Šalát z mozzarelly

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Metóda varenia

Zloženie na 2 porcie
syr mozzarella - 1 lopta veľká
paradajka - 1 ks. veľkosť syra
čerstvá uhorka - 1/2 ks. stredný
červená cibuľa - 1/2 ks. veľkosť syra
zelená cibuľa - 1-2 lyžice. l. nasekané
cesnak - 1 strúčik
listy bazalky - 4-5 ks.
soľ, ocot - podľa vkusu
zálievka:
obilná horčica - 1 lyžička
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
citrónová šťava (ocot) - 1 lyžička. ochutnať
cukor (sirup, med) - 1 lyžička.
Zálievka:
Spojte rastlinný olej, ocot, cukor, horčicu, rozmixujte dohladka, nechajte trochu povariť. ochutnáme a upravíme.
Varenie šalát:
Cesnak, zelenú cibuľu nakrájame nadrobno, listy bazalky najemno.
Uhorky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na tenké kolieska podľa počtu plátkov syra.
Spojte uhorky, červenú cibuľu, posypte trochou octu, pridajte štipku soli, jemne premiešajte, aby ste nepoškodili zeleninu.
Pridajte cesnak, zelenú cibuľu, bazalku, nechajte zeleninu zovrieť, zatiaľ čo zvyšok produktov sa naseká.
Syr nakrájame na tenké plátky.
Paradajku nakrájame na tenké plátky podľa počtu plátkov syra.
Zbierame šalát:
Vložte zeleninu na tanier do kruhu, striedajte syr mozzarella, paradajku, štipku uhorkovo-cibuľovej zmesi atď., Získate malý farebný veniec zo zeleniny.
Šalát doplňte zálievkou a podávajte.