Košíček s mandľovým jogurtom a mandľovým olivovým olejom Instant Pot Duo

Košíček s mandľovým jogurtom a mandľovým olivovým olejom Instant Pot Duo

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Cesto:
prírodný jogurt	160 ml
vajce	1 ks
olivový olej	3 lyžice
vanilkový alebo mandľový extrakt / mletá vanilka	ochutnať
cukor	100 g
múka	160 g
prášok do pečiva	1,5 lyžičky
sóda	0,5 lyžičky
Glazúra:
mandle (nakrájané na tenké plátky)	25 g
prírodný jogurt	1 polievková lyžica
sah. prášok	100 gr (alebo koľko to stojí)

Metóda varenia

• Proces testovania magického hrnca pokračuje (oficiálne - Instant Pot, s rodinou - Instapot alebo Pan.) ... Takže všetky koláče sa pečú doslova v čomkoľvek, že Instapot a ja sme na tom horšie. Recept na tento muffin je prevzatý z knihy Laur Pazzaglia „príprava na hip hip“. ale mierne som to prispôsobil.
• Všetko je nehorázne jednoduché:
• Zapekacia misa / miska (moja je odnímateľná, 18 cm), sa perfektne hodí do Instapotu: vymastite ho olejom, vysypte múkou, potom prebytočnú múku vytriasť.
• Cesto: V miske zmiešajte všetky tekutiny (jogurt, vajce, maslo a van (alebo mandľový) extrakt, ak sú k dispozícii).
• Pridajte cukor a znova dobre premiešajte.
• Potom pridáme sódu bikarbónu, prášok do pečiva a múku a znova dobre premiešame. Vložte do formulára.
• Do Instapotu nalejte 2 šálky vody (asi 400 ml), na dno položte mriežku na naparovanie.
• Vložte formu s cestom dovnútra, zatvorte veko a dajte na 23 minút do manuálneho režimu vysokého tlaku.
• Po skončení programu ho nechajte ešte 10 minút odstáť („Udržujte teplotu“ = zahriatie), potom zvyšnú paru nechajte ručne.
• Vyzerá to takto:
• 
• Nechajte vychladnúť, dajte na misku.
• Výzdoba: zmiešajte jogurt a sah. prášok (aby vám vznikla pomerne hustá, hladká poleva), polejte koláčom a posypte mandľami kalcinovanými na suchej panvici. Na svoj vkus nepotrebujem veľa glazúry (polovica v zásade môže tiež stačiť), ale bez glazúry to nie je vôbec také zaujímavé a mandle nedržia
• Roztomilý malý košíček, ľahký a rýchly - dobrá chuť

Čas na prípravu:

23 minút (

Program varenia:

multivarkový tlakový hrniec Instant Pot Duo

Podobné recepty

Jogurtové muffiny (Omela)

Marinovaná cuketa, rýchly šalát (spiromant) (Tanyulya)

Jogurtový koláč s kakaom (V-tina)

[Franky]

Franky, Veľmi lákavý košíček!
Povedzte mi, môžem nastaviť teplotu v manuálnom programe?

[Mirabel]

Mirabel, nie, v manuálnom programe je nastavený iba tlak (vysoký alebo nízky) a čas.
Podľa pokynov vysoký tlak zodpovedá 0,7-0,8 baru, zatiaľ čo teplota dosahuje 115-118 stupňov.

[Franky]

Franky, Jasný! Ďakujem ti veľmi pekne.

pre vaše zdravie :-) muffin sa ukáže ako jemný, šťavnatý a znateľne „jogurtový“, k rannej káve taký je.
Aby ste uľahčili vyberanie formy z misy, môžete si z niekoľkých vrstiev fólie vyrobiť širokú hustú pásku, ktorú je potrebné najskôr položiť pod formu, teda priamo na rošt, a jej konce nechať voľne visieť ( hlavná vec je, že sa neskôr nedotknú veka). Po skončení pečenia tieto „uši“ chyťte a za chvíľu vytiahnite tortovú formu.

[Franky]

Franky, Vyzerám, že sa ukázalo, že sa pečie !! Vyšiel skvelý košíček !!

[Masinen]

Masinen, jo :-) Po dvoch palacinky Tvarohové koláče sú hrudkovité. Je pravda, že si myslím, že za to nemôže môj kastról, iba recepty pokrivili.

[Franky]

FrankyMimochodom, na našom fóre máme parený tvarohový koláč. A recept je v sekcii Ústredie. Skúste to urobiť.

recept v sekcii Zamestnanci je

určite! Všeobecne sú si veľmi podobní - Shteba a Instant Roth

to znamená priamo na rošt a jeho konce nechajte voľne visieť

Aký rošt? možno do misy?

[Mirabel]

Mirabel,
keďže sa pečie takpovediac na paru, potom sa do misy najskôr položí rošt, na ktorý sa potom položí samotný pekáč. A fóliová konštrukcia pomáha odstrániť horúcu formu z misky, najmä ak je vzdialenosť medzi stenami formy a misky malá a stále horúca forma sa jednoducho nedá „uchopiť“ rukami pomocou špendlíka. To znamená, že tento pásik položíte na drôtený rošt, konce budú trčať nahor a potom tam zapekaciu misu spustíte, zatiaľ čo konce fólie budú ďalej trčať smerom hore.
Som úplne zmätený?

tu je všetko vymaľované a zobrazené. Je to veľmi pohodlné:
🔗

[Franky]

Franky, Teraz je to jasnejšie, vďaka!

Franky, vynikajúci recept, si ho vzal do záložiek, ale vyskúšali ste práve rúru v miske rýchleho kuchára?

[LenaU]

LenaU, ešte som to neskúšal. Miska z nehrdzavejúcej ocele a špeciálna. režim pečenia neexistuje.
Tiež odporučili vystlať oceľovú misu papierom na pečenie a piecť priamo v nej. Je ale potrebné zvoliť všetky režimy rovnako.