Rezne z kuracej komory

Rezne z kuracej komory
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Kuracie komory 1 kg
Ryža 100 gr
Mašľa 2 ks.
Cesnak 2 strúčiky
Vajce 1 ks.
Soľ 1 lyžička
Paprika, korenie 0,5 lyžičky.
Strúhanka 2 lyžice l.
Metóda varenia

Varte ryžu, kým nebude uvarená. Kuracie komory otočte cez mlynček na mäso spolu s ryžou, cibuľou a cesnakom. Do výsledného mletého mäsa pridajte vajce, soľ a korenie. Formujte rezne a rolujte v strúhanke. Vyprážame z každej strany dozlatista a zakryté 25 minút domäkka.

Poznámka
Recept je veľmi rozpočtový, ale kotlety sú vynikajúce.

[Svitets]

Svitets, zaujímavý recept.
Až teraz by som tiež rád videl vaše kotlety na fotografii.
Je potrebné rolovať v strúhanke? Obyčajné rezne najradšej vyprážam, nie vyvaľkám.

Nefotil som, vyzerá to ako najbežnejšie mäsové kotlety. Trik je v tom, že je dvakrát lacnejší ako bravčové a hovädzie mäso. A vkus sa nedá povedať. S strúhankou alebo bez nej - je to, ako keby niekto miloval. Ak chcete s chrumkavou kôrkou, tak v strúhanke. Užite si svoje odvážne !!!

Svitets píše: "Trik je v tom, že je to dvakrát lacnejšie ako bravčové a hovädzie mäso. A chuť sa nedá povedať."
K sebe ešte pridám k mnohým výhodám tohto jedla, že je tiež kóšer a halal!

[Svitets]

Svitets
a kuracie komory sa dávajú surové?
Minulý týždeň som mal tiež 2 balenia kuracích žalúdkov, takže som ich varil 2 hodiny s korením v pomalom hrnci (DEH-50), potom som niektoré dusil omáčkou a iné som piekol so syrom, ktorý je tiež veľmi chutný. Nejako vyskúšam ten tvoj

[Svitets]

Svitets
a kuracie komory sa dávajú surové?

Áno, kuracie žalúdky sú surové.

Komory môžete variť asi 1,5-2 hodiny, pomlieť, osobitne osmažiť cibuľu a pripraviť placky s mäsom

Môžete variť, vypustiť vývar. Pridajte viac dule nastrúhané na hrubom strúhadle do žalúdkov a duste hodinu, jednoduché a chutné.