Okienko na veku pekárničky

Je veľmi zaujímavé poznať názor všetkých (najmä preto, že došlo k vážnemu sporu).

odpovedal - správny detail ...

Aj keď sám robím bez okna, vzhľadom na zvláštnosti zakúpeného sporáka.

Ak vyskúšam recept prvýkrát, tak pri prvej várke nakuknem ... Na konečnom výsledku sa to v zásade neprejavuje.
Ak je recept osvedčený, potom vôbec nechodím k sporáku ...

[Zubár]

Zubár
Prepáčte, dostal som sa sem aj ja.
Chcel by som navrhnúť pozrieť sa na okno z ktorej strany.
Všimol som si, že keď moje ženy (matka, manželka, svokra) pečú koláče v rúre (tri rôzne plechy), koláče v zadnej časti rúry dozrievajú skôr ako tie pri okne.
Prirodzene, veľkosť okna HP je menšia ako veľkosť rúry a efekt je tiež, ale je tu.

Možno, koniec koncov, niečo v tanieroch? Alebo rúru počas pečenia často otvárate.

koláče v zadnej časti rúry dozrievajú skôr ako tie pri okne

Ja taký efekt nemám.

Alebo rúru počas pečenia často otvárate.

Otváranie rúry počas pečenia je najprísnejšie tabu. Moje dámy to vedia.
Dosky, všetky ako jeden, sú domáce, ale dva nie sú staršie ako 5 rokov.
Ale som rád za vás a vašu rúru.

Okno je veľmi šikovný detail.
Cez okno môžete skontrolovať, ako dobre sa cesto zdvihlo.
Niekedy môže cesto z dôvodu poveternostných podmienok alebo s prídavnými prísadami, prísadami (niekedy neúmyselne porušiť mieru droždia / múky / ...), cesto silno stúpať - nad normu a držať sa viečka, ktoré je ľahké zafixujte, dostatočne otvorte a dotknite sa prstom vrchnej časti cesta a trochu si sadne. Je tiež ľahké vizuálne určiť kvalitu šarže a kvalita šarže a odstránenie hladkej a čistej gule, čistých stien vedra je inžinierska kvalita, správny dizajn vedra a miešača.

[Zubár]

Zubár
Prepáčte, dostal som sa sem aj ja.
Chcel by som navrhnúť pozrieť sa na okno z ktorej strany.
Všimol som si, že keď moje ženy (matka, manželka, svokra) pečú koláče v rúre (tri rôzne plechy), koláče v zadnej časti rúry dozrievajú skôr ako tie pri okne.
Prirodzene, veľkosť okna HP je menšia ako veľkosť rúry a efekt je tiež, ale je tu.

Najmenej tri alebo desať tanierov,
Ak kvalita izolácie rúry nie je veľmi dobrá a tiež ak je kvalita izolácie dvierok viacvrstvová a gumové tesnenie okolo dvierok (niektoré ju jednoducho nemajú) nie je kvalitné, potom vždy dôjde k pečeniu výsledok, ako vo vašom prípade, tak, že za to nemôže okno, ale dizajn a kvalita.

Verím, že okno je potrebné. Musíte kontrolovať cesto. Bez ohľadu na to, aká inteligentná je táto technika, bez nás nemôže robiť nič. A treba sa starať.

Aj keď moje skúsenosti nie sú veľké, myslím si, že okno je prinajmenšom pohodlné. Na druhej strane je pekné, že je celý proces pod kontrolou.

Ak v ňom niečo vidíte, tak to samozrejme potrebujete. Neustále hľadím do svojej - a musím ju otvoriť. Z nejakého dôvodu sa spoločnosti Panasonic nepodarilo ...

Ak v ňom niečo vidíte, tak to samozrejme potrebujete. Neustále hľadím do svojej - a musím ju otvoriť. Z nejakého dôvodu sa spoločnosti Panasonic nepodarilo ...

Ale mohol to urobiť a prilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá sa mi, neskrýval chyby miešania ...

Ale mohol to urobiť a prilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá sa mi, neskrýval chyby miešania ...

Panasonic bez okna mám už dosť dlho - viac ako 1,5 roka - nikdy som za ním nezaznamenal žiadne chyby miesenia.
Odpovedala mi, že nepotrebujem okno, pretože.Držím sa zásady - nezasahovať do fungujúceho mechanizmu. Vložil som ingrediencie, nainštaloval program a zabudol na mechanizmus až do pípnutia pripravenosti.

Najmenej tri alebo desať tanierov,
Ak kvalita izolácie rúry nie je veľmi dobrá, a tiež ak je kvalita izolácie dverí viacvrstvová a gumové tesnenie okolo dvierok (niektoré ju jednoducho nemajú) nie je vysoko kvalitné, vždy tu bude výsledok pečenia ako vo vašom prípade, aby za to nemohlo okno, ale dizajn a kvalita.

Nemyslím si, že moje kachle Bosch HSS 862 KEU majú zlú izoláciu a gumové tesnenie, ale ak nezapnete konvekciu (a to nie je nič iné ako jednotné fúkanie horúceho vzduchu do celej rúry), potom tu je tiež taký efekt - okno, na ktorom je výrobok vyprážaný menej ako hlboko. Myslím si, že na to bola vyvinutá konvekcia, takže sporáky, aj tie kvalitné, tento nedostatok eliminujú a výrobky sa varia rovnomerne po celom objeme rúry.

Ale mohol to urobiť a prilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá sa mi, neskrýval chyby miešania ...

Miešanie chýb od osoby, nie od stroja.

Málokto by sa zaviazal tvrdiť, že tepelné straty otvorom pokrytým tenkou plastovou doskou sú menšie alebo rovnaké ako straty sendvičom: vnútorné veko - vzduchová medzera - vonkajšie veko. Stále je to inžiniersky výpočet.
Menej tepelných strát a vo výsledku rovnomernejšie rozloženie teploty v celom objeme - to je to, čo priťahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu zodpovedajúci veľkosti okna stojí peniaze a výrobcovia sporákov s oknom ich šetria, nie náhodou majú ani tie najlacnejšie okná. Spotrebiteľ si ale nevšimne alebo nechce všimnúť, že na ňom ušetril, pretože si nevšimne alebo nechce všimnúť, že napríklad na trhu podviedol alebo zvážil (ušetril).

Málokto by sa zaviazal tvrdiť, že tepelné straty otvorom pokrytým tenkou plastovou doskou sú menšie alebo rovnaké ako straty sendvičom: vnútorné veko - vzduchová medzera - vonkajšie veko. Stále je to inžiniersky výpočet.
Menej tepelných strát a vo výsledku rovnomernejšie rozloženie teploty v celom objeme - to je to, čo priťahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu zodpovedajúci veľkosti okna stojí peniaze a výrobcovia sporákov s oknom ich šetria, nie náhodou majú ani tie najlacnejšie okná. Spotrebiteľ si ale nevšimne alebo nechce všimnúť, že na ňom ušetril, pretože si nevšimne alebo nechce všimnúť, že napríklad na trhu podviedol alebo zvážil (ušetril).

A prečo potom mlčíte o dávkovači, ktorý sa otvorí a zostane rovnaká diera pokrytá tenkým plastom? Je to tiež závada? Ale za tento nedostatok si Panasonic berie peniaze navyše. Viem tiež, že telo takmer všetkých kachlí sa zahrieva, čo vedie k úniku tepla. Čítal som, že iba DeLonghiho prípad sa nezohrieva, takže len tam bude jednotné pečenie? Zdá sa mi, že výrobca by mal brať do úvahy všetky tieto nuansy. A na základe svojich vlastných skúseností vyhlasujem: v LG je chlieb vždy rovnomerne upečený a rovnomerne opečený. Kôra je krásna a chutná. A v Panase je niekedy po stranách spálený chlieb a kôrka je veľmi tvrdá.

Odpovedala, že okno nepotrebujem, pretože sa riadim zásadou - nezasahovať do fungujúceho mechanizmu. Vložil som ingrediencie, nainštaloval program a zabudol na mechanizmus až do pípnutia pripravenosti.

Pri experimentovaní musíte niekedy mať pod kontrolou postup. Alebo, rovnako ako včera, bol recept trochu zmätený a nebyť kontroly počas dávky, museli by ste všetko vyhodiť. A tak - všimli sme si, že cesto je tenké a okamžite sme ho upravili.

Ak sme si boli 100% istí, že všetky komponenty sú dobré, potom samozrejme nemusíme hľadať. A ak zmeníte múku alebo droždie .. alebo recept prvýkrát, potom je lepšie špehovať ..)

Pri experimentovaní musíte niekedy mať pod kontrolou postup. Alebo, rovnako ako včera, bol recept trochu zmätený a nebyť kontroly počas dávky, museli by ste všetko vyhodiť. A tak - všimli sme si, že cesto je tenké a okamžite sme ho upravili.
Ak sme si boli 100% istí, že všetky komponenty sú dobré, potom samozrejme nemusíme hľadať. A ak zmeníte múku alebo droždie .. alebo recept prvýkrát, potom je lepšie špehovať ..)

Jednoducho som odpovedal, ako sa mi to stáva a prečo ja osobne robím bez okna. To je všetko. Mám rád. Iní môžu mať veci inak, takže na tom netrvám. Robím bez kontroly, dobre, takto mi to vyšlo. Takže každému svojmu. Moja odpoveď bola iba na ospravedlnenie môjho hlasovania v ankete.
A moja životná skúsenosť mi naopak hovorí, že keď experimentujete, je lepšie neotvárať kachle, aby ste si boli istí, že proces nebol narušený a porucha, ak k nej náhle dôjde, postihla niečo iné. . Je to pre mňa jednoduchšie.

A prečo potom mlčíte o dávkovači, ktorý sa otvorí a zostane rovnaká diera pokrytá tenkým plastom? Je to tiež závada? Ale za tento nedostatok si Panasonic berie peniaze navyše. Viem tiež, že telo takmer všetkých kachlí sa zahrieva, čo vedie k úniku tepla. Čítal som, že iba DeLonghiho telo sa nezohrieva, takže iba tam bude jednotné pečenie? Zdá sa mi, že výrobca by mal brať do úvahy všetky tieto nuansy. A na základe svojich vlastných skúseností vyhlasujem: v LG je chlieb vždy rovnomerne upečený a rovnomerne opečený. Kôra je krásna a chutná. A v Panase je niekedy po stranách spálený chlieb a kôrka je veľmi tvrdá.

Automat je väčšinou stále zatvorený a straty ním sú minimálne. Toto je opäť sendvič: vzduchová klapka - medzera - veko dávkovača.

Tu píšem a premýšľam, o čom sa hádame?
Je na výber? Existuje. Ovplyvňuje prítomnosť alebo neprítomnosť okna radikálne kvalitu pečiva? Vyzerá to, že nie.
Je prítomnosť alebo neprítomnosť okna rozhodujúcim faktorom pri výbere pre väčšinu budúcich majiteľov pekární? Zdá sa, že nie, pretože iba jeden výrobca ponúka kachle bez okna (minimálne v Rusku).
To znamená, že hovoríme o nuansách. Každé inžinierske riešenie je súbor kompromisov - víťazstvo v jednom, prehranie v inom.

Celkom suhlasim s Aglom. Okno je pre moje kachle nuansou, ďalším pohodlím, zjavne kvôli svojim dizajnovým vlastnostiam nijako neovplyvňuje tepelné straty. Pre začiatočníkov je to nepochybne užitočná nuansa, pre tých, ktorí programujú svoje recepty, je to absolútne nevyhnutné pohodlie, prerušenie dôležitosti tepelných strát, ak nejaké existujú (v skutočnosti si myslím, že tento faktor je mierne vykonštruovaný na stanovenie kvality sporáka ako celku, nehovoríme o parnom kotle na medzikontinentálnu raketu) ... Za kompromis pre developera je v tomto prípade možné považovať zvýšenie nákladov na ďalšie vybavenie so zámerom zvýšiť klientsku základňu prostredníctvom konkurenčných výhod. Prirodzene, vývojár s veľmi známou značkou má možnosť dosiahnuť väčší zisk investovaním nie do ďalších výhod pre klienta, ale do marketingu. A to sa tiež deje na základe kompromisu - investujte menej, získajte viac.

Neviem, ako by som žil bez okna; je dobré, že sa sporák s oknom zachytil. Lucerna teraz leží vždy vedľa pekárne chleba. Ako nemôžete nasledovať test? Mali by ste vždy vedieť, čo robí. To je pravdepodobne dôvod, prečo som nikdy nepečil chlieb s oneskorením - bojím sa zbaviť kontroly

Panasonic bez okna mám už dlhšiu dobu, viac ako 1,5 roka, nikdy som za ním nezaznamenal žiadne chyby miesenia.
Odpovedala, že okno nepotrebujem, pretože sa riadim zásadou - nezasahovať do fungujúceho mechanizmu. Vložil som ingrediencie, nainštaloval program a zabudol na mechanizmus až do pípnutia pripravenosti.
Neverím, že moje kachle Bosch HSS 862 KEU majú zlú izoláciu a gumové tesnenie. Ak však nezapnete konvekciu (a nejde o nič iné ako rovnomerné vyfukovanie horúceho vzduchu do celej rúry), potom existuje tiež taký efekt - okno, na ktorom je výrobok vyprážaný menej ako hlboko. Myslím si, že na to bola vymyslená konvekcia, takže sporáky, dokonca aj kvalitné, tento nedostatok eliminujú a výrobky sa varia rovnomerne po celom objeme rúry.

Nezamieňajte si plynovú a elektrickú rúru.
V plyne sa nevykonáva nútená konvekcia - je to zbytočné, pretože samotný plynný plameň vytvára pohyb vzduchu - konvekciu. A v elektrickej rúre je určite potrebný ventilátor, pretože nedochádza k prirodzenému miešaniu prúdu vzduchu atď. ...

Nezamieňajte si plynovú a elektrickú rúru.
V plyne sa nevykonáva nútená konvekcia - je to zbytočné, pretože samotný plynný plameň vytvára pohyb vzduchu - konvekciu. A v elektrickej rúre je určite potrebný ventilátor, pretože nedochádza k prirodzenému miešaniu prúdu vzduchu atď. ...

Nezdá sa mi, že by som niečo zamieňal, ale kde si už spomenul, že hovoríš o plynovej rúre? Myslel som si, že vo vašich predchádzajúcich príspevkoch ste hovorili o elektrickej rúre ...
A potom, ako sa mi zdalo, podľa fyzikálnych zákonov nezáleží na tom, čím sa vzduch ohrieva, aký zdroj, ale vždy má teplý vzduch stúpajúcu tendenciu ako ľahší a studený vzduch smerom dole a prirodzená cirkulácia nastáva v každom rúra. Len s ventilátorom je rýchlejší.

Miešanie defektov od osoby, nie od stroja.

Málokto by sa zaviazal tvrdiť, že tepelné straty otvorom pokrytým tenkou vrstvou plastu sú menšie alebo rovnaké ako straty sendvičom: vnútorné veko - vzduchová medzera - vonkajšie veko. Stále je to inžiniersky výpočet.
Menej tepelných strát a vo výsledku rovnomernejšie rozloženie teploty v celom objeme - to je to, čo priťahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu zodpovedajúci veľkosti okna stál peniaze a výrobcovia sporákov s oknom ich šetria, nie náhodou majú ani tie najlacnejšie okná. Spotrebiteľ si ale nevšimne alebo nechce všimnúť, že na ňom ušetril, pretože si nevšimne alebo nechce všimnúť, že napríklad na trhu podviedol alebo zvážil (ušetril).

Nemá zmysel šetriť kov! Ak si spočítate, že okno je drahšie - je to samostatná príprava nákupu / objednávky / rezania / spracovania skla, potom výroba rámu - vložky do skla, to všetko pre zberač, - to všetko je veľa nákladnejšie ako, ako ste povedali, úspora malého kúska vnútorného plechu.
Okrem otvorov sa často vyrábajú zámerne, napríklad ako napríklad Hitachi - pri okne je malý priechodný rošt - aby počas pečenia mohla unikať para, - sami si pravdepodobne všimnete, koľko kondenzovanej vody okolo viečka pri pečení, alebo ti steká do tela, kde sú otvory po obvode?
Ako viete, všetky plynové / elektrické rúry na zadnej stene smerom hore majú dosť veľký otvor pre výstup pary. Ten na kryte sporáka so špeciálnymi otvormi na odvod pary nie je pre krásu ..
A pečie Hitachi s takýmto oknom a otvormi na veku - vynikajúce.

Nemá zmysel šetriť kov! Ak si spočítate, že okno je drahšie - je to samostatná príprava nákupu / objednávky / rezania / spracovania skla, potom výroba rámu - vložky do skla, to všetko pre zberač, - to všetko je veľa nákladnejšie ako, ako ste povedali, úspora malého kúska vnútorného plechu.

V skutočnosti je všetko jednoduchšie - venujte pozornosť pečiatkovaniu a liatiu. Objednávka materiálu, ako aj montážna operácia sa nachádzajú pri výrobe akýchkoľvek krytov.
A nejde o kúsok cínu, ktorý sa ušetrí, ale o farebný kov, ktorý nie je lacný.

pravdepodobne si sami všimnete, koľko kondenzovanej vody okolo viečka počas pečenia odtečie, alebo vám odtečie do tela, kde sú otvory po obvode?

Malý priechodný rošt v mojom Panasonicu je rámovanie parného ventilu.Počas pečenia som nevidel kondenzujúcu vodu okolo viečka, tiež som si nevšimol, že niekde niečo tieklo - všetko bolo suché.

Celkom suhlasim s Aglom. V Panasonicu nie je žiadna kondenzácia ani vlhkosť. Všetko je vždy suché.

Nesúhlasím.
Len ste poriadne nevedeli, kde a kedy sa máte dívať na túto kondenzáciu. Keby bola príležitosť, prejavil by som túto kondenzáciu, ale aspoň na akomkoľvek pekárni a tiež na Panase.
Nesúhlasím ani s oknom ohľadne sporenia. Dokonca aj farebných kovov je veľmi málo. Toto je obyčajný „čierny“ plech - iba pozinkovaný, to všetko je lacné
Tu sú skutočné úspory - to je Panasonic 255. Vyrobili teda celé telo a plast a predchodca 253 mal kovové telo.

Nesúhlasím.
Len ste poriadne nevedeli, kde a kedy sa máte dívať na túto kondenzáciu. Keby bola príležitosť, prejavil by som túto kondenzáciu, ale aspoň na akomkoľvek pekárni a tiež na Panase.

Stali sa zaujímavými. Kde sa pozerať, v akom čase a kam to smeruje potom? Prečo ho nevidím, ako na konci pečenia utieram múčny prach zo sporáka?

Toto je obyčajný „čierny“ plech - len pozinkovaný

Už ste niekedy videli kovové (nie smaltované) vedro? Toto je pozinkovaný kov, určite nie je vo vnútri kachlí. Niečo ma nenapadlo pripevniť magnet.
Nech je to akokoľvek, kus kovu je vo všeobecnosti drahší ako kus plastu a vaša myšlienka sa pohybuje správnym smerom:

Tu sú skutočné úspory - to je Panasonic 255. Takže vo všeobecnosti vyrobili celé telo a boli plastové.

Až teraz sme si zvykli všímať veľké úspory a „buržoázia“ sa dlhodobo nevyhýba úsporám v malých veciach, čo z tejto série prináša dobrý zisk.

Vďaka svojim minimálnym skúsenostiam s pečením som presvedčený, že okno je nevyhnutné. V každom prípade ho používam často.

Odpoviem ako inžinier s dlhoročnými skúsenosťami a ako užívateľ dvoch rôznych pekárov.
Kachle sú rôzne, dokonca aj rovnaké modely majú dizajnové a technologické vlastnosti. Pozorovacie okno je v kombinácii so zapnutým osvetlením výhodou kachlí, iba ak sú vyrobené technológiou vylučujúcou tepelné straty zhora.
Toto je technológia svetiel, v 2-3 vrstvách skla, so vzduchovou medzerou medzi vrstvami, utesnenou potravinárskou žiaruvzdornou gumou alebo
potravinársky silikón. Ale také okno je drahé, takže väčšina pekárov na chlieb má tenké sklo so silikónovým puzdrom. Toto okno je zdrojom tepelných strát a na vrchu je ľahká kôrka chleba.
Spoločnosť Panasonic išla inou cestou, úplne opustila priezor, čo vyriešilo veľa problémov. A môžete špehovať žemľu a kontrolovať stúpanie cesta otvorením veka rúry. V režime miesenia nemá otvorené viečko vplyv na jeho kvalitu a pri zdvíhaní nie je krátkodobé otvorenie viečka pre cesto kritické.
Teraz mám programovateľný pekárňu chleba, rozhodol som sa úplne stratiť teplo zhora, zavrel som okno niekoľkými vrstvami potravinovej fólie a dal
tanier vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, na webovej stránke je popis.
Postupom času, ak existuje túžba, môžem vyrobiť okno s priehľadným oknom so zmeneným podsvietením. Podsvietenie sa teraz zapne, iba ak je otvorený kryt kachlí.
Žiadam tých, ktorí nemajú problémy so superkôrkou, aby nepísali, hovoria, že som v poriadku, som za vás šťastná a táto informácia je pre tých, ktorí majú problémy so svetlou kôrkou a potrebujú okno na odpoveď, príp. nie ...

Ale také okno je drahé, takže väčšina pekárov na chlieb má tenké sklo so silikónovým puzdrom. Toto okno je zdrojom tepelných strát a na vrchu je ľahká kôrka chleba.
Spoločnosť Panasonic išla inou cestou, úplne opustila priezor, čo vyriešilo veľa problémov.

Kedysi som mal LG s oknom a tak. Vôbec nebola vrchná kôra. To, čo vyšlo zhora, nelákalo titul kôry. A nastavil som „temnotu“ na maximum. Vtedy ma nenapadlo izolovať fóliou, ale táto stránka v prírode ešte neexistovala

Môj súčasný Panas je v porovnaní s predchádzajúcimi lyžami nebo a zem, čo sa týka kvality pečenia všeobecne a hlavne vrchnej kôry.

Žiadam tých, ktorí nemajú problémy so superkôrkou, aby nepísali, hovoria, že som v poriadku, som za vás šťastná a táto informácia je pre tých, ktorí majú problémy so svetlou kôrkou a potrebujú okno na odpoveď, príp. nie ...

Ďakujem za odpoveď, nejako som si nemyslel, že horná ľahká kôra je spôsobená tepelnými stratami. Nie som inžinier.

Mám Panasonic 255, iba 2 mesiace. Keď som si vyberal kachle a ešte som nečítal toto nádherné fórum, bolo to také hrozné, ako som chcel kachle s oknom, no, zdalo sa mi to také dôležité, bol som k tomu vedený ako domorodec na mikrobusoch. Potom som premýšľal, premýšľal, čítal, porovnával a kúpili mi Panas.
Čo však môžem povedať, toto okno nie je potrebné (IMHO). Potrebujem niečo vidieť - otvoril som to a pozrel som sa. A ak recept nie je nový, odložte všetko - a vyslali ste signál, aby ste vybrali chlieb. Je možné, že niekto stojí bez toho, aby opustil okno a obdivoval postup? Koniec koncov, na krátky čas prišiel a pozrel sa dovnútra, aj keď v procese zdvíhania veka sa nestane nič hrozné. Akosi som ju dokonca otvorila v procese pečenia (keď sa piekla červená kučera) - nič zlé sa nestalo.

Pri miešaní môžete otvoriť veko a potom ho otvoriť nafig.

Moja stará Ski mala okno. Keď sa kachle začali miesiť, zahmlili sa teplou vodou. Po niekoľkých rokoch neustáleho používania bol pohár z pečenia fajčený. Na kontrolu dávky som musel ešte otvoriť veko. Takže aj s oknom, aj bez - strecha bola aj tak otvorená.A mimochodom, piekol sa veľký chlieb s bielou strechou, nemal dostatok tepla z tieňa.

Páči sa mi okno v kachliach. Skutočne pomáha sledovať kolobok bez toho, aby ste zbytočne dvíhali veko. A kôrka môjho chleba akejkoľvek výšky je upečená dobre, v súlade s exponovanou farbou. Ale nemyslím si, že okno je najdôležitejším atribútom kachlí. Hlavná kvalita pečeného chleba

môj HP má tiež okno a rád by som sledoval postup. Myslím si, že okno je pohodlná vec

Je to potrebné alebo nie? Nech si každý začiatočník na túto otázku odpovie o rok a porovná ju s jeho odpoveďou teraz. Odpoveď vás o rok prekvapí. Bez okna je chlieb, kvalita a všetko je dobré. Neverte mi, nalepte na 3-4 pečivo a porovnajte. Presnejšie všetko uvidíte po otvorení veka

Netrpím absenciou okna. Každopádne, ak niečo pridáte, budete musieť otvoriť veko. Alebo možno odpoviem takto, pretože tam nie je?

Mám okno v pekárni, je to také smiešne, keď môj manžel beží stále a rozsvieti svetlo, aby zistil, čo sa deje

[Pakat]

Pakat veľmi presne určené, či je okno potrebné alebo nie, čo sa dá nazvať oknom a čo je bolesť hlavy majiteľa. Ak by boli všetky ostatné veci rovnaké, sám by som si vybral kachle bez okna. Podľa mojich skúseností: otvorenie veka neovplyvní kvalitu dávky (niekedy len nechám veko otvorené po dobu miesenia, neovplyvní to cesto, ale mám dostatočne teplú kuchyňu a sporák nie je v prievan), rovnako ako krátkodobé otvory pri zdvíhaní a rovnomerne počas pečenia. Opakujem ešte raz - krátkodobo, teda „otvorený, letmý pohľad, vyhodnotený stav a uzavretý“, žiadne obdivovanie procesu kysnutia a pečenia. Mimochodom, pri ručnom miesení kvasnicového cesta, mixérom alebo kombajnom, vytvoríme pre cesto nejaké zvláštne podmienky?

Takže okno (nie bolesť hlavy!) Je to vec nevyhnutná pre obzvlášť zvedavých, pre často pochybujúce a pre meditáciu.

HP mám relatívne nedávno, ale na úvodné „učenie sa“ si myslím, že je vec užitočná. Aj keď teraz už len ťažko hľadím z okna, pretože pri miešaní nechávam veko otvorené, ak potrebujete dávať pozor na kolobok, nie je na tom nič zlé. Tiež niekedy otvorím viečko, keď ho premiešam. Keďže môj chlieb je spolu 750 g, nevšimol som si bielu „striešku“.

A myslím si, že okno je nevyhnutná vec! Takže veľmi rád vidím, ako miesi, ako chlieb stúpa a dcéra vyzerá tak vtipne, rozpráva sa s chlebom a obchodne rozpráva, ako vstal, dobre alebo nie.
Strecha sa nedávno stala ľahkou, aj keď spočiatku bola ružová. Skúšal som okno zavrieť fóliou, rozdiel som necítil, to isté svetlo.

[Suslya]

Suslya , zatvorte okno, fólia musí byť poskladaná 6-8 krát, zvnútra, aby sa nedotýkala skla, medzera medzi sklom a fóliou by mala byť minimálne 2-3 milimetre.
Častou chybou je, že fólia je stlačená na sklo, čím sa zvyšujú tepelné straty ...

A tu je moje okno na x. z nejakého dôvodu sa neustále zahmlieva (Moulinex 5004) a sledovanie dávky sa všeobecne nehodí, je však stále možné, ako sa zvýšila.

Okno je dobré! Keď je to dobré, môžete špehovať kolobok a stúpanie bez narušenia vnútornej teploty.
A s mojím oknom bol taký problém ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=1596.0

Okno je nevyhnutným doplnkom! Mám najjednoduchší pekárňu Kenwood, ale s oknom vďaka nemu môžem bezpečne variť svoje vlastné recepty na chlieb a riadiť proces varenia bez narušenia teplotného režimu.
Zdá sa mi, že prítomnosť okna je povinná pre tých, ktorí sa neboja a radi experimentujú s chlebom)

Okno je potrebné, je s ním pohodlnejšie.

vďaka nemu môžem bezpečne variť svoje vlastné recepty na chlieb a riadiť proces varenia bez narušenia teplotného režimu.

No, ak sa niečo pokazilo, musíte stále otvoriť veko a porušiť teplotný režim.

Mám okno, ale prakticky ho nepoužívam, potrebujem okrem neho aj baterku

Otvorenie pekárne počas miesenia neporušuje teplotný režim.

A zaujímalo by ma, ako naše matky-babičky-prababičky obstáli práve v tomto teplotnom režime? Podľa mnohých sa kvasinkové cesto naozaj bojí, ak na vzduchu fúka trochu chladnejšie.