Borodino palacinky

[🔗]

Borodino palacinky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
150 g lúpanej ražnej múky
500 ml kefír
2 vajcia
1 polievková lyžica. l. Sahara
1 štipka soli (mám 0,5 ČL)
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
1/2 lyžičky sóda
1 lyžička semená koriandra
1 lyžička rasce

Metóda varenia

• Korenie zľahka opečieme na suchej liatinovej panvici. Pomelieme ich v mažiari, ale nie veľmi najemno.
• Všetky suroviny na cesto okrem sódy zmiešame v mixéri. Nechajte to stáť pol hodiny. Ak cesto zhustne, dolejeme vodu. Niekoľko minút pred pečením palaciniek dajte sódu. Premiešame. Pečieme palacinky ako obvykle.

Poznámka

Zdroj tu: 🔗

Veľká vďaka patrí autorovi receptu !!!

Autor pečie tieto pečené palacinky. Pečiem pravidelné palacinky pridaním mletého korenia priamo do cesta. Podľa domácej výroby neskutočne chutné !!!

Trikrát týždenne je silné ... Toľkokrát som za posledný týždeň palacinky piekla ... Neviem povedať, čo presne zasiahlo moju rodinu, ale keď zjedli ďalšiu porciu, okamžite si ich objednali znova .. .

Podobné recepty

Palacinky pre súdneho radcu ... (natapit)

Palacinky "Tsarskie" (chaki2005)

Denne palacinky (Sonadora)

Môžete dať prášok do pečiva namiesto sódy bikarbóny?

[Mata Hari]

Mata Hari, Myslím, že môžeš. Ja sám najčastejšie pridávam prášok do pečiva, pretože moja domáca sóda je „počuť“ v akomkoľvek pečive. Ale tieto palacinky, všetky trikrát pečené na sóde, nikto ani len nespomenul, že sódu bolo nejako cítiť bokom. Ak pridáte prášok do pečiva, odporúčam vám vziať 1 lyžičku. a vopred ju zmiešame s múkou.

Aj dnes som ich piekla

Ale dopadli skôr sladko ako s kysnutosťou, ako písala autorka, chcela som to s ňou.
Bolo ťažké ich prevrátiť, takže prvé tri sa ukázali ako hrudkovité a zjedol som ich. Potom som si buď zvykol, alebo cesto stálo, všetko dobre dopadlo.
Manžel vyskúšal jednu palacinku a syn povedal, že dnes nie je deň otcov ako palacinky s rascou (manžel ju nemá rád) a všetky jeho palacinky.
To je všetko, čo z porcie zostalo.

Včera som upiekla tvoje palacinky, Krosh. všetko sa podarilo, všetko sa podarilo .... palacinky s kysnutosťou, vôňa počas pečenia je úžasná, a keď vychladli, palacinky sa zdali chutnejšie)) Ďakujem pekne za recept.

Bolo ťažké ich prevrátiť, takže prvé tri sa ukázali ako hrudkovité a zjedol som ich

moje prve tiez isli na testovanie, potom pred kazdou plackou zacala mastit panvicu olejom a vsetko dopadlo vynikajuco. panva sa zdá byť nová. a výlučne na pečenie palaciniek. aspoň obyčajné palacinky z toho samy odskočia, ale tie kefírové ... no, teraz už viem, aký je trik

Takže som niečo s cestom posral, hoci som všetko robil striktne podľa receptu. Jediná vec je, že cesto neprekážalo v mixéri, ale šľahačom, ale môže to mať vplyv na kyslosť? A nemám žiadne diery, ako vy dievčatá. Budem ešte piecť, chcem si dať tie správne palacinky

Cesto som tiež miesil metličkou :) a môj kefír bol čerstvý, nie peroxidovaný. Zdá sa mi, že ražná múka dáva kyslosť, aj keď sa môžem mýliť. Cesto trvalo nie 30 minút, ako zdôraznil Krosh, ale viac. Myslím, že to je tajomstvo dier. Vhodné by malo byť minimálne 30 cesta.

Škoda, že som teraz narazil na recept Už napečené palacinky s kefírom a vodkou a je tu zápar na kvások

[Kroshik]

KroshikPrišiel som k vám s pozdravom proste nikto o tom
Vaši borodinovci mi dlho nedali pokoj, ležali v záložkách. Dnes sa konečne stalo, nastala hodina, piekla palacinky.
Čo na to povedať ..... Vyskúšal som to, prehltol som jazyk, bol som bez slov! Chuť je spesfiss! (Ja si tak robím srandu)
Ale vážne - aké je to úžasné! Veľmi sa nám to páčilo! Niet divu, že som pripravila recept.

[Fajka]

Fajka , môj drahý človiečik, dobre, ako som rád !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym !!!

Ďakujem za vaše slová !!!

V práci sme začali blahoželať našim mužom k sviatku mužov. A keď sa tento sviatok zhoduje s Masopustom, vždy pre nich upečieme palacinky. Do tohto podnikania sa dobrovoľne prihlásili tri hostesky, vrátane mňa. No a čo? Musíte sa teda nejako predviesť, urobiť niečo originálne, ale zároveň sa s touto obchodnou polnocou nemotať.
A tu je váš recept, presne to, čo potrebujete!
Všetko som robila podľa receptu, len som uvarila lyžicu tmavého sladu s trochou vriacej vody a ako čaj vychladol, pridala som ho do cesta. No, toto je moja nálada, milujem slad v ražnom pečive. Áno, a pred pečením som pridala 100 gramov vody, veľmi zhustla.
Palacinky sa ukázali ako veľmi chutné a voňavé a na druhý deň sa stali ešte lepšími - akosi vyšli najavo akcenty ražnej múky a korenia. Piekli však dosť tvrdé, veľmi jemné, prvé tri vyšli hrudkovité, ale potom som napriek tomu nabral teplotu a všetko dobre dopadlo. Tu je taký zásobník:

Pre fanúšikov štatistiky vás informujem, že z porcie 1 litra kefíru som dostal 28 palaciniek s priemerom 20 cm.

[Kroshik]

Áno, a pred pečením som pridala 100 gramov vody, veľmi zhustla.

Pridal som aj trochu vody

Trikrát za týždeň je silné ... Toľkokrát som za posledný týždeň palacinky piekla ... Neviem povedať, čo presne zasiahlo moju rodinu, ale keď zjedli ďalšiu porciu, okamžite si ich objednali znova. ..

Kroshik, Prihlasujem sa na každé vaše slovo, mala som to isté, piekla som ich trikrát
Toto sú úžasné palacinky ...

Zaujímavé podnikanie! Každý pečie, ale ja nie! Tento recept určite vyskúšam!

[Ol]

Ol, no, márne! Ja nepečiem ostatných.
Sú to úžasné a úžasné palacinky, dnes pečiem opäť Kroshiku ďalšie moje ďakujem

[Háčkovanie]

Háčkovanie, no, vynálezca!

Musíme piecť!
Koľko dievčat to neskúša, ale chlieb Borodino NEFUNGUJE ...
Ja som dala na palacinky kefír!