Čučoriedkovo-jogurtový muffin

Čučoriedkovo-jogurtový muffin

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	280 g
maslo	170 g
cukor	250 g
vajcia (veľké)	3 ks
čučoriedka	200 g
prírodný jogurt	80-100 g
prášok do pečiva	1 lyžička
zmes na pečenie korenia	0,5 h l
vlašské orechy (na posypanie)	50 g

Metóda varenia

• 1. Múku zmiešame s práškom do pečiva a korením na pečenie.
• 2. Zmäknuté maslo rozšľaháme s cukrom a nadýchanou hmotou, po jednom zašľaháme vajcia, bez prestania biť. Potom v niekoľkých krokoch striedavo zavádzajte múku a jogurt (začnite múkou). Mixérom rozmixujem na nízkych otáčkach.
• 3. Do hotového cesta pridáme čučoriedky (nerozmrazujeme), lyžicou jemne premiešame. Cesto vložíme do misky pokrytej papierom na pečenie, posypeme orechmi a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do špajdle nasucho asi 40-50 minút.

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

asi 1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Košíček sa ukáže ako najjemnejší, hodvábny a aromatický. V tomto recepte nie je nič zásadne nové. Ale podľa môjho názoru je tu veľmi dobre vybraná škála chutí a jogurt v ceste dodáva hotovému pečivu ďalšie čaro. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a dostatočne rýchla.
Recept je prevzatý z knihy „Bake Fast and Delicious“ od Ann Wilson s mojimi úpravami.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Čokoládový košíček s čučoriedkami (Sonadora)

Kávový košíček s kardamónom (GruSha)

Košíček s džemom v multivarke Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[Twist]

Twist,, Čučoriedky zbožňujeme, na zimu sa zásobili normálne.

Otázka - je košíček mokrý? Môžem piecť v karikatúre? Mám v chladničke rovnaký jogurt, je starý, ale domáci. Je to v poriadku? Jesť to týždeň a pol je rovnako nemožné.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, v rúre nie je koláč mokrý, ale ani by som ho nenazvala drobivý. Jogurt dodáva cesto hodvábny pocit. S karikatúrami mám nulové skúsenosti kvôli ich absencii. Bohužiaľ to neviem povedať
Poviem to - cesto sa ukáže byť husté, nesteká z lyžice, ale visí dole ako viskózna široká stuha. Jogurt bol veľmi hustý (stojí za to lyžica), tiež domáci. Ak vezmeme tekutejšiu, potom by som jej množstvo v cestíčku znížila. Možno vám to pomôže rozhodnúť sa, či to v komikse zvládnete.

[Marinka]

Marinka, košíček v reze, to je ako pravý košíček, stredne suchý a mokrý, farba nádherná, cesto muffin, zrnká ĎAKUJEM za vynikajúci

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, v rúre nie je koláč mokrý, ale ani by som ho nenazvala drobivý. Jogurt dodáva cesto hodvábny pocit. S karikatúrami mám nulové skúsenosti kvôli ich absencii. Bohužiaľ to neviem povedať
Poviem to - cesto sa ukáže byť husté, nesteká z lyžice, ale visí dole ako viskózna široká stuha. Jogurt bol veľmi hustý (stojí za to lyžica), tiež domáci. Ak vezmeme tekutejšiu, potom by som jej množstvo v cestíčku znížila. Možno vám to pomôže rozhodnúť sa, či to v komikse zvládnete.

Poďakovať! Myslím si, že to dobre dopadne. Ako sa to snažím urobiť - ohlásim sa.

[Tanyusha]

Tanyusha, Som veľmi rada, že sa vám košíček páčil !!! Naozaj dúfam, že keď to vyskúšate, chuť nesklame.

Oksana, Počkám!

[Lozja]

Marisha, aký úžasný košíček !! Na strihu vyzerá tak krásne a chutne ...
Proste klasický !!

Lozja
Prepáčte, že vás prerušujem .. Muffiny často pečiem s domácim jogurtom, môžem povedať, že to bude fungovať v pomalom hrnci, ale v rúre sú muffiny chutnejšie.

[Lozja]

Lozja
Prepáčte, že vás prerušujem .. Muffiny často pečiem s domácim jogurtom, môžem povedať, že to bude fungovať v pomalom hrnci, ale v rúre sú muffiny chutnejšie.

Kto by bol pochyboval! Kde môžem zohnať rúru? Bola by tu rúra, otázka by nebola. Na farme zatiaľ funguje iba karikatúra.

[Twist,]

Twist,, vyzerá veľmi chutne, vďaka za ten košíček

Lozjichka, len keby to dobre dopadlo, čakám v kríkoch _{máme rovnakú karikatúru}

[Twist]

Twist, a čo je obsiahnuté v korení na pečenie?

[Vasilisa, nimart,]

Vasilisa, nimart, poďakovať!!!
Torta má skutočne klasickú chuť a textúru. Vyskúšajte to občas, nebudete ľutovať.

nakapustina, Natalia, Kúpil som hotové. Obsahuje: mletú škoricu, kardamón, zázvor, biele korenie, klinčeky, kurkumu.

Mariska, veľmi lákavá bábovka!
Kto vyrába korenie na pečenie? Buď som to nevidel, alebo to nepredajú.

[Arochka]

Arochka, Niečo podobné som videl v riadku „Santa Maria“, ale idú ako dochucovadlo na kávu.
A všetky koreniny kupujem na internete už dlho. Sami tvoria rôzne zmesi. Kupujem na skúšku, ak sa mi všeobecne páči, potom si kupujem samostatne komponenty a upravujem si ich sám.
🔗
Toto je zo včerajšieho balíka, ešte som ho nestihol vložiť do nádobiek.

Wow! Máte kakaové bôby!
Pamätám si, že sme ich dávno zomleli ako kávu a horúcu čokoládu! Nevýslovné! Olejové škvrny plávali a vydávali taký zápach !!!!!!!!!!!!!!!!!

Takže som si ho kúpila aj k horkej čokoláde. Jeseň, chcel som, aby niečo čokoládové rozveselilo. Kúpila som si aj kakaové maslo, chcem experimentovať

[Marish,]

Košíček je vynikajúci, pravý - chcem ho ešte dlho.
Len ja som si neskladoval zásoby čučoriedok, ale čo keď s iným bobuľím? Fascinujúce, ako, len cítim chuť v ústach ...
Marish, Ste ako roh hojnosti - naplnili ste nás novými receptami! Výborne !!!

[Mariša,]

Mariša, poďakovať!!!

Ste ako roh hojnosti - naplnili ste nás novými receptami!

V lete, v horúčavách, akosi nebol čas na kuchynské problémy. Potom dovolenka. Varenie mi teda chýbalo, teraz beriem dušu preč.

[Mariša]

Mariša, veľmi pekný košíček sa ukázal! Jemná textúra a tak útulné, útulné!

[Manechka]

Manechka, Ďakujem za tvoje milé slová!!!

Marina, môžem mať adresu online obchodu, pliz?

[Nataša]

Nataša, Resetoval som adresu, ale pracujú na Ukrajine, môže sa to hodiť. A druhý odkaz prerušilo imelo, ktoré tam kúpila.

🔗
🔗

Marína, ďakujem

[Marína]

Marína, podávajúci správy o cupcake v pomalom sporáku. Včera som to piekla. Toto je výborné! Aj bez korenia. Piekla som v Dex-50 45 + 25 minút. Po skončení programu (45 minút) som ho otvorila, koláč sa dobre zdvihol, ale vo vnútri bol stále mokrý, zapol som ho, po 25 minútach bola tyčinka akosi suchá. Košíček bol úspešný, ale: na niektorých miestach bol trochu mokrý a nepečený, na miestach, kde sa zhromažďovali bobule. Tam, kde sú bobule viac rozložené, sa všetko pečie normálne. A koláč po vychladnutí somára trochu. Nabudúce vyvodím závery:
1. Čučoriedky vopred rozmrazím, aby sa šťava nerozdávala, pretože je ťažké upiecť mokré cesto v multi;
2. Budem bežať v rade plné 2 cykly pečenia po 45 minútach, to znamená 45 + 45, spodok by sa počas tejto doby teoreticky nemal pripaľovať (ale prosím, vezmite do úvahy majiteľov iných multivark, ktoré môj Dax je veľmi výkonný, zvyčajne mu na pečenie cesta postačí 45 minút, tu je potrebné zdvojnásobiť štandardný čas pečenia);

Počas pečenia bola aróma v kuchyni, rovnako ako u mňa bielkovinové muffiny s orechmi a čučoriedkami... Všeobecne platí, že akékoľvek vdolky s vlašskými orechmi. A ak existujú aj čučoriedky -.

Poďakovať, Marína! Veľmi rýchly recept z toho, čo je vždy po ruke! A rovnako chutné!

[Marína]

Marína, podávajúci správy o cupcake v pomalom sporáku. Včera som to piekla. Toto je výborné! Aj bez korenia. Piekla som v Dex-50 45 + 25 minút. Po skončení programu (45 minút) som ho otvorila, koláč sa dobre zdvihol, ale vo vnútri bol stále mokrý, zapol som ho, po 25 minútach bola tyčinka akosi suchá. Košíček bol úspešný, ale: na niektorých miestach bol trochu mokrý a nepečený, na miestach, kde sa zhromažďovali bobule. Tam, kde sú bobule viac rozložené, sa všetko pečie normálne. A koláč po vychladnutí somára trochu.Nabudúce vyvodím závery:
1... Čučoriedky vopred rozmrazím, aby nedávali šťavu, pretože je ťažké upiecť mokré cesto v karikatúre;
2. Budem bežať plné 2 cykly pečenia za sebou, každý teda 45 minút 45+45, dno by sa po túto dobu teoreticky nemalo pripaľovať (ale prosím, vezmite do úvahy majiteľov iných multivariek, že môj Dax je veľmi výkonný, zvyčajne mu na pečenie cesta postačí 45 minút, tu je potrebné zdvojnásobiť štandardný čas pečenia );

Počas pečenia bola aróma v kuchyni, rovnako ako z mojich muffinov na veveričkách s orechmi a čučoriedkami bielkovinové muffiny s orechmi a čučoriedkami... Všeobecne platí, že akékoľvek vdolky s vlašskými orechmi. A ak existujú aj čučoriedky -.

Poďakovať, Marína! Veľmi rýchly recept z toho, čo je vždy po ruke! A rovnako chutné!

Oksanochka, dobre, som rád, že sa všetko podarilo !!!! Chcel by som vidieť fotku
a potom čučoriedky scediť na sitku?
upečený 1 porcia?
a približne do akej postavy bolo cesto a do akej postavy bolo pripravené?

Čítal som o muffinoch, sú to vynikajúce, potrebujem pozbierať bielkoviny a vyskúšať

Zabudol som dodať, dôležité: po prvom cykle pečenia karikatúru neotvárajte! Zdá sa mi, že sa usadil práve preto, lebo cesto sa ešte nestihlo dobre zafixovať, ale otvorila som ho a prepichla špízou a potom sa usadilo.

Nepamätám si, koľko to bolo pred pečením cesta, len som sa nepozeral, po prvých 45 minútach dosiahol stred 6, po celom pečení a ochladení to boli asi 4, asi.

Čučoriedky som si len dala na muffiny na cedidlo a tanierik pod dno a rozmrazilo sa, šťava stiekla dole.
Upiekla som 1 porciu, všetko podľa receptu, len tam nebolo korenie. A možno som dala trochu viac jogurtu, ako bolo potrebné, pridala som ho lyžičkou do oka, mierne som to prehnala. Lepšie presne vážiť.

Zhen, myslím, že ak pečiete bez pol ventilu, môžete skúsiť s mrazenými čučoriedkami, teoreticky by to malo fungovať. Musíte len rovnomerne rozložiť bobule na cesto. Veľa štastia!

Fotka nefunguje, bohužiaľ, osvetlenie v kuchyni mi teraz škodí, pri umelom svetle to nevychádza krásne a nič nie je jasné.

[Oksana,]

Oksana, Veľmi pekne ďakujem za tak podrobnú a dôkladnú správu !!! Som rada, že recept nesklamal a cupcakes sa ukázali!
A keď sa stanem majiteľom multiplikátora, zvládnem v ňom pečenie s prihliadnutím na vaše pokyny a tipy!

[Oksanochka]

Oksanochkadakujem obrat za mna

[Twist]

Twist, Nesiem znamienko plus a fotoreportáž! Košíček je veľmi chutný !!! Nenechali ho ani vychladnúť, jedli po jednom s fermentovaným pečeným mliekom pre sladkú dušu na popoludňajšie občerstvenie a druhý sa ochladzuje, po večeri ho nakrájam. To je pre teba!

[Mária]

Mária, aký jemný a šťavnatý košíček sa ukázal! Som veľmi rád, že sa to vašej rodine páčilo!
Stravujte sa zdravo a užívajte si!
P.S. Veľmi rád s vami budem komunikovať.

[Twist]

Twist, Marina, ďakujem pekne za košíček !!! Veľmi chutné, nie komplikované, pridala som čučoriedky z mrazničky, jogurt som nahradila kefírom a všetko bolo podľa receptu
Malý fotoreport