Kam uložíme kvások a nakypríme cesto

[Prenosné chladničky]

Prenosné chladničky

Aké typy prenosných chladničiek existujú?

Existujú tri typy izotermických výrobkov: chladiace vaky vyrobené z textilu (objem od 4,5 do 33 litrov), izotermické nádoby (objem od 10 do 140 litrov) a automobilové chladničky (objem od 15 do 38 litrov). Líšia sa dizajnom, materiálom a funkčnosťou. vyrobené z nárazuvzdorného plastu, ktorý zaisťuje ich pevnosť a životnosť. Takže izotermický kontajner Isoterm od spoločnosti „Campingaz“ vydrží 250 kg vertikálneho zaťaženia. Vďaka väčšej hrúbke steny (až 4 cm) sú tepelnoizolačné vlastnosti kontajnerov dvakrát vyššie ako pri chladených vreciach. Vybavená robustnou rukoväťou, ktorá slúži súčasne ako zámok a zabraňuje nechcenému otvoreniu. Chladiace tašky sú vyrobené z odolnej textílie (nylon) a majú dvojité steny, medzi ktorými je tepelnoizolačná vrstva z penového polyetylénu. Vaky je možné zložiť, pričom zaberajú minimum miesta.

Prečo potrebujeme akumulátory na chladenie?

Chladiaci akumulátor je zapečatená nádoba vyrobená z potravinárskeho polyetylénu, vo vnútri ktorej sa naleje špeciálne zloženie. Chladiaci akumulátor funguje ako chladiaci prvok. Batérie sa líšia hmotnosťou (od 330 do 990 gramov). Chladné akumulátory sa zmrazia v mrazničke a potom sa umiestnia na predchladené potraviny alebo nápoje v prenosnej chladničke. Akumulátory za studena sú určené na opakované použitie.

Izotermický kontajner Icetime 13






Izotermická taška Campingaz MiniMaxi 39L Pop


Izolované tašky tejto série sú ideálne na výlety na pláž alebo mimo mesta, ako aj na pikniky alebo nákupy. Ľahko sa zložia a nezaberajú veľa miesta.

TECHNICKÉ ÚDAJE:
Objem: 39 l.
Rozmery (DxHxH): 37,5x36,5x28 cm.
Čas uchovania teploty: 15 hodín 30 minút so studenými akumulátormi.

Chladnička vo vrecku

Jednou z možností riešenia problému (ako dostať jedlo na miesto pikniku) - termálny vak. Hovorí sa mu aj chladiaca taška. Ale aj tak je krstné meno správnejšie, pretože v skutočnosti je termoska, ktorá vás udrží v chlade a teple.
S jeho pomocou teda môžeme priniesť „do prírody“ nielen studené pivo, ale napríklad aj teplý koláč. Všeobecne je termálny vak navrhnutý na skladovanie mnohých (v skutočnosti akýchkoľvek) výrobkov. Môže to byť ovocie, zelenina, mliečne výrobky, nápoje, mäso, ryby. Predtým, ako ich vložíte do tašky, mali by ste ich samozrejme zabaliť do tašky alebo do špeciálnych nádob (stane sa, že sú súčasťou dodávky).

[na uskladnenie štartovacích kultúr alebo na kysnutie cesta]

Môj komentár.

Takéto chladničky nie sú také drahé a také potešenie si môžete dovoliť. na uskladnenie štartovacích kultúr alebo na kysnutie cesta v chladnom počasí alebo keď nie sú podmienky na to, aby cesto stálo v rúre.

Na chladnú teplotu v termo-chladničke môžete použiť termické nádoby alebo rovnaké plastové fľaše so zmrazenou vodou.
Teplota + 8 - 10 ° C bude poskytnutá za vás.

Pri teplej teplote + 25-28 * C stačí vložiť fľaše s horúcou vodou do termo-chladničky.

Dal som vám nápad - vyskúšajte!

A dokedy bude takáto chladnička udržiavať teplotu 10 - 12 stupňov? Mám doma termoelektrickú chladničku, ktorá bola špeciálne vyvinutá pre lekárov na prepravu krvnej plazmy (ale keďže tam auto nie je, nepoužívam ho na určený účel - iba na nádobu). Pre jeho chlapov nebude ťažké ho vymeniť za zdroj napájania.

[Žiadam vás, aby ste sa podelili o svoje vlastné skúsenosti a uverejnili tipy, od jednoduchých po najťažšie]

Otázky, kam kysnúť a kam natrieť cesto na fóre, neutíchajú.
Ale vznikajú v rôznych témach a odpovede na ne sú tiež všade rozptýlené.

Tému som premenoval na „Kde budeme ukladať kvások a kysnúť cesto.“

Žiadam vás, aby ste sa podelili o svoje vlastné skúsenosti a uverejnili tipy, od jednoduchých po najťažšie - niektoré z nich si vyberieme na použitie doma.

Na uskladnenie kvásku som si kúpil túto chladničku:


Mini autochladnička
Objem 12 litrov
Príkon 48 W
Hmotnosť 3,5 kg
Gabarita:
33 x 21 x 16 cm
Vnútri:
Odnímateľná polica. Teplomer som nainštaloval tak, aby som cez okno sledoval teplotu bez toho, aby som ho otvoril.
Minimum môže rozdávať 10 * C, ale jednoduchou manipuláciou s tesnením ľahko dostanem 12 * C. Ak potrebujete 10 *, jednoducho vrátim zloženú časť pečate na miesto.
Veľmi šťastný!

Žiadne slová !!! Som potešený týmto nápadom !!!

[Objem 5 litrov]

Mini chladničky Waeco MyFridge MF-05-12 / 230 5 520 rub.
Objem 5 litrov
12/230 voltov
36W-12V, 55W-230V
ochladenie na 20 ° C pod teplotu okolia., ohrievanie na + 65 ° C
hmotnosť 3,3 kg
deliaci gril, interiérové ​​svetlo, retro štýl

------


Automatické chladničky Waeco MyFridge MF-15-12 / 230 7 730 rubľov.
Objem 15 litrov
12/230 voltov
50W-12V, 65W-230V
ochladenie na 20 ° C pod teplotu okolia., ohrievanie na + 65 ° C
hmotnosť 5,9 kg
deliaci gril, interiérové ​​svetlo, retro štýl

-----------
Ktovie, čo to znamená: ochladenie na 20 ° C pod teplotu okolia
Dá sa znížiť z + 30 * C na + 10 * C

Ako táto chladnička funguje? Elektrina? Ťažko.

Viem, ako taká chladnička funguje. Nie práve táto značka, ale podobná, ktorú som kúpil pred dva a pol rokom pre velín v našej HOA. Funguje to z elektrickej siete a môže fungovať aj v automobile, pretože v súprave je špeciálny drôt. Teplota môže byť skutočne iba o 20 stupňov nižšia ako v interiéroch. Minimálnu teplotu je možné nastaviť na 4 stupne. Toto leto si v strašných horúčavách poradil celkom dobre. Naozaj neviem, ako sa zachová, ak nebude nikdy vypnutý. Zdá sa mi, že to nie je určené na trvalé zamestnanie.

[lega]

lega, vďaka za informácie.

Termoelektrické chladničky nemajú kompresor ani freón, sú teda tiché. K ochladzovaniu dochádza vďaka Peltierovmu javu (pri prechode prúdu cez termoelement sa určité množstvo tepla uvoľní alebo absorbuje v závislosti od smeru prúdu). Sú tiež dobré, pretože sa neboja prevrátenia. Mám termoelektrický chladič vína. Áno, regulácia teploty vo vnútri závisí od teploty vonku, ale ľahko som sa prispôsobil - dovnútra som zavesil teplomer a v prípade potreby otočil regulátorom. Predáva sa v metre, 1 200 UAH

Superlacné riešenie pre štartovaciu chladničku: nalepte (pomocou obojstrannej pásky) vrecko z polystyrénu na stenu chladničky alebo mrazničky pre domácnosť, aby sa do neho chytil štartovací riad. Hornú časť zakryte kúskom polystyrénu / zátkou s výplňou z polyesteru atď. Iba na niektorých miestach sú steny moderných chladničiek teplé - kontroluje sa to dotykom, je lepšie zvoliť stenu mraziacej časti. Teoreticky bude mať vrecko niečo medzi miestnosťou T a T „za stenou“ - v závislosti od hrúbky peny a medzery pod vekom. Pred nástupom tepla sa musíte pokúsiť.

Štartovaciu kultúru skladujem vo vínnej chladničke na +12 g.