Jasmínový chlieb so zeleným čajom

[Kysnuté cesto]

Jasmínový chlieb so zeleným čajom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničné kysnuté cesto 100% aktívne s vlhkosťou	150 gramov
pšeničná múka / trieda	400 gramov
med	20 gramov
zelený čaj s jazmínom	200 gramov
margarín mäkký	20 gramov
soľ	10 gramov
suché instantné droždie	1 gram

Metóda varenia

• Kysnuté cesto kŕmte 4-6 hodín pred miesením.
• Uvarte 1 čajovú lyžičku zeleného jazmínového čaju. Nechajte vychladnúť.
• Múku zmiešame s droždím.
• Dávka bola vyrobená v KhP.
• Naložte ingrediencie podľa pokynov, okrem margarínu a soli. Zapnite dávku.
• Po 5 minútach miešania pridáme soľ a margarín.

• Cesto je jemné, lepkavé. Pracovala. s naolejovanými rukami a na naolejovanom stole. Cesto niekoľkokrát roztiahnite a zložte. Dajte na kysnutie. Kvasenie trvá 90 minút. Uprostred fermentácie jedenkrát napnúť.

• Cesto na začiatku. stred a koniec kvasenia.

• Formujeme chlieb ľubovoľného tvaru. Vložili sme kypr do košíka dobre poprášeného múkou, prešijeme.
• Dôkaz 50-60 minút.
• Rúru predhrejte pomocou kamennej alebo liatinovej panvice na 240 stupňov. Odložte nádobu a tiež ju zohrejte.
• Chlieb otočte na papier na pečenie. Robíme rezne a preložíme na kameň alebo na panvicu. Do spodnej nádoby na paru nalejte pohár vriacej vody.
• Rúru rýchlo zatvorte.
• Prvých 10 minút pečieme v pare.
• Odstavíme paru. Znížte teplotu na 180 stupňov, rúru krátko vyvetrajte.
• Pečieme do mäkka. Vrch podľa potreby zakryte alobalom.
• Celkový čas pečenia mám 40 minút.
• Vyberieme, ochladíme, nakrájame a pochutnáme si na vynikajúcom domácom chlebe.
• 
• 
• 
• Chutný chlieb!

Miska je určená pre

1 rolka

Čas na prípravu:

3,5 hodiny

Program varenia:

HP, rúra

Poznámka

Nádherný, aromatický chlieb s ľahkou jazmínovou dochuťou! tenká kôra, vzdušná, beztiažová, jemná drť-potešenie!
Recept je vymyslený. Odporúčam!

Fantastický chlieb!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. Skúsil som.

[Angela]

Angela, chlieb je rozprávkový! Toto upečiem, naozaj milujem jazmínovú arómu a tiež s lipovým kvetom. Z minulého roku ich zostalo veľa.

[Anya]

Anya , Myslel som aj na lipu. : girl-th: Máme, že začína kvitnúť. Ďakujem za pochvalu.

Zarazený! Anjel, viem si predstaviť tú chuť! Prevažuje vôňa čaju alebo jazmínu?

[Tanyush,]

Tanyush,poďakovať. Chuť sa mi veľmi páčila. Vonia ako jazmín.

[Angela]

Angela, úžasný chlieb! Aký fešák !!!

Nemám rád jazmín, ale chlieb si ťa vážim.

Angela, nemôžem s tebou držať krok. Plánoval som ďalšiu rúru. A teraz som manželovi temperovala zelený čaj s jazmínom.

Ako viete, že jazmín je moja obľúbená kvetina?

Ďakujem za recept!

[Irina]

Irina, Maryana, Tumanchik, vďaka, dievčatá, za milé slová a pochvalu!

Nemám rád jazmín

Viete, v chlebe je od neho kúzlo.

Nestíham s tebou.

Nestíham sám so sebou

Kto by hovoril o tempe! Si moja super rýchla vec!

Ako viete, že jazmín je moja obľúbená kvetina?

Cítim ťa v diaľke.