Jablko-čerešňovo-kokosová šarlotka (značka 37501)

Jablko-čerešňovo-kokosová charlotte (značka 37501)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajce	5 kusov.
cukor	1 stoh.
múka	1 stoh.
škrob	1/2 šálky
vanilkový cukor, prášok do pečiva	1 vrecúško
jablká	3 ks
mrazené čerešne	1,5 lyžice.
kokosové vločky	voliteľné

Metóda varenia

• Vajcia som dlho šľahala, biele. Bez toho, aby ste prestali šľahať, pomaly lyžicou pridávajte cukor a znova šľahajte do krémova, pridajte vanilkový cukor, škrob a múku s práškom do pečiva.
• Jablká nakrájam na plátky, čerešne nerozmrazujem. Misu vymastím maslom a cesto a jablká vyložím čerešňami. Môžete to rozmixovať. Navrch posypeme kokosom.
• Táto charlotta sa ukazuje ako úplne vzdušná. Milovníci sladkého môžu zvýšiť množstvo cukru, ale ja mám rada nie veľmi sladký.
• Piekla som v multivarke Brand 37501 - 1 hodina 25 minút, po 15 minútach som ho otvorila.

Ďakujem pekne za recept! Ešte som nevidel charlottu! Veľmi chutné (súdiac podľa toho, ako to jedla moja rodina)

[Margushka]

Ďakujem pekne za recept! Ešte som nevidel charlottu! Veľmi chutné (súdiac podľa toho, ako to jedla moja rodina)

MargushkaĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo! Ďalším by bolo pozrieť sa na ňu.
Dnes som tiež piekla charlotte, cesto a ovocie - hrušky, pomaranče a čerešne.

Nestihol som sa odfotiť! Na hotovú šarlotku som dala hobliny z kokosu a čerešne som dala na tenkú vrstvu cesta! Dopadlo to veľmi pekne!

Nestihol som sa odfotiť! Na hotovú šarlotku som dala hobliny z kokosu a čerešne som dala na tenkú vrstvu cesta! Dopadlo to veľmi pekne!

Áno, kokos je veľmi zdobný. Dnes som zabudla posypať kokosom, ale vrch je stále veľmi krásny!
Pred dopečením posypeme kokosom.

Vika, stále zabúdam písať. Niekde sme diskutovali o usadení náplne do šarloty za prítomnosti škrobu. Skutočne sa usadili aj moje jablká a čerešne. Aj keď keď to robím ako obvykle, bez škrobu, neusadzuje sa, leží vo vrstvách, dobre, stane sa to s cestom, zmieša sa a stáva sa príbuzným. Nemôžem to ukázať, nemal som čas odfotiť sa, ale v časti bolo priamo vidieť, ako sa jablká hornej vrstvy usilujú smerom nadol. A prečo nežijú tak dobre so škrobom Ale cesto stúpa do neba A ja som mala ružové kokosové vločky. Na celé cesto som dala vrstvu jabĺk a posypala hoblinami. Hobliny ležali i ležali na vrchu a jablká sa potkýnali, ale charlotta bola okamžite zjedená, pretože je veľmi, veľmi sústa.

[Ksyushka,]

Ksyushka, môžete byť radi - v tlakovom hrnci s rovnakým cestom zostávajú jablká na svojom mieste (videli ste moju charlotte v téme s tlakovým hrncom?) Aj vrchné jablká, ktoré som dala na cesto, zostali na svojom mieste.

Áno, Vika, urobil som to. Pozerám sa cez tému, pretože nie je ťažké ju uhádnuť. Len tomu moc nerozumiem a neuvedomujem si. Moje deti sú obe choré a asi ich tiež dobehnem.Teraz som sa pozrela na ryžovú kašu Admin a už si nepamätám, aké si mala proporcie, starnem do čerta.

Áno, Vika, urobil som to. Pozerám sa cez tému, pretože nie je ťažké ju uhádnuť. Len tomu moc nerozumiem a neuvedomujem si. Moje deti sú obe choré a asi ich tiež dobehnem.Teraz som sa pozrela na ryžovú kašu Admin a už si nepamätám, aké si mala proporcie, starnem do čerta.

ryža 1 polievková lyžica., mlieko a voda 3 polievkové lyžice.

Vika, prečo sem pridávať škrob? Bez toho je to také vynikajúce. Čo tu dáva?

[Zhenya,]

Vika, prečo sem pridávať škrob? Bez toho je to také vynikajúce. Čo tu dáva?

Zhenya, Mám rada so škrobom, cesto z bobúľ nevlhne. A len do keksíka pridám aj škrob.

Musíme sa o to pokúsiť. K škrobu v ceste som akosi skeptická. Raz som niečo urobil so škrobom, ale nepodarilo sa mi to. Odvtedy nevyrábam cesto zo škrobu. Zrejme márne. Existuje toľko receptov so škrobom, ktoré sú už vyskúšané a zjavne úspešné. Takže skúsim.
Dnes som, mimochodom, vyrobila košíček podľa tvojho receptu (preto). Stojí to za to, je chladno, ešte ste to neskúšali. Ale vôňa ...

Musíme sa o to pokúsiť. K škrobu v ceste som akosi skeptická. Raz som niečo urobil so škrobom, ale nepodarilo sa mi to. Odvtedy nevyrábam cesto zo škrobu. Zrejme márne. Existuje toľko receptov so škrobom, ktoré sú už vyskúšané a zjavne úspešné. Takže skúsim.
Dnes som, mimochodom, vyrobila košíček podľa tvojho receptu (preto). Stojí to za to, je chladno, ešte ste to neskúšali. Ale vôňa ...

Ďakujem, Zhenya, že si tortu vyskúšala a zároveň mi pripomínala, že som ju zvykla piecť na vzduchovači.
A škrob nepoužívate nadarmo, veľmi sa mi páči.

Vika, a ak je rúra na 6050, tak v akom režime (s tlakom alebo s pečením) a na ako dlho?
A nemám rád kokos, ale môžete namiesto kokosu pridať mak, ale nie iba trochu navrch, ale normálne tak do cesta (Schaub schudol rýchlejšie), alebo to môže mať negatívny vplyv na zdvihnutie cesta?

Vika, a ak je rúra na 6050, tak v akom režime (s tlakom alebo s pečením) a na ako dlho?
A nemám rád kokos, ale môžete namiesto kokosu pridať mak, ale nie iba trochu navrch, ale normálne tak do cesta (Schaub schudol rýchlejšie), alebo to môže mať negatívny vplyv na zdvihnutie cesta?

Pečiem sušienky v tlakovom hrnci na „ryži“, na „výpekoch“ sú suchšie, nechutí mi. Mak som nikdy nepridávala na keksík, iba na kvasnicové cesto, len dnes som ho piekla naraz s makom a kokosom. Zdá sa mi, že mak nemôže ovplyvniť zdvihnutie cesta.

P.S. „Čokoláda na vriacej vode“ v tlakovom hrnci dopadne lepšie na „pečivo“

Vika, koľko je vrecúško s práškom do pečiva v g. Alebo lyžice?
Rôzne tašky

Vika, koľko je vrecúško s práškom do pečiva v g. Alebo lyžice?
Rôzne tašky

Používam cukor Dr.Oetker, je tam 8g.

Gee-gee, mám aj dr.oetker, ale 15 g.
To by bolo skvelé
Ďalšia otázka: neobvykle veľké množstvo múky a škrobu, je to skutočne 1,5 šálky?

Gee-gee, mám aj dr.oetker, ale 15 g.
To by bolo skvelé
Ďalšia otázka: neobvykle veľké množstvo múky a škrobu, je to skutočne 1,5 šálky?

Nikdy som nestretol 15g sáčky.
Prečo je to nezvyčajné1,5 lyžice. múka? je tam päť vajec. Na tri vajcia si vezmem pohár múky, inak bude voňať ako praženicu.

Omeleta?
Vika, budem piecť v skorej karikatúre na kastról bez tlaku. Kolko odporucate?

Omeleta?
Vika, budem piecť v skorej karikatúre na kastról bez tlaku. Kolko odporucate?

Milujem sušienky v tlakovom hrnci Brand, pečiem na programe „ryža“, na pečive sú lepšie šarloty.

Všeobecne som sa dal piecť na 1:25.
Bolo zatĺkané tak, že ma bolela ruka

Všeobecne som sa dal piecť na 1:25.
Bolo zatĺkané tak, že ma bolela ruka

Na 1 hodinu 25 minút? v karikatúre? v ktorom?
A mixérom som za tri minúty vyšľahal celé vajcia takmer na vrchol.

V krátkom čase náš syn na pekáči (je tu na všetko pečenie, pracuje bez tlaku)
Alebo málo 1:25?
Vyšľahal som to bezdrôtovou hnedou farbou, tlačidlo tam nie je zafixované, musíte ho stále dusiť a rýchlosť nie je príliš vysoká. Takže ako som sa dozvedel od natapitu, strávil som 12 minút klobásy, aby pri miešaní nespadla, pena bola dobrá!

V krátkom čase náš syn na pekáči (je tu na všetko pečenie, pracuje bez tlaku)
Alebo málo 1:25?
Vyšľahal som to bezdrôtovou hnedou farbou, tlačidlo tam nie je zafixované, musíte ho stále dusiť a rýchlosť nie je príliš vysoká. Takže ako som sa dozvedel od natapitu, strávil som 12 minút klobásy, aby pri miešaní nespadla, pena bola dobrá!

V značkovom tlakovom hrnci je predvolené pečivo 59 minút.
A za tri minúty sa päť celých vajec zmení na krémovú hmotu.

Takže tu máte v recepte 1:25

[multivarok]

Takže tu máte v recepte 1:25

Je to v multivarok Značka 37501 !!!
v tlakovom hrnci som nastavila 1 hodinu.

Vika, ďakujem pekne! Recept je veľmi úspešný! A páčilo sa mi, že to nebolo maskovanie.
Ukázalo sa, že to bola táááááááááá charlotte, napriek tomu, že sa na ňu vylialo more kondenzácie, ustál to ustálene a ustálil sa len o 1/3. Celý vrch bol mokrý.
Charlotte sa ukázala ako nečakane karamelová farba
Zvonku si myslela, že je taká, ale prestrihla to - vo vnútri má rovnakú farbu! Vieš si predstaviť?
Piekla som iba s pohárom čerešní, všetky čerešne sa vkradli dnu a spálili tam, ale sú veľmi trpké, tak som ich poliala horkou čokoládovou ganache - všetko je v poriadku!
Toto sú dobrodružstvá!
Je potrebné zvládnuť iný režim, je na ňom príliš veľa kondenzácie!
Možno vyskúšate „kašu“?
Toto bol môj 2. pokus o rýchle, zatiaľ bez obetí

Vika, ďakujem pekne! Recept je veľmi úspešný! A páčilo sa mi, že to nebolo maskovanie.
Ukázalo sa, že to bola táááááááááá charlotte, napriek tomu, že sa na ňu vylialo more kondenzácie, ustál to ustálene a ustálil sa len o 1/3. Celý vrch bol mokrý.
Charlotte sa ukázala ako nečakane karamelová farba
Zvonku si myslela, že je taká, ale prestrihla to - vo vnútri má rovnakú farbu! Vieš si predstaviť?
Piekla som iba s pohárom čerešní, všetky čerešne sa vkradli dnu a spálili tam, ale sú veľmi trpké, tak som ich poliala horkou čokoládovou ganache - všetko je v poriadku!
Toto sú dobrodružstvá!
Je potrebné zvládnuť iný režim, je na ňom príliš veľa kondenzácie!
Možno vyskúšate „kašu“?
Toto bol môj 2. pokus o rýchle, zatiaľ bez obetí

Miláčik, ako som rád !!! Mala som také obavy.
Alebo možno je to otázka času, prečo sa čerešňa spálila? V karikatúrach bobule vždy padajú dole, aj keď ich rozložíte na vrch, bude dole.
Piekla som sušienky na kaši a ryži, výsledok je úžasný, ale na pečive je skôr suchý. Ale jablková charlotte na pečive sa iba ukáže, na iných sa nepečie.
Všeobecne podľa tohto receptu často pečiem charlotte v rúre. Páči sa mi, že jablká v ňom boli polmesiace a nebol vysoký, ale VEĽKÝ
Rovnako ako tieto:

Jablká zmiešam s cestom, vylejem a navrch musím do cesta nalepiť hrušku v plátkoch.

S najväčšou pravdepodobnosťou bolo potrebných menej času, inak dokonca cukor skaramelizoval, - tak červeno som vysvetlil červenú farbu
Áno, v rúre mi akékoľvek pečivo dobre vychádza, ale na komiksoch sa ešte niečo nepodriaďovalo

v karikatúrach sa niečo zatiaľ nepodriadilo

Wow?
A som ako ryba vo vode s pečivom

A piekla som na karikatúrach 3x
Pečiem zriedka, toto je naše zakázané ovocie
Možno ísť na „poháre“ a piecť dvakrát denne?

Možno ísť na „poháre“ a piecť dvakrát denne?

Kamienok v mojej záhrade?

[Vichka]

Vichka, ďakujem za recept, charlotte sa ukázala ako veľmi úspešná. Varil som to v malom Panasonicu v prepočte na dve vajcia.
🔗