Normandské bravčové mäso v multivarke značky 37502

Normandské bravčové mäso v multivarke značky 37502

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Šunka	1 kg
Cibuľa	2 ks
Mrkva	2 ks
Pór	1 ks.
Jablkový džús (mám domáci)	500 ml
bobkový list	2 ks
Kyslá smotana	200 g
Horčica (Dijon, bavorská)	1 polievková lyžica. l.
Škrob	1 polievková lyžica. l.
Jablká	2-3 ks
Soľ korenie	ochutnať
Rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Pór opláchnite a nakrájajte na krúžky. Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska.
• Opečte obe cibule na rastlinnom oleji. Režim pečenia 10 minút.
• Bravčové mäso nakrájajte na kúsky, pridajte k cibuli, premiešajte. Pridajte mrkvu a bobkové listy, zalejte jablkovým džúsom. Hasiaci režim 2 hodiny.
• 20 minút pred koncom programu.
• V hrnci zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, škrob, priveďte do varu, za občasného miešania povarte 2 minúty. Nalejeme do mäsa. Dochutíme soľou a korením. Zmiešať.
• Pridáme jablká, olúpané a nakrájané na kolieska. A dusíme ďalších 15-20 minút, kým jablká nie sú mäkké.
• 
• Aromatické a chutné !!!!!

Poznámka

1. Moje mäso bolo vopred marinované vo vákuovej nádobe.
2. Pre milovníkov kôry môže byť mäso predpečené v režime Pečenie.
3. V dome nebola mrkva - zavolaj mi.

recept z časopisu „Lahodné recepty“

Normandia (fr. Normandie, Norman. Normaundie) je historický región na severozápade Francúzska, ktorý v súčasnosti pokrýva dva regióny krajiny - Hornú Normandiu a Dolnú Normandiu. Známy pre svoje farmy, mliekarenský priemysel, syry ako Camembert, Livaro a Pont-l'Eveque a jablkové plantáže. Jablká v tej či onej podobe, sú prítomné takmer v každom recepte. (Z Wikipédie, voľnej encyklopédie)

[horčica]

Normani (obyvatelia severu), tiež Vikingovia, nemohli ako korenie použiť korenie, pretože v ich ére nebolo toto korenie v Európe známe. Mohli mať k dispozícii také rastliny ako horčica, chren... Nemali ani škrob. V podstate!
Možno autor receptu a jeho názov mal na mysli územie Normandie - vojvodstvo, ktoré vytvorili Normani v severozápadnom Francúzsku na konci 9. storočia - ako oblasť pôvodu tohto receptu v neskoršej dobe. Potom je lepšie nazvať recept „Norman Pork“.
Malé trpké korenie sa v Európe prvýkrát objavilo, keď lodný lekár Krištof Kolumbus priniesol ako darček pre španielsku kráľovnú exotické korenie. Spočiatku, rovnako ako vo vlasti korenia (v Strednej a Južnej Amerike), sa používala ako korenina, liečivá a okrasná rastlina. Španielski aristokrati často zdobili oblečenie a čiapky červenými lesklými feferónkami.
Do kultúry sa zaviedol v 15. storočí, na rovnakom mieste - v Španielsku a v 16. storočí. rozšírený po celej Európe ako „španielsky korenie“. Neskôr sa na európsky kontinent prinieslo aj čílske horké veľkoplodé korenie, ktoré malo na rozdiel od maloplodného predĺžený tvar a vrchol jeho ovocia bol mierne skrútený.

[Omela]

Omela , nemáš tam náhodou 36 hodín denne blízko Moskvy? A kedy vy, krásne dievčatá, robíte všetko? Možno mi povedz, že chcem tiež ... držať krok ...
A mäso sa ukázalo tak šťavnaté a jablká, najviac ich milujem k mäsu Výborne!

Ako krásne ste to dokázali a aké je to vynikajúce !!! : bravo: Skúsim variť vo všetkých ohľadoch !!! Je pravda, že môj Brandik sa u mňa objaví iba o týždeň! Pri obdivovaní receptov a * mávaní fúzy *

[Medusa]

Medusa , názov je prevzatý z časopisu, ale máte pravdu, je správnejší - „v norme“. Opravené. Ďakujem za objasnenie.

alina-ukhova , ďakujem za milé slová !!! Robíme všetko ako vy. A najväčšou životnou túžbou je mať dostatok spánku ... tri dni bez prestávky.

ovkleo , a ďakujem! Čoskoro pochopíte, čo je toto úžasné kastrólo. A môžete v ňom uvariť takmer akýkoľvek recept. kaka ava sranda

Veľmi lákavý recept. Nedávno som si kúpil aj multivarku „MAGNIT“. Teraz si zvykám. Mám otázku. Mali by sa jablká dusiť aj k mäsu, alebo by mali byť čerstvé?

aké zaujímavé .... myslím, že sa to určite pokúsim, kombinácia bola veľmi zaujímavá! Chcel som multivarku ešte viac

[natusik33]

natusik33 , dusíme, kým jablká nie sú mäkké. Ja som to pridala do receptu.

Violochka , pomalý hrniec je nevyhnutnosťou! Môžete to však len uhasiť na sporáku.

Poďakovať. Teraz je všetko jasné. Poďme variť. Bolestne chutné!

[Imelo]

Imelo, varené mäso podľa vášho receptu, ukázalo sa to veľmi chutné! Mäso je jemné, omáčka úžasná, o jablkách všeobecne mlčím (môžete prehltnúť jazyk)!
Ďakujeme od celej rodiny!

[Vitalinka]

Vitalinka, rád, že sa ti páčilo !!

Tiež si nesiem svoju vďaku za recept!
Vytvorené v karikatúre od Ourssona a mäso bolo hovädzie. Všetko ostatné je striktne podľa receptu ...
Bál som sa, aká bude kombinácia hovädzieho a jablka ... Ukázalo sa - márne, výsledok potešil, ukázalo sa chutné a aromatické!

[Lily]

Lily, dobré zdravie !! Som rád, že sa ti to páčilo!

Milé imelo, ešte raz ďakujem za vaše recepty. Urobil som to bez odchýlenia sa od receptu (na sporáku v kastróle s hrubým dnom), chutila celej mojej retrográdnej rodine. Na druhý deň chutila ešte lepšie studená, najmä s bielym domácim chlebom. Jablkový džús bol domáci z Antonovky.

[Ashelen]

Ashelen, Alena, som rada, že sa mi to páčilo !!! A to aj s tvojou šťavou !!!

: rose: Milá Omelochka, ďakujem za takúto maškrtu. Určite sa o to v blízkej budúcnosti pokúsim. Šunka leží v mrazničke a čaká na krídlach. Veľmi rada pečiem vtáka s jablkami, teraz skúsim urobiť bravčové s jablkami v pomalom hrnci. alebo tlakový hrniec!

[velli]

velli, Valentina, budem rada, ak sa ti bude páčiť!