Karum Pai

[obrovský koláč plnený najlepšou zámorskou hrou a v tom čase sa volal karum pie]

Karum Pai

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	6ks
maslo	250 g
kyslá smotana	450 g
múka	3-4st
kačica	1 ks
prepelica	2 ks
úklon	3 ks
petržlen	ochutnať
syr	200 g
mrkva	1 ks
biele korene	50 g
bobkový list, klinčeky, korenie	ochutnať
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Na plnku - hru umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky, vložte do veľkého hrnca, zalejte studenou vodou, pridajte mrkvu, cibuľu, bobkové listy, korenie, klinčeky, korene, soľ a po uvarení asi 2 hodiny na miernom ohni povarte . Nezabudnite odstrániť penu.
• Ochlaďte, oddeľte mäso od kostí a koží, rozdeľte ich na vlákna a opečte na rastlinnom oleji s dvoma cibuľami, po nakrájaní cibule na kocky. Schladiť.
• Varenie cesta.
• 6 žĺtkov zmiešajte s 250 g mäkkého masla a 250 g kyslej smotany, pridajte štipku soli a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Pridajte múku a vypracujte vláčne cesto, múku - koľko cesto zaberie, približne 3 lyžice.
• Cesto zabaľte potravinovou fóliou a odošlite na pol hodiny do chladničky.
• Potom odrežeme list pergamenového papiera a vyvaľkáme na ňom cesto tak, aby okraje boli vyššie ako tvar, ako na fotografii:
• 
• Na cesto natrieme plnku (ktorá musí byť na viacerých miestach prepichnutá vidličkou), naplníme ju zmesou, ktorej recept som mimochodom zabudla napísať, tu je:
• porazte 6 bielkovín, pridajte syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a zvyšnú kyslú smotanu, soľ, premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
• Okraje koláča zabalíme a odošleme do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov do zlatista, asi 30 - 40 minút.
• Vyberieme, posypeme bylinkami, odrežeme, do jednej ruky vezmeme pohár vína, do druhej kúsok koláča a vychutnávame si chuť, spomínajúc na staré dobré Anglicko.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12

Čas na prípravu:

2,5-3 hodiny

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

Európsky

Poznámka

Normanská šľachta zvyknutá na veľký luxus bola v stravovaní a pití dosť striedma. Ľahko sa oddával pôžitku z dobrého stravovania, ale uprednostňoval zdokonaľovanie pred kvantitou.
Normani považovali obžerstvo a opilstvo za rozlišovacie vlastnosti porazených Sasov a považovali tieto vlastnosti za charakteristické pre nižšie plemeno ľudí.
Avšak princ John a jeho stúpenci, ktorí napodobňovali jeho slabosti, boli sami v tomto ohľade náchylní k excesom.
Ako viete, princ John zomrel, pretože jedol broskyne a zapil ich mladým pivom. Ale on bol v každom prípade výnimkou medzi jeho krajanmi.
Norskí rytieri a šľachtici, ktorí si vzájomne dávali tajomné znamenia, len občas si dávali tajomné znamenia, sledovali vynaliezavé správanie Cedrica a Athelstana, ktorí neboli zvyknutí na takéto hostiny. A zatiaľ čo ich činy boli predmetom tak posmešného skúmania, títo nevzdelaní Sasi niekoľkokrát prehrešili proti dohovorom ustanoveným pre dobrú spoločnosť.
Medzitým, ako viete, je neporovnateľne ľahšie človeku odpustiť vážne hriechy proti dobrým mravom alebo dokonca proti morálke, ako neznalosť najmenších predpisov módy alebo svetskej slušnosti. Po umytí rúk si ich Cedric namiesto sušenia elegantným mávaním vo vzduchu utrel uterákom. Prítomným to pripadalo oveľa zábavnejšie ako skutočnosť, ktorú zničil samotný Athelstan obrovský koláč plnený najlepšou zámorskou hrou a v tom čase sa volal karum pie.

„Ivanhoe“ sir Walter Scott

[Odln04ka]

Odln04ka , Wow !!! A dnes mám normanské jedlo !! Predbehol ma !!! Nádherný koláč sa ukázal !!!

[Odln04ka]

Odln04ka , koláč je zázrak! Zložím klobúk

Omela , nemáš tam náhodou 36 hodín denne blízko Moskvy? A kedy vy, krásne dievčatá, robíte všetko? Možno mi povedz, že chcem tiež ... držať krok ...

dakujem za vase pozitivne ohlasy

[Odln04ka]

Odln04ka , Wow !!! A dnes mám normanské jedlo !! Predbehol ma !!! Nádherný koláč sa ukázal !!!

Nabudúce sa môžeme dohodnúť

Veľmi, veľmi chutný a obrovský koláč, ďakujem!

Nabudúce sa môžeme dohodnúť

Dohodnuté!

shl. a bozk bol upnutý!

[Odln04ka,]

Odln04ka,úžasný recept a veľmi krásna fotka !!!

[Odln04ka,]

Odln04ka,úžasný recept a veľmi krásna fotka !!!

poďakovať

Dohodnuté!

shl. a bozk bol upnutý!

Nestlačil som, ale hanbil som sa.

Nestlačil som, ale hanbil som sa.

Prijaté !!

Chystal som sa pripraviť tento koláč na NG, dnes varím kačicu. Aký je priemer vášho tvaru?

Chystal som sa pripraviť tento koláč na NG, dnes varím kačicu. Aký je priemer vášho tvaru?

32 cm

Aj 28 funguje, ale koláč je skutočne zdravý

Aj 28 funguje, ale koláč je skutočne zdravý

Tu je môj koláč, fotografia nie je dobrá, ale všimol som si to, keď už nebolo čo robiť
Rozhodol som sa ukázať, že som to urobil

Tata, výborne, nádherne navrhnutá! A steny nie sú veľmi hrubé, pečené?

Dobre sa pieklo (na to mám dobrú rúru a milujem ju), ale na väčšiu veľkosť formy to môžete urobiť, ja som mal 33cm na 23cm.

múdre dievča!

Teraz som na návšteve u svojho najmladšieho syna a som celej rodine veľmi vďačný za úžasný koláč. Napriek tomu, že nemám rád hru, sa koláč ukázal ako vynikajúci. Bolo to pre mňa prekvapenie. Myslím, že najnežnejšie cesto sa dá použiť na iné koláče. A chuť náplne prekonala všetky moje očakávania.

Ďakujem ešte raz. Včera na rozlúčku so slobodou som piekla tento koláč s morčacím mäsom. Moje dámy povedali: „Božsky vynikajúce“ Toto je pre vás od mojich priateľiek

Ďakujem)

Tanya, letná obyvateľka, to upiekla zhromaždenie Vasilisa - Je to božsky vynikajúce, ďakujem a Tanya

PROSÍM POTVRĎ !!!
Taký chutný mäsový koláč som ešte nejedol.
To znamená hra alebo moriak, ktorý sa k nej blíži, vôbec nie tučný a veľmi dobrý. ochchchchchVeľmi lahodné

Aký zaujímavý koláč! Vzal som to do záložiek, myslím, že s kuracím mäsom to bude dobré.

Aký zaujímavý koláč! Vzal som to do záložiek, myslím, že s kuracím mäsom to bude dobré.

Berte iba nie prsník, ale nohy.

Chcem vás tiež upozorniť na skutočnosť, že mäso sa musí rozobrať na vlákna. Valcované v mlynčeku na mäso alebo nakrájané na kúsky dáva úplne inú chuť. Ako hovorí môj manžel: „Ukázalo sa, že je to typické nesprávne“

Ako hovorí môj manžel: „Ukázalo sa, že je to typické nesprávne“

Úcta k môjmu manželovi!

Berte iba nie prsník, ale nohy.

Chcem vás tiež upozorniť na skutočnosť, že mäso sa musí rozobrať na vlákna. Valcované v mlynčeku na mäso alebo nakrájané na kúsky dáva úplne inú chuť. Ako hovorí môj manžel: „Ukázalo sa, že je to typické nesprávne“

Všetko je jasné, ďakujem za objasnenie, len by som to nakrájal na kúsky, ale teraz to určite urobím podľa všetkých pravidiel!