Pôstna kapustová polievka athos v ryži Otto a v pare

Pôstna kapustová polievka athos v ryži Otto a v pare

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Zemiaky	300 g
Biela kapusta	100 - 150 g
Mrkva	60 g
Cibuľa	130 g
Stopkatý zeler	1 stopku
Čerstvá paradajka	100 g
Múka	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Čerstvý kôpor. zomlieť.	2 lyžice. l.
Cesnak, mletý	2 zuby
Soľ korenie	ochutnať
Horúca voda

Metóda varenia

• Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky, nakrájajte kapustu.
• Nalejte asi 1 pohár horúcej vody do misky na ryžovar, na vrch položte parný podnos, položte nakrájané zemiaky a na to nakrájanú kapustu, zakryte a duste po celý čas, kedy sme je potrebné pripraviť vyprážanie (takmer do pripravenosti zemiakov a kapusty)
• Olúpte, umyte a nakrájajte zeleninu na vyprážanie:
• -mrkva-tenké kruhy,
• - zeler tenké plátky,
• -tato-malé kocky,
• - cibuľa - na malé kocky.
• Vyberte a odložte parný tanier, vylejte zvyšnú vodu z misky a vložte misku späť do hrnca na ryžu. (Ak je program SOOOK deaktivovaný, znova ho zapnite)
• Na 2 lyžiciach rastlinného oleja zľahka orestujte cibuľu, mrkvu, zeler. Keď zelenina začne dať požadovanú chutnú vôňu, pridáme paradajky a povaríme ich ďalšie 1-2 minúty.
• Navrch prisypte múku a premiešajte, aby nevznikli hrudky.
• Z parného plechu extrahujeme zemiaky s kapustou, dolejeme vodu do požadovanej hustoty.
• Priveďte k varu program JUICE pomocou LID OPEN.
• Po skontrolovaní, či je všetko dobre uvarené, nechajte 5 minút vrieť, pridajte do nej zeleninu s cesnakom, soľou, korením, prepnite do TEPLÉHO režimu, zakryte ju a nechajte 1,5-2 hodiny lúhovať.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

KUCHÁR, TEPLÉ

Poznámka

Jeden z lahodných chudých receptov zo zbierky Yaroslava Bogushevského "Recepty Athonitských mníchov" som sa rozhodol variť v najjednoduchšom ryžovom sporáku, nepoužívam žiadne iné jedlá. Ukázalo sa to vynikajúce a bezproblémové.
(V.V. Pokhlebkin tvrdil, že na prípravu vynikajúcej polievky musí byť varená striktne s OTVORENÝM VÍKOOM, ako to pripravuje kuchár v reštaurácii.)
Ukázalo sa to vynikajúce.
Môj varič ryže je taký:

[Oksana]

OksanaĎakujem za recept, musím vyskúšať. Je pravda, že sa nejako prispôsobím Cooku 1054. Ale technológia je jasná.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ďakujem za recept! Určite to uvarím, je tu najjednoduchší parný hrniec na ryžu Sinbo, dlho nečinný, teraz si nájde prácu aj ona!

Mal som trochu SIMBO, v ňom opečené zemiaky, varené chudé.
Pred kúpou multivarku som ju dal krajine. Potom ľutovala šikovnú malú pomôcku.
Teraz som začal ďalší ako asistent pomalého sporáka, ale ukázalo sa, že chudý je v ňom napustený v pohode, skrátka sa zaobídem bez pomalého sporáka.

[Oksana]

Oksana, povedz mi, na čo je taký ryžovar vhodný?

[Helen]

Helen
Toto je môj bývalý model, teraz varím v oursson 1010, máme takú tému, píšem tam správy, čo a ako v nej varím.
Nevýhodou tohto konkrétneho modelu OTTO je slabé pokrytie misy.
Výhody, ako všetky sporáky na ryžu, sa varia dosť rýchlo, niečo môže zostať bez dozoru. Môžete ho dať tam, kam kachle nevstupujú, a rýchlo niečo uvariť.
Keď som si ho kúpil, stálo to cent, a je celý vyrobený z kovu, nezapácha plastom, má parný hrniec.
Potom som potreboval model * s tanečným viečkom *, ten zriedka pretŕča cez okraj.
Tento model bude musieť vymeniť zástrčku našich zásuviek.
Za cenu, ktorú sa teraz predávajú, by som nebral, vzal by som nášho syna, má lepšie pečivo a poťah na misku

[Helen]

Helen
Toto je môj bývalý model, teraz varím v oursson 1010, máme takú tému, píšem tam správy, čo a ako v nej varím.
Nevýhodou tohto konkrétneho modelu OTTO je slabé pokrytie misy.
Výhody, ako všetky sporáky na ryžu, sa varia dosť rýchlo, niečo môže zostať bez dozoru. Môžete ho dať tam, kam kachle nevstupujú, a rýchlo niečo uvariť.
Keď som si ho kúpil, stálo to cent, a je celý vyrobený z kovu, nezapácha plastom, má parný hrniec.
Potom som potreboval model * s tanečným viečkom *, ten zriedka pretŕča cez okraj.
Tento model bude musieť vymeniť zástrčku našich zásuviek.
Za cenu, ktorú sa teraz predávajú, by som nebral, vzal by som nášho syna, má lepšie pečivo a poťah na misku

Poďakovať! máš to teraz?

[Helen]

Helen,
Nie, dal som to dači, tam je také vybavenie žiadané, s nízkym výkonom