Fúzy z fúzov s cestovinami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové, hovädzie mäso	1 kg
cestoviny	0,3 kg
Cibuľa	2 kusy
cesnak	1 hlava
čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
vajce	2 kusy

Metóda varenia

Zrazu som si pomyslel, že ja sám teraz neodmietnem kúsok vyprážanej ryby, a prehltol som sliny. „Prečo si tak zle naaranžovaná?" Zahanbene som sa spýtal sám seba. Prečo si lepší ako ten „starec"? Nie! Figuríny! Stále mi je lepšie! Aj keď chcem jesť jesetera, nebudem to jesť ! Nechajte ho plávať osamote v rybníku pod bielymi labutími, vedľa zlatých rybiek, a nechajte ich obdivovať tisíce detí a dospelých, dovolenkárov zo severu, juhu, východu a západu našej krajiny! Nechajte ich obdivovať! A teraz prídem domov a zjesť dva taniere boršču a tri ... nie - štyri kotlety s cestovinami ... a želé s rožkom a navždy zabudnem na tohto prekliateho jesetera na ražni! “

Yuz Aleshkovsky. „Shoo a ja sme na Kryme“
Aleksey Seroglazov by uprednostnil kotlety s cestovinami pred jeseterom na ražni, ak by sa tieto kotlety nevarili obvyklým spôsobom pre všetkých, ale týmto neštandardným spôsobom. Mimochodom, veľmi zaujímavá možnosť pre tých rodičov, ktorí sa sťažujú na nedostatok chuti do jedla u detí. Takéto "fúzy" kotlety budú jesť každé dieťa s potešením.
Vyrábame mleté bravčové a hovädzie mäso, pričom mäso berieme v rovnakých pomeroch. dvakrát rolujeme mlynčekom na mäso, pridáme cibuľu, cesnak, soľ a korenie. Miešame s vajíčkami veľmi opatrne, najlepšie v mixéri so špeciálnymi špirálovými tryskami. Čím dôkladnejšie sa mleté mäso zmieša, tým chutnejšie budú naše rezne.
Počas mletého mäsa uvarte cestoviny:
Začneme formovať svoje "fúzy" kotlety. Dáme mleté mäso s plackou, na vrch dáme dlhé cestoviny:
Mleté mäso zabalíme, vytvarujeme rezeň:
Smažte na slnečnicovom oleji bez zápachu z oboch strán:
Nepotrebujete žiadnu strúhanku, kotlety sú zlatohnedé s lahodnou kôrkou.