo marhuľovým džemom.
• 
• náplň č. 2:
• maková plnka:
• Mandle zmiešame s 20 gramami cukru. Necháme zovrieť 150 ml. mlieko, pridaj mak a nechaj znova prevrieť. Odstavíme z ohňa, pridáme mleté ​​mandle a škrob zriedený vo vode. úplne vychladnúť
• ďalej je všetko rovnaké. ako v prvej možnosti!
• 
• 

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

90 minút

Podobné recepty

Frangipanský slivkový koláč (Omela)

Slivkový koláč (celfh)

Slivkový koláč „Temptation“ (Omela)

Natália! Upiekla som tvoj mimoriadny koláč! Tento zázrak nebol tak zložitý. Je pravda, že teraz nie je také horúce počasie (prší a je chladno ..), takže je ťažké zmestiť sa na cesto, musíte si pomôcť. Ale skúsila som a cesto sa počas pečenia dokonale vynímalo. Tu sa stal zázrak. Pravda, namiesto jabĺk v plnke broskyňa a nektárinka zmiešané s krupicou a cukrom.
: girl_red: Práve som to vytiahla z rúry. A toto sa už ochladzuje pred podávaním na čaj

Cesto sa ukázalo byť chuťovo veľmi zaujímavé: priemer medzi sušienkami a kvasnicami je veľmi neobvyklý!

Ďakujeme za taký úžasný koláč! : rose: Teraz to budem trénovať často, veľmi sa mi to páčilo!

Natalya, ďakujem za krásny koláč! Moja sa stále ochladzuje. Čakáme na manžela, potom to skúsime. Možno bude fotka
Iba ja mám na vrchu hrušky. Slivky sú krajšie, ale nechcelo sa mi ísť von do tepla.
Povedz mi, ako si tak krásne rozložil slivku? Vkladali ste ho pri rolovaní role alebo ste ho nalepili neskôr? Tento okamih je pre mňa nešťastný.

tu sme!

samozrejme koláč „chce“ slivku. ale nie zlé s hruškou!
do maku dala vlašske orechy velkeho rezu, uvarila mak vo vode, odparila a potom rozmixovala kyslku smotanu na lepivost. tak tu na Bukovine, na dedinách, pečú významné remeselníčky. a tiež pridávajú hrozienka do maku. alebo jednoducho - veľa drvených orechov, cukru, kyslej smotany. také veľmi chutné. a ešte s chalvou! tak zdieľam západoukrajinské tradície

[dolcemira]

dolcemira Ukázal sa veľmi pekný koláč! Je evidentné, že vynikajúce! A tiež ďakujem za recept na prípravu makovej plnky: rose: Nikdy som taký neskúšal: girl_curtsey: Alebo možno dať „Bukovinovú makovú plnku“ do samostatného receptu? Osobne by som si tento recept rád označil ako záložku.

[kuzea]

kuzea, poďakovať! dobrý nápad! len sa treba s fotkou poponáhľať ... skúsim si spomenúť, čo viem aj z „bukovinských výplní“ (a nie je pôsobivé „vstúpiť“ s jednou) a určite sa podelím! Budem rád ak sa vám bude páčiť !!!

Čo potrebujete túto sezónu! Úroda sliviek a jabĺk je vynikajúca! Odtiahnuté k záložkám

Prepáčte, nerozumel som.
Z tohto množstva cesta by mali vzniknúť dva koláče s rôznymi plnkami, alebo sú to dve možnosti plnenia pre jeden koláč?
Rád by som skúsil varenie. Ukázalo sa to veľmi krásne a je tu len veľa jabĺk a sliviek.

to sú dve možnosti plnky, cesto na jeden koláč.

.
Ďakujeme za ďalší recept na majstrovské dielo!
Nie ťažké a chutné!
Jediná vec je, že som asi pokazil jablkovú plnku, môj koláč v strede sa ukázal trochu „v pohode“.
Boli len 4 jablká a po vyvaľkaní cesta som si uvedomil, že pásiky budú takmer prázdne, musel som vyrobiť nie 3, ale 4 tuby. Možno kvôli tomu?
Inokedy vyskúšam presne recept.
A povedz mi pzhl.Aké hrubé si vyvaľkáš cesto a približne akú veľkosť má obdĺžnik?