Tvarohový a tekvicový kastról v multivarke značky 502

Tvarohový a tekvicový kastról v multivarke značky 502

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
tvaroh	500 g
vajcia	3 ks
kyslá smotana	250 g
cukor	0,5 šálky (250 ml šálka)
tekvica najemno nastrúhaná	2 poháre (250 ml sklo)
vanilkový cukor	1 vrecúško 8-10 gr
múka	2 lyžice. l. s malou šmykľavkou
Škrob (mám kukuricu)	2 lyžice. l. s malou šmykľavkou

Metóda varenia

• Môj tvaroh bol rustikálny, na kúsky. Vidiecka kyslá smotana, tuk.
• Tvaroh vopred premiešajte vidličkou na veľké zrná.
• Vajcia rozšľaháme s cukrom a vanilkou. cukru do hustej peny, pridáme tvaroh - šľaháme, kyslú smotanu - šľaháme, tekvicu - šľaháme. Potom vmiešajte škrob a múku. Všetko rozšľahala mixérom. Ľahko namažte panvicu MV, vylejte výslednú hmotu, režim pečenia 60 + 20 minút (ventil som vybral po 20 minútach od začiatku pečenia. Potom sa piekol bez ventilu), držte ho so zatvoreným vekom 20 minút, potom ho otvoril, vytiahol hrniec a po pol hodine teplý hrniec vytiahol. Ak ho necháte vychladnúť až do konca, potom bude lepšie držať a ľahšie ho vytiahnete.
• 
• 
• Rubová strana rajnice je ružová, nie prepálená, ale pre seba som usúdil, že na ňu stačí 60 minút pečenia. Po upečení som otvoril veko a pomocou špongie som zachytil prebytočnú vlhkosť z veka MV a z gumičiek, potom som viečko zabuchol a nechal som ho 20 minút s otvoreným ventilom, ako som už písal. Čo ma prekvapuje, je to, že pri takom veľkom kondenzáte na veku je v odkvapkávacej vaničke veľmi málo vlhkosti ... Podľa môjho názoru na tomto mieste boli výrobcovia prehnane šikovní ... chcel by som, naopak, aby sa hlavný kondenzát zachytil v odkvapkávacej miske. ..
• Vynikajúci recept, nie som milovník tekvíc, chuť kastróla ma tak potešila, že som zjedol dva kúsky naraz !!! Mami, do ktorej žiadne sily nemôžu vtesnať nielen tekvicu, ale aj tvaroh - tiež - dva !!!
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

Úprimne mi povedzte - je v Tambove taký tvaroh a kyslá smotana?

[Gash]

Gash, ďakujem za recept, určite ho uvarím!
Moja tekvica zhromažďuje prach, darček od mojej svokry.

Gashenka, aká nádhera !!!!

Mám na vás otázku, ako veľmi múdru, ale mladú Tortillu. Tu niektoré zbabelé (nebudeme ukazovať prstom) vajcia nie sú pohltiťnajesť sa a dať im taký kastról. Čo myslíte, možno použiť na nahradenie vajec, aby sa kastról nerozpadol, ale zostal vzdušný?

[Ol]

Ol, v Tambove na trhu - ako v Grécku, ... ale môj manžel mi nosí mlieko z dediny neďaleko Tambova ... Pred piatimi rokmi si tam kúpil „Dom na dedine“ a usadil svoju matku ... No, kupuje všetko

Rituál, no, asi by bolo lepšie sa opýtať Alexandry ... Ale podľa mňa v pekárskych výrobkoch iba nahradí vajcia tvarohom !!! Môžete skúsiť dať 5 lyžice. l. škrob, a nedávajte múku

Moja tekvica zhromažďuje prach, darček od mojej svokry.

Veľa! Ty si utrel prach z tekvice ??? !!!

Hoďte všetko a choďte do Uryupinsku (Tambov!)

Povedzte mi, prečo musíte demontovať ventil?

Počas pečenia sa v značke zhromažďuje veľa kondenzácie ... aby produkt nebol nadmerne mokrý a ventil nebol odstránený

Gasha, a prečo som sa dal na túto tému pre nadchádzajúci sen? Čo kastról.

Ďakujem, Marishka, naozaj vynikajúce!

[Čo môže nahradiť vajíčko pri pečení?]

Gashenka, aká nádhera !!!!

Mám na vás otázku, ako veľmi múdru, ale mladú Tortillu. Tu niektoré zbabelé (nebudeme ukazovať prstom) vajcia nie sú pohltiťnajesť sa a dať im taký kastról. Čo myslíte, možno použiť na nahradenie vajec, aby sa kastról nerozpadol, ale zostal vzdušný?

Hej, Rituel !!! Takže som našiel výmenu vajec ...

Čo môže nahradiť vajíčko pri pečení?

Ako zvoliť recept

Prečítajte si recept a určite pomer vajec k múke. Vyberte tie recepty, v ktorých sú 1 - 2 vajcia na každých 200 gramov múky.
Ako zmeniť recept

V pečenom produkte majú vajcia dve hlavné funkcie: slúžia ako spojivo a robia cesto nadýchaným.
Pri varení pečeného produktu vymeňte každé vajce:

2 lyžice. l mlieko
½ lyžice. l citrónovej šťavy
½ lyžice. ja sóda

Alebo:
2 lyžice. l mlieko
¼ čajová lyžička prášku do pečiva alebo prášok do pečiva (pozri návod na prášok do pečiva)

Vajíčko môžete tiež nahradiť 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu hustej kyslej smotany pre lepivosť a prášok do pečiva pre nadýchanosť.

Pri príprave muffinov zo sušeného ovocia nahraďte každé vajce:
1 polievková lyžica. l kukuričný škrob
2 lyžice. l vody

========================================

Pri príprave kulinárskeho produktu je možné vajíčko vymeniť:

1 vajce = 2 lyžice l. mlieko + 1/2 lyžice. l. citrónová šťava + 1/2 lyžice. l. sóda;

1 vajce = 2 lyžice l. mlieko + 1/4 lyžičky. prášok do pečiva;

1 vajce = 2 lyžice l. voda + 1 lyžica rastlinného oleja + 2 lyžičky prášku do pečiva;

1 vajce = 2 lyžice vody + 2 lyžičky prášku do pečiva

1 vajce = 2 lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu

1 vajce = 1 lyžica sušeného mlieka + 1 lyžica kukuričného škrobu + 2 lyžice vody.

Pri varení sladkého pečiva sa nahrádza takto:

1 vajce = 1 polievková lyžica l. kukuričný škrob + 2 lyžice. l. voda;

1 vajce = 1 roztlačený banán

1 vajce = 2 - 3 lyžice sójovej múky, metličku rozšľaháme s trochou vody (mala by vám vzniknúť pena) a vylejete do cesta.

=======================================================

Uvidíte, že ho môžete nahradiť škrobom, ako sme si mysleli ...

Ďakujem pekne, drahá! Pokúsim sa ...

Pre tvoje zdravie! Len mi to povedz neskôr, dobre?

Gasha! Zbožňujem ťa! Zvládol som! Pozrite sa na krásu Pekla v spoločnosti Philips a možno je to prvý poriadny kastról v tejto karikatúre

A ja ťa milujem! A ešte viac ako kastról !!!

Tanya, dobre, dobre - bez záchrany! Ste remeselnícka žena !!!

[Gaša]

Gaša, ďakujem za recept, našej rodine sa veľmi páčil! Včera som piekla (iba v rúre), takže večer zjedli všetko, dokonca aj môj manžel, ktorý nemá rád tekvicu, povedal, že je to veľmi chutné a jemné! A 5-ročný syn povedal: „Mami, zopakuj recept“! Teraz budem piecť znova!