Gréci v tlakovom hrnci s multivarkami La Cucina Italiana

Gréci v tlakovom hrnci s multivarkami La Cucina Italiana

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Kuracia pečeň	500 g
Pohánka suchá	pol pohára
Kuracie vajce	2 ks
Cibuľa a mrkva	1 priemer
Bravčová sieť	200 g

Metóda varenia

• Cibuľu a mrkvu nastrúhame, restujeme na zmesi masla a rast. oleje. Kuraciu pečeň vložte do dosť hlbokej misy, pridajte 2 surové vajcia, uvarenú cibuľu a mrkvu a zľahka rozmixujte mixérom. Do tejto zmesi dáme pol pohára suchej pohánky, osolíme a podľa chuti dochutíme. Potom sieťku nakrájame kuchynskými nožnicami na kúsky, asi 10x10 cm, čo najviac, všetko záleží na kvalite pletiva, polievkovou lyžicou natrieme pohánkovo-pečeňovú zmes - bude riedka, zabalíme ju do sieťky ako plnené kapustové kotúče.
• 
• Multitlakový hrniec vložíme do hrnca.
• Keď je veko otvorené, nastavte program „ryba“ - to sú 3 minúty, potom tieto placky otočte, veko pevne zatvorte a znova „rybu“. Po signáli odchádzame, kým sa tlak úplne neuvoľní. Panvicu nie je potrebné mazať olejom.
• Ak nie je mriežka, môžete jednoducho smažiť na panvici. V takom prípade je lepšie pohánku naparovať.
• 

Povedzte mi, čo je to bravčová sieť? Kde sa predáva? A čo s ním ešte môžete robiť, ako ho používať?

Povedzte mi, čo je to bravčová sieť? Kde sa predáva? A čo s ním ešte môžete robiť, ako ho používať?

Môžete si ho kúpiť iba na trhu, kto predáva mäso, vie. K dispozícii je tiež baránková sieť. Niekedy to rozdávajú zadarmo, a tak - 25 rubľov za kilo.
Môžete s ňou ísť aj sem TOTO JE a hovädzie Gréci sú kotlety vyrobené z chudého hovädzieho mäsa.

MariV, ďakujem za recept, veľmi chutné! Vyprážala bez roštenky, len na panvici z oboch strán, nič sa nedrolilo, hotových Grékov som vložila do kastróla a dusila som ich 30 minút v rúre (tepl. 180) s kyslou smotanou, veľmi jemná chuť sa zmenila von!

[Vladislava]

Vladislava ,
pre tvoje zdravie!