Jahodová pena

Jahodová pena

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Jahoda	350 g
Cukor (recept mal 150, ale zdalo sa mi to sladké Vzal som 100)	100 - 150 g
Krém (mám 33% tuku Petmol)	150 ml
Želatína	10 g

Metóda varenia

• Želatínu namočte do studenej vody. Jahody, umyté a bez stopiek, rozšľahajte v mixéri s cukrom. Želatínu rozpustíme na vodnom kúpeli a pridáme do jahodového pyré. Samostatne vyšľaháme krém, až kým nie je hutná konzistencia, za stáleho šľahania pridáme jahodové pyré so želatínou.
• Všetky. Vyložíme do formičiek, alebo do jednej veľkej formy a do chladničky, kým nestuhnú.

Poznámka

Teraz je sezóna, ale škoda len jesť jahody. Preto som vo svojich knihách hľadal a našiel jednoduchý a chutný recept
Takže dámy a páni.

Dobrú chuť!

Pripravujeme sa na letnú sezónu!