Obloha z repy a jabĺk

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
červená repa	400-500 gramov
kyslé jablko	1 veľká zelená
mäsový vývar (kurací)	1 pohár
bravčová masť	50 gramov
červené víno	2 poháre / 50-60 ml. (polosuchý stôl)
soľ, cukor	ochutnať

Metóda varenia

Slaninu nakrájame na tenké prúžky.
Cviklu nakrájame na tenké prúžky, na čo som použil strúhadlo Berner.
Predhrejte hlboký kastról (panvicu), pridajte slaninu, trochu poduste, kým sa tuk nerozpustí.
Pridáme cviklu, kurací vývar, premiešame, prikryjeme a dusíme, kým nie je cvikla uvarená, tekutina sa odparí a občas premiešame.
Nakrájajte jablko na tenké prúžky na strúhadle, pridajte k červenej repe.
Pridajte červené víno, soľ, cukor, premiešajte a duste, kým nie je jablko hotové a víno sa neodparí. Pravidelne premiešajte, aby boli všetky zložky zmiešané a namočené do dobrôt. Ak je jablko sladké, môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
Príloha je hotová!

Poznámka

Takáto príloha sa veľmi dobre hodí ako k mäsu, tak aj jednoducho k vareným zemiakom - vyskúšala som obe možnosti.

Ozdoba sa mi veľmi páčila, chutí sladko-kyslo s príjemnou dochuťou po zložkách suchého červeného vína!
Rýchle, jednoduché a chutné varenie!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

celfh

Škoda, že som to uvidel tak neskoro: cviklu som varil najbežnejším spôsobom. Recept som si označil ako záložku, mal by mať veľmi zaujímavú chuť

Admin

Čo sa týka mňa, chuť je vynikajúca, sladkokyslá! A chuť a vôňa surovej a varenej repy, ktorá sa mi nepáči, úplne chýba. Chuť sa dá upraviť vlastným spôsobom pridaním citrónovej šťavy, jablka alebo cukru.

Dobrú chuť! Dúfam, že sa vám to páči

vera100865

Dnes som varila cviklu s jablkami. Lahodné. Jediné, čo som nepridával masť a vývar, ale pridal som klinčeky, škoricu a mletý zázvor. Čas na prípravu príspevku je to. Poprosím moderátorov, aby k štíhlym receptom, pokiaľ je to možné, pridali, inak, zatiaľ čo som toľko času hľadala, som utiekla a recept je tu, vedľa.

Admin

Varte a jedzte pre zdravie