Domáce pekárne Značka 3801. Program „Francúzsky chlieb“ - 5

FRANCÚZSKA HROMADA

recept z manuálu pre pekárnu značky 3801

1000g, tmavá kôrka, 5. program

voda 365ml
soľ 2 lyžičky l.
pšeničná múka 620g
droždie 1,5 lyžice. l.
1. várka


2. várka


3. várka


4. várka


Rolka je na ceste.



hotová váha 864g

Vika, no, čakal som!

Je to v poriadku, len vysvetlite, ach, asi tretia fotka ... Je vrch odfúknutý alebo čo?

Teraz môžete ísť s pokojom do postele „pod tlakom francúzskej rolky“!

Vika, no, čakal som!

Je to v poriadku, len vysvetlite, ach, asi tretia fotka ... Je vrch odfúknutý alebo čo?

Teraz môžete ísť s pokojom do postele „pod tlakom francúzskej rolky“!

Vrch bol trochu taký, a keď som ho znovu vytiahol, rozbil som ho, zjedol vytiahol bochník z vedra. Ale zdá sa mi, že vrchol je príliš nerovný, alebo čo?

Vieš, ja už samozrejme chcem spať a moja hlava už varí tak-tak ... Vyhovuje ti táto veľkosť chleba? Vyskúšal by som ten istý recept, ale na 500 gramov múky ... Chlieb bude nižší a podľa toho by mala byť strecha rovnomernejšia ...

Keď ste fotografovali, bolo okno zatvorené? Koncept kdekoľvek?

Vic, máš normálnu strechu! Stáva sa, že je to odfúknuté ...

Poďme spať!

FRANCÚZSKA HROMADA- rez

[Program 5, „francúzština“]

Program 5, „francúzština“.

Po preskúmaní tabuľky „francúzskeho“ režimu a jeho porovnaní s Panasonyevovým som začal pochybovať - ​​a neviete to nikdy - celkový čas je 4 hodiny 25 minút v porovnaní so 6 hodinami?
A márne pochybovala!
Výsledky boli veľmi povzbudivé!
Pravda, urobil som vlastné zmeny v recepte - pridal som lyžicu masla.
Vybral som na 750 g, kôrka je tmavá.


Voda - 275 ml
Soľ - 1,5 lyžičky.
Pšeničná múka - 465 g
Lisované droždie - 8 g
Maslo - 30 g

V procese miešania som pridal trochu vody, 2 krát 1 polievkovú lyžičku. l.
Ale toto je individuálne! Nemám rada husté cesto.

Počas pečenia som opatrne pozeral cez okno - cesto silno stúpalo.
Ale všetko je úplné OK!
Chlieb sa ukázal ako pravá francúzska žemľa, len tvar je iný - nosná dierka, s tenkou chrumkavou kôrkou!
Veľmi dobrý program!
Navyše:

Venujte pozornosť: na chlieb tejto kvality je lepšie brať múku - pekáreň.
A keďže tento pekárenský stroj má schopnosť programovať, pridajte čas na 1 a 2 hnetenie - každé - 5 minút, s 1 - 2 odpočinkom - tiež každé 5 minút.

Alebo ak to čas dovoľuje, zapnite prog. 5, po 2 odpočinkoch vypnite a znovu začnite. (Náhodne som to pochopil - po vysvetlení som to ja Helena Br sa rozhodol hrať s gombíkom zapnuté vypnuté - vyplo sa mi to, dobre - čas uplynul iba 20 minút, začal som to novým spôsobom - ukázalo sa, že to bolo nevyhnutné!).

Dievčatá, to sa mi stalo s francúzštinou a ja som sa dostal vyššie ako vedro, pekný muž, dokonca boli viditeľné bubliny, a keď sa začalo pečenie, bum! a všetko., nakrájajte ho, keď vychladol, ochutnal ho, veľmi chutný, chrumkavý, ale dacha Aj moja rodina sa pýtala, čo sa mi stalo. Zajtra ho opäť potrápim, ale s iným kváskom.

CHLIEB „TOAST“



„Francúzsky“ režim, hmotnosť 500g, stredná kôrka.

mlieko 150ml
voda 100ml
soľ 1 lyžička l.
cukor 2 lyžice. l.
maslo 60g
pšeničná múka 320g
kukuričná múka 100g
droždie 1 lyžička l.

35 minút pred koncom režimu kôra trochu spadla, zrejme mala byť pridaná múka? cesto bolo riedke.
Prvýkrát, keď som hádal, po poslednom miesení, vytiahnem mixér, v hotovom chlebe sa ukázala malá diera.
Chutný chlieb.

Pokyn k značke HP 3801 strana 20, podpísať „Ak chlieb nevyšiel“, stĺpec 4, riadok 5 - „príliš veľa droždia“.

Ol a ty si piekla francúzštinu na akom droždí?

🔗
🔗

No, prehrabal som sa v chladničke a našiel som akési suché droždie - nejaké patmaya - dal som to znova presne podľa receptu, s jednou čajovou lyžičkou suchého droždia, „francúzskym“, nastavil kôru na tmavo a váha - 1000. Záložka som vyrobil na 750 g ...

Urobil som dávku, ako naposledy, dvojnásobok - najskôr 20 minút, potom som ju vypol a začal program odznova.
Strih je zajtra.

Ahojte všetci! vezmite si to do svojich radov, stal sa šťastným majiteľom pekárne na chlieb značky Brand a rozhodol sa ako prvý uvariť francúzsku buchtu, pretože laik urobil pri pečení prvýkrát veľa chýb, pridal trochu vody medzi hniesť, zdalo sa že cesto bolo veľmi husté a omylom zrazilo program a muselo sa reštartovať, všeobecne, prvá skúsenosť tu, zdalo sa mi, že dobre nezvýšil (aj keď som zo zvedavosti niekoľkokrát otvoril veko): - \ Hneď sa ospravedlňujem za kvalitu fotografie, táto bola nakrájaná a zjedená dnes ráno za pol dňa (stredná kôrka, 500 g)
🔗
práve upečený HP druhého Francúza (tmavá kôrka, 500 g), tento sa mi páči viac
🔗

Francúzsky chlieb na 750 gramov, ale s oneskorením štartu polovičnou rýchlosťou droždia. Kôra je stredná.
Dal som to o 22 hod., Musel som piecť ráno o 7-30

Stalo sa toto:

Popoludní francúzština.

Francúzsky chlieb na 750 gramov, ale s oneskorením štartu polovičnou rýchlosťou droždia. Kôra je stredná.
Dal som to o 22 hod., Musel som piecť ráno o 7-30

Stalo sa toto:

A dobrý chlieb!

MariV-Olga, ďakujem!

Francúzsky chlieb na 750 gramov, ale s oneskorením štartu polovičnou rýchlosťou droždia.

Lena, krásny chlieb !!!

Popoludní francúzština.

Ach, aké plné diery !!!!

Popoludní francúzština.

čo som urobil zle s francúzštinou, všetko podľa receptu, ale je hustý a nezvyšoval sa

No, prehrabal som sa v chladničke a našiel som akési suché droždie - nejaké patmaya - dal som to znova presne podľa receptu, s jednou čajovou lyžičkou suchého droždia, „francúzskym“, nastavil kôru na tmavo a váha - 1000. Záložka som vyrobil na 750 g ...

Urobil som dávku, ako naposledy, dvojnásobok - najskôr 20 minút, potom som ju vypol a začal program odznova.
Strih je zajtra.

povedz mi, preco bola vaha nastavena na 1000g, a nie na 750? zvýšiť čas?

povedz mi, preco bola vaha nastavena na 1000g, a nie na 750? zvýšiť čas?

Olya pravdepodobne chcela 1000 iba kachle na 3 váhy.

[Rustikálny ražný kváskový chliebProgram 5 „francúzsky“, režim pre hmotnosť 1 000 g, kôrka - tmavá]

Rustikálny ražný kváskový chlieb
Program 5 „francúzsky“, režim pre hmotnosť 1 000 g, kôrka - tmavá.

🔗

Recept je takmer z knihy receptov.
Ražný cibuľový kvások (polotovar) - 150 g
Voda - 200 ml
Celozrnná pšeničná múka - 350 g
Ľanová múka - 10 g
Sezamová múka bezlepková - 10 g
Morská soľ - 1 hodina l.
Ľanový olej - 1 polievková lyžica. l.
Urobil som záložku pre suché výrobky ako pre 750 g a nastavil som režim ako pre 1000 g s tmavou kôrkou - aby bola kôrka správne hnedá - tak ma ľúbia.
Posledný nárast v tomto programe v tomto režime je dobrý - jeden a pol hodiny a čas pečenia je desať hodín.

Francúzština na programe 5, recept z pokynov pre CP na chlieb s hotovou hmotnosťou 1 000 g.
So svojimi zmenami - pripravil som cesto - všetky droždie, 100 ml vody a 50 g múky, ponechané vo vedre od 9 do 15 hodín, potom 20 minút v programe 5, vypnuté a znovu nasadené na „francúzštinu“ „s prídavkom 30 g masla.

[OLYA !!! CHLIEB KRÁSNY !!!]

OLYA !!!
CHLIEB KRÁSNY !!!

No, moja domácnosť miluje francúzske rožky! Pečiem pre nich! A sama to milujem na masle ...

Áno .... krása !!!!. Určite sa budem opakovať.
Ol, poprosím o figuríny, ako - to
1. „vypracovala cesto - všetky droždie, 100 ml vody a 50 g múky, ktoré zostali vo vedre od 9 do 15 hodín“ miešajte a počkajte, že? mlieko je teplé tak? a teraz som začal používať lisované živé kvasnice na priemernej žemli, viem, že si dal 8 gramov a za 1000?
2. Aký druh kôry bol vystavený?
3. potom vč. Program 5 na 20 minút pri pohľade na kolobok a vypnutie a opätovné zapnutie?

prosím, povedzte mi, som zmätený, ak narazíte na recept na určenie hmotnosti, pre ktorú je potrebné pridať všetky komponenty? alebo na mnozstvo muky, inak som to uz citala na fore.

[Anya]

Áno .... krása !!!!. Určite sa budem opakovať.
Ol, poprosím o figuríny, ako - to
1. „vypracovalo sa cesto - všetko droždie, 100 ml vody a 50 g múky, ktoré sa nechali vo vedre od 9 do 15 hodín“ miešajte a počkajte, je to tak? mlieko je teplé tak? a teraz som začal používať lisované živé kvasnice na priemernej žemli, viem, že si dal 8 gramov a na 1000?
2.ktorá kôra bola vystavená?
3. potom vč. Program 5 na 20 minút pri pohľade na kolobok a vypnutie a opätovné zapnutie?

prosím, povedzte mi, som zmätený, ak narazíte na recept na určenie hmotnosti, pre ktorú je potrebné pridať všetky komponenty? alebo na mnozstvo muky, inak som to uz citala na fore.

Anya, Neurobil som to naschvál - chcel som ráno piecť, ale nevyšlo to, a už som vybral kvas z mrazničky - hodil som ho do vedra, zalial vodou a dal málo múky, do 15 hodiny už stáli - vstávali a padali. To isté (nevyhadzujte to!) Pridal som múku, soľ a dal som sa na miesenie - v procese som pridal vodu a po 20 minútach som ju vypol, zahodil oleje a znovu spustil program.
Toto nie je príklad na opakovanie, ale iba osobná skúsenosť!
Ovládajte jednoduché, osvedčené recepty - konkrétne som napísal, ktoré. A potom prejdete k zložitejším.
Presne toľko múky bolo - asi asi 480 g - presne viem, koľko droždia - pretože balenie 100 g som nakrájal na 8 g kúsky a dal som ich do mrazničky. Hlavným parametrom je kolobok; sformovaný - a vy sa môžete bezpečne vzdialiť od sporáka. Chápem, že to už nie je automatický režim, ale od roku 2007 som si zvykol.
Kniha obsahuje hlavné recepty - správne, zamerajte sa na ne a všetko bude OK!

[Francúzsky]

Bol to veľmi zábavný experiment Francúzsky od pokynov k Brandovi, program 5. Tu dievčatá písali niečo o zmene režimu - buď menej droždia, alebo niečo iné - teraz si už nepamätám, ale potom som urobila všetko a dopadlo to prakticky Ganinove buchty „Francúzske ohorky“ Bude potrebné bez zložitosti francúzsky z pokynov vyskúšať

Opäť som upiekla frajerku! Všetci sú šťastní - aj moji roľníci aj ja - nuž, je to dobré!

Voda - 250 ml
Soľ - 1,5 lyžičky.
Pšeničná múka - 450 g
Lisované droždie - 7 g
Maslo - 30 g

Múku sme odvážili a preosiali do misy, vložili do nej mrazené droždie.
Po 10 minútach som kvások potrela múkou.
Túto zmes som dal do vedra HP.
Morskú soľ som zriedil vo vode a vylial múkovú zmes.
Na programe 12 - rezance - rolovaná žemľa a nastavený program 5 s oneskorením 1 hodiny - hmotnosť 750, kôrka - tmavá.

V značke HP


O deň neskôr som podľa rovnakého receptu piekla v HP Panasonic. Nie je tu vystavená žiadna kôra.


Chlieb sa chuťovo nelíši.

[Rustikálny chlieb.]

1. Rustikálny chlieb.
Program č

Striktne podľa pokynov pre pekárničku.

Váha 750g s kôrkou. Bez oneskorenia.

Voda - 275 ml.
Soľ - 1,5 lyžičky.
Pšeničná múka - 370g.
Ražná múka - 90g.
Kvasinky - 1 lyžička



Pečené dobre, rovnomerne. Nebola tam žiadna jasne tmavá kôra. Chuť podľa môjho názoru bola ... prakticky žiadna, teda obyčajný chlieb. To sa mi veľmi nepáči. Manželka povedala - „čo ste chceli od jednoduchej vody a múky.“
2.Francúzsky chlieb.

Program 5
Váha 750g
Stredná kôra.
Recept z pokynov pre pekárnu značky 3801.

Tieto fotografie používajúce suché droždie SAF-MOMENT:









Tieto fotografie používajú stlačené droždie. Značku si nepamätám ... neliezol som toľko ako na suchých:





Chuť je vynikajúca ... Na môj vkus francúzsky chlieb, najchutnejší

Prvý vyšiel nádherne !!! druhý je tiež podľa mňa dobrý (ale nie som nijako zvlášť)! Len podla mna si to sekal horko, alebo nie? drobky sú zaseknuté. Vadim, a kúp si krájač v Moskve, dá sa to podľa mňa nájsť od 1000, vieš, ako vyzerajú plátky v pohode - je odo mňa skladací, nezaberie veľa miesta.

[Vadim,]

Vadim, Gratulujeme k francúzštine!

[Chlieb s krupicou a pšeničnými klíčkami]

Chlieb s krupicou a pšeničnými klíčkami



Krupica (krupica) - 100 g
Pšeničné klíčky - 15 g
Pšeničná múka - 350 g
Granulovaný cukor - 1,5 lyžice. l.
Soľ 1,5 lyžičky
Kyslé mlieko - 2 lyžice. l.
Voda 250 ml
Lisované droždie - 7 g
Rustový olej - 1 polievková lyžica. l.

V miske som odmerala múku, krupicu, embryá, stlačené mrazené droždie, kryštálový cukor a soľ. Rukami som ho potrela do hladka a nechala som ho 5 hodín (stalo sa!). Potom som ho naliala do vedra s HP, naliala som ho prevarenou vodou na vrch, pridala jogurt, vložila do programu „Noodles“ - vyvaľkať žemľu.
V procese som pridal asi 2 lyžice. l. múka. Na koniec som pridal rast. maslo a dať na program "francúzsky chlieb" - tmavá kôra, hmotnosť - 1000 g.





Na chuť - už je ťažké prekvapiť vynikajúcim chlebom - ale tento ...

[Pšeničný chlieb s krupicou a bezlepkovou múkou]

Pšeničný chlieb s krupicou a bezlepkovou múkou



Pšeničná múka - 320 g
Krupica (krupica) - 100 g
Sezamová múka - 15 g
Ryžová múka - 12 g
Granulovaný cukor - 30 g
Soľ - 6 g
Lisované droždie - 7 g
Mlieko - 300 ml
Rustový olej - 2 lyžice. l.

Všetko odvážime do misky, tam droždie, necháme 15 minút, potom zomelieme, preložíme do vedra HP, zalejeme izbovým mliekom T.
Na "Manual" som nastavil 1 hodinu ohrevu.
Potom naprogramujte 5 - francúzsku, tmavú kôrku.
Cesto bolo veľmi husté, ale nepridávalo tekutinu. Preto sa chlieb ukázal byť nízky.

MariV, Olya, skvelý chlieb, o takom sa ti môže snívať. Pečiem ich pri hraní s automatickými režimami - neexistujú žiadne manuálne režimy a tretí sporák (dva amen) sa veľmi pečie. Štuchám, štuchám do gombíkov, pretože režimy sú zvláštne ... a tu - ach čo ... No, chlieb. No, predtým som o tomto pekárni chleba nevedel ...

Má váš CP francúzsky alebo taliansky program? Musí byť......

🔗

Na tomto programe pokračujem v pečení chleba - tento je rovnaký ako predtým, iba krupice je už 150 g a suchá zmes s lisovaným droždím stála asi 14 hodín.

Olya, ak to hneď upečieš, bude to iné?

[Anya]

Anya, Neviem, neskúšal som to - bol som k tomu prinútený - kvások som natrel múkou a krupicou, potom sa prevalili urgentné veci, nechal som to - a chutilo mi to! Zatiaľ je to jediné, čo robím, dopadne to ako suché cesto.

[Chlieb zmiešaný s kváskom]

Chlieb zmiešaný s kváskom



Ražné kysnuté cesto 40 g
Lisované droždie - 4 g
Pšeničná múka - 450 g
Sezamová múka - 7 g
Ryžová múka - 10 g
Vločky pšeničných klíčkov - 6 g
Mlieko v prášku - 15 g
Granulovaný cukor - 10 g
Soľ - 7 g
Strúhané jablká - 40 g
Rustový olej - 2 lyžice. l.
Voda - 300 ml

Odmeriame si všetko okrem vody, nastrúhané jablko a maslo v miske, potrieme rukami a necháme - od 1 hodiny a viac, nechala som to 4 hodiny - niečo ako suché cesto.
Potom zmes nalejte do vedra s HP, pridajte vodu, nastrúhané jablko, rastlinný olej a na program „francúzsky chlieb“ - max. hmotnosť a kôra.







Mojim domácim chlieb chutil natoľko, že požadovali jeho opakovanie - tento sa skutočne dostal z vedra


Slovo chvály na váhy - ja si ich samozrejme nechávam osobitne a vážim všetko na stole. Čo som ocenil - ľahko môžete vážiť 4 g droždia a ešte menej.

[Chlieb so zrnkami]

Chlieb so zrnkami



Semolato (semolato) - 100 g
Pšeničná múka - 300 g
Soľ - 7 g
Granulovaný cukor - 20 g
Lisované droždie - 8 g
Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
Mlieko v prášku - 15 g
Voda - 270 ml

Všetko rozdrvte na sucho v miske, nechajte pôsobiť 1 hodinu.
Potom preložte do vedra HP, pridajte vodu, vložte program „francúzsky chlieb“, max. moc.


Drvina z múky - pozostáva z homogénnych malých zŕn svetlo krémovej farby. Nie sú v ňom takmer žiadne otruby. Je bohatý na lepok a má vysoké vlastnosti pri pečení. Drvina sa vyrába zo špeciálnych odrôd pšenice a vyznačuje sa väčšou veľkosťou jednotlivých častíc.
Naposledy som videl zrná na trhu - už si to presne nepamätám - ani v Nalčiku, ani v Pjatigorsku v roku 2000.
V Moskve som namiesto zŕn kúpil od Azbuky Vkusa 1 kg talianskeho semolato (krupice). Cena - takmer 170 rubľov za kilo - nenadchla.
Existuje alternatíva - krupica.
Krupica sa získava v mlynoch separáciou krupice pri odrodovom mletí pšenice na múku. Predstavuje častice pšeničného endospermu o veľkosti 1,0–1,5 mm. Vyrábajú sa tri značky:
M - z mäkkej sklovitej a polosklovitej pšenice,
T - pevný,
MT - zo zmesi tvrdej a mäkkej pšenice.
Zrno M má zrná bielej, nepriehľadné, pokryté múkou; rýchlo uvarený, dá najväčší nárast objemu. Kaša z nej vyrobená je jednotnej konzistencie a dobrej chuti.
Krúpy triedy T sú priesvitné žlté zrná so sklovitými ostrými hranami. Kaša sa získava s hrubou štruktúrou, ale menšieho objemu a s plnšou chuťou ako z M.
Krúpy značky MT sú farebne pestré a heterogénneho tvaru. Z hľadiska chemického zloženia a výživovej hodnoty je krupica blízka prémiovej pšeničnej múke, obsahuje málo vlákniny a iných zle stráviteľných látok, je široko používaná pre detskú a diétnu stravu.

vidiecky chlieb, 500, program 5 - francúzsky chlieb, tmavá kôrka.

voda 210 ml
soľ 1 lyžička
proso múka 290 g
ražná múka 70 g
droždie 1 ČL (suché)
urobil presne podľa receptu. tmavá kôrka a nezapácha, povedal by som, že je to jemná svetlohnedá farba. Samotná kôra je veľmi tvrdá! povedz mi - čo ovplyvňuje suchosť a tvrdosť kôry?

... pred pečením nevyberali špachtľu

Keď vyberiete chlieb z vedra, vrchnú časť potrite maslom a zakryte ľanovým obrúskom. Kôra bude mäkká.

Ďakujeme za recepty a fotografie!
Tento pekárenský stroj som si kúpil dnes, nepoužíval som ho predtým, ako som ho urobil ručne v rúre. Dúfajme, že ťa to nesklame !!!

Tento francúzsky chlieb je môj obľúbený program.

Prvýkrát som piekla vo francúzskom režime. Prvýkrát som to dal v noci s oneskorením. Prvýkrát sa kachle a perník zaobišli bez môjho citlivého vedenia .... Mal som veľké obavy! Recept bol skutočne vyskúšaný, ale rovnako ... Výsledok ... ma potešil, že som nikdy nemal taký krásny a ryšavý chlieb Crust, nakoniec však stále praskol, ale na chuti to nemalo vplyv. Zdá sa, že kachle so žemľou mi povedali: „Si slabý článok! Zasahuješ nás iba do toho, bez teba to zvládneme lepšie!“

Z mínusov som postriekal sporák múkou, musel som ho neskôr vyškrabať (zvyčajne do múky nalejem vodu v prvej sekunde miešania, teraz som nalial najskôr vodu, potom múku a na kvások, z informácií, ktoré som čítal, som si spomenul, že je nežiaduce, aby kvasnice prišli do styku s vodou v predstihu) a v chlebe zostala špachtľa, z toho dôvodu bolo ťažké ju vytriasť.

Hneď som sa nemohol odfotiť, ponáhľal som sa do práce, ale dnes to, čo zostalo ...

[Galina2016]

Galina2016, to je dobré! Tento program je môj obľúbený!

Z mínusov som postriekal sporák múkou, musel som ho neskôr vyškrabať (zvyčajne do múky nalejem vodu v prvej sekunde miešania, teraz som nalial najskôr vodu, potom múku a na kvások, z informácií, ktoré som čítal, som si spomenul, že je nežiaduce, aby kvasnice prišli do styku s vodou v predstihu) a v chlebe zostala špachtľa, z toho dôvodu bolo ťažké ju vytriasť.

Ak nasypete múku na dno vedra a nalejete vodu na vrch, potom voda nebude nasýtiť všetku múku, bude to vrstva navrchu, kým sa zmieša špachtľou. Z tohto hľadiska, ak napríklad do stredu múky dáte droždie a pečivo, ak nie je možné pridať koláč zvlášť v poradí, potom kým špachtľa nezačne miešať výrobky, nebude sa vo vedre nič miešať.
Preto by som rád rozložil takéto výrobky:
1. akékoľvek droždie, suché alebo živé, zmiešam v malom pohári z pekárničky s jednou alebo pár polievkovými lyžicami múky. Zmiešam lyžicu suchého droždia, živého droždia - prstami ho potriem prstami múkou.
Inteligentní profesionáli odporúčali kvasnice temperovať týmto spôsobom pre čo najlepšie zdravie.

2. Potom na spodok vedra, ktoré je na váhe, preosejem cez sitko malú vrstvu múky. Nalejte na ňu obsah pohára s kvasinkovou zmesou.
3. Potom podľa receptu:
ak je chlieb bez pečenia, tak preosejem všetku zvyšnú múku.
ak je chlieb upečený, potom vrstva múky na kvasinkovej vrstve - vrstva pečenia - zvyšok múky navrchu. Opäť je lepšie pridať výpek osobitne, robím to iba vtedy, ak je chlieb večer v časovači.

To znamená, že do vedra dostanete lístkové cesto: vrstvu múky - vrstvu kvasinkovej zmesi - vrstvu múky - vrstvu muffinu - vrstvu múky.

4. Potom v rohoch cukor a soľ a zalejeme tekutinou. Existuje tu aj myšlienka: nechajte ju rozpustiť pre seba, vedro ma nebude škrabať. A keby som sa nechcel rozpustiť, dal by som to do stredu múky do vedra.

Osobne som si nevšimol rozdiel: voda zhora alebo voda zdola. Ale s prihliadnutím na plastovú vložku okolo čapu vo vedre ju radšej nechám v tekutine dlho menej. Upokojte sa

Stierku nie je možné vybrať iba pod dohľadom: ak ju vytiahnete po poslednej várke.

Osobne som si pre seba kúpil mäkký margarín Rama Olivia, ktorý je ľahký a v olivovom oleji, iba na mazanie formy na varenie (keď v nej vyrábam kastróly) a kopčekov pekárničky.
Môžete tiež namazať špendlík, ale tenko-tenko !!! a snažte sa nemazať vložku.Možno ho môžete namazať, ale neviem, či má tento lubrikant rád tuk. S najväčšou pravdepodobnosťou jej to je jedno, ale nemám dôveru a ničím ho nemastím a vyhýbam sa dlhodobému namáčaniu v tekutine. čas.
Akosi sa mi slnečnicový olej z hľadiska posúvania na také účely páčil menej. Mám predsudok k hustému margarínu, preto som hľadal zdravší, ľahší olivový olej a mäkký margarín.
Vyrábam čo najviac mikroskopické mazanie, pokiaľ je to možné.

Skúste pádlo namazať. Možno sa vám výsledok páči tiež.
Áno, a v multivarke sa mi viac páči aj s mazaním, aj keď normálne vypadne bez mazania, ale s mazaním to dopadne presnejšie. V multivarke mastím iba dno, nedotýkam sa strán)))

Všeobecne platí, že všetko je tu pre osobný vkus. Mne sa to tak paci

[fffuntic]

fffuntic, ďakujem, skúsim špendlík vymastiť olejom, snáď sa na to cesto nelepí. Pádlo po miesení vytiahnem, býva na ňom čisté. Ale drží sa na špendlíku, keď vytrepem hotový chlieb, trochu na ňom zostane, v skutočnosti tieto zvyšky idú na prvú ochutnávku))