Čokoládovo-orechová pasta

Veľmi sa nám to páči, chutné! ĎAKUJEM za recept!

[Nataša,]

Nataša, Ďakujem pekne, myslel som si, že deti vymyslia rýchlu a sladkú, spravili Nutellu, rýchlo vyšľahali, žiadny problém a ja aj moje vnúčatá sa tešíme, včera som upiekla francúzsku roládu a dnes ju natrieme Nutella, vynikajúce

Ale nepodarilo sa mi to. Pozoroval som presne počet výrobkov, dokonca som sa bál nahradiť prášok cukrom. Pravda, porazila to mixérom, nie ponorným mixérom. Je to naozaj tak? Nechápem, prečo šľahač šľahá horšie ako „guľa“ mixéra? Skrátka, nič ma nebičovalo. Pomyslel som si, nechám to zamraziť v mrazničke, aby nevyšla taká tekutá látka. Nie, olej sa oddelil od všetkého ostatného. Aby som to nevylial na toaletu, pridal som želatínu a ukázalo sa to ako želé. Dcéra povedala, že to bolo vynikajúce. Nutella však nefungovala ...

Áno, mixér a mixér sú dva veľké rozdiely. Tu vyššie dali odporúčanie, ak je zmiešavačom, potom sa olej nalieva po kvapkách, princíp je rovnaký ako pri výrobe majonézy.

Túto nutellu robím takto:
Najskôr vo vysokej úzkej nádobe zmiešam teplé mlieko s cukrom, kým sa cukor nerozpustí a určite trochu ... osolíme. Chuť sa mi teda zdá bohatšia, zaujímavejšia.
Cítil som to, keď som raz použil solené orechy (v tej chvíli už neboli žiadne iné).
Potom pridám rast. oleja a mixér zapnite pri vysokej rýchlosti. Zmes by mala ihneď zhustnúť.
Ak používam mixér namiesto ponorného mixéra, do tenkého prúdu prilievam olej a mixér pracujem na plné otáčky.
Akonáhle zmes zhustne, pridáme kakao a sušené mlieko a opäť šľaháme mixérom.
Nie vždy pridávam orechy, niekedy namiesto orechov použijem vyprážané slnečnicové semiačka - je to veľmi chutné a vôňa slnečnicového oleja je celkom logická, aj keď olej beriem čistý a po chladničke nevonia, ak je bez semená.
Ale milujem túto vôňu, je pre mňa trochu útulná a domáca. V mojej nutelle so semenami sa ukazuje, že je to sotva počuť.
Veľmi sa mi páči aj kokosová verzia.

Niekedy robím rôzne variácie:
s vanilkovým cukrom (ja ho pridávam spolu s cukrom do teplého mlieka)
so škoricou - ja ju pridávam s kakaom
s muškátovým orieškom - pridám aj štipku kakaa
s rumom - pridávam veľmi málo s maslom.

Tu sa niekto pýtal na použitie takejto nutelly na vrstvu sušienky - robím to, mám to rád, hlavne s čokoládovým sušienkom.
Raz, akoby „Praha“ vyrobená s takým krémom - v pohode.
Mimochodom, niekedy, keď si spomeniem na túto nutellu, urobím krém podľa receptov na maslo, ale namiesto masla používam emulgovaný slnečnicový alebo kokosový olej. - pre zmenu zaujímavé.

Zároveň niekedy urobím pre tortu dvojfarebný krém: po prvom stupni rozdelím zmes na 2 časti a do jednej z nich pridám iba kakao a iba sušené mlieko alebo kakao a mlieko v rôznych pomeroch druhá, potom sa krém ukáže byť odlišný, - veľmi tmavá, biela, svetlá alebo tmavá káva atď.
Ale snažím sa ich používať vedľa seba, aby obe (3-4) možnosti padli na zub. Napríklad ako zebra alebo špirály nanášam.
Z rovnakého princípu môže byť položený vo vrstvách do nádoby a potom špirálu zabaliť tyčinkou.

Ďakujem za recept!
vyrobené takmer ako vaše, iba bez kakaa, pomleté ​​150 g čokolády. vyzerá presne ako ten váš. DELICIOUS!
Sedím a prasknem

Ďakujem pekne za recept!
Veľmi rýchle a chutné!

🔗

Urobil som aj dievčatá. Povedz mi, dáva ti to maslo? Cítim vôňu, hoci som si vzal rafinovaný dezodorovaný zápach.
mimochodom, chladná náplň do košíčkov))

[ElenaS]

ElenaSNaozaj som cítil ten olej a veľmi vysoký obsah kalórií. Teraz som našla veľmi chutné cestoviny, raz za mesiac ich urobím asi liter. Ale spojila som dva recepty, každý nám veľmi chutí, odporúčam: Domáce arašidové maslo https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=361795.0 a čokoládové orechové maslo / plnka / poleva https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

[Elya_lug]

Elya_lug, poďakovať. zaznamenať si)

Dobrý deň. Pripravil som to. Nádherné cestoviny - chutné, rýchle, lacné ... Odporúčam všetkým. Urobím to. Ďakujem za recept.