Nemecká gulášová polievka so zemiakmi (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Značka multivark 37501

Nemecká gulášová polievka so zemiakmi (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Značka multivark 37501

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Maslo	50-100 g
Hovädzie mäso (kocky)	500 - 700 g
Nakrájanú cibuľu	2 ks
Cesnak (lisovaný nožom)	2 ks
Červené víno (akékoľvek)	1/3 (1/2) šálky
Voda / vývar	1-1,2 l
Paprikový prášok (sladký)	1 lyžička
Soľ korenie	ochutnať
Majoránka	1-2 lyžičky
Zemiaky nakrájané na kocky	200-300 g
Mrkva (nakrájaná na podložky)	1 ks. veľký
Paradajky (nakrájané) vo vlastnej šťave	1 plechovka

Metóda varenia

• 1. Kocky hovädzieho mäsa osmažíme na masle do zlatista.
• 2. Pridáme nakrájanú cibuľu + prelisovaný cesnak 3 minúty a spolu orestujeme.
• 3. Zalejeme vínom a vodou (vývarom) + pridáme papriku + soľ + korenie + majorán.
• Prikryjeme pokrievkou a necháme variť 1 hodinu + minúty.
• 4. Po určenej hodine pridajte vlastné zemiaky, mrkvu a paradajkovú konzervu. šťava.
• Nechajte variť ďalších 30 minút.

Čas na prípravu:

60 + 30 minút

Národná kuchyňa

Nemecky

Poznámka

Varil som v multivarke Brand 37501, ale variť sa dá v ktoromkoľvek kastróle.
Bez vína to neskúšajte - nezískajte pikantnú a nepolapiteľnú chuť.
Použil som paradajky „Green Giant“ - sú všade a už sú nakrájané.
Keďže som majorán nenašiel, pridal som pred dopečením čerstvú petržlenovú vňať a samozrejme bobkové listy.
V našej rodine všetci milujú chutné jedlo a už vôbec odmietajú jesť polievky. Keď na regáloch už nebola taká rozmanitosť, ako teraz, v tichosti jedli fazuľu aj ryby a polievku s pohánkou. Teraz všetko okrem boršču, možno hrachovej alebo slepačej polievky, ohrnie nos a mňa vlastne táto „odroda“ unavuje. Bol som zhrozený tým, že si nič iné nepamätám a že podľa pohľadu, ktorý ponúka veľa, nič lákavé.
Všeobecne som bol rozhodnutý hľadať niečo chutné a tekuté. Našiel. Pripravil som to. 4 litre tejto gulášovej polievky strávili večer dvaja dospelí. Ja, miniatúrny mumzel, som zjedol 3 taniere. Veľmi, veľmi chutné!

Ukázalo sa, že stále môžete prekvapiť seba a svoju rozmaznanú rodinu.
Prajem vám dobrú chuť

S prvým receptom!

A v MV, v akom režime - Kalenie? poďakovať

S prvým receptom!

A v MV, v akom režime - Kalenie? poďakovať

Za nič)) a vďaka)

Spočiatku vyprážam v režime „vyprážanie“, varím v manuálnom režime, kde som nastavil teplotu na 100 stupňov. V zásade postačí každý program, ktorý vyhovuje načasovaniu a mierne varí. Skúšal som variť polievky na 120 stupňov - veľmi to bolí a snaží sa preplávať cez výstupný ventil pary)

Spočiatku vyprážam v režime „vyprážanie“, varím v manuálnom režime, kde som nastavil teplotu na 100 stupňov. V zásade postačí každý program, ktorý vyhovuje načasovaniu a mierne varí. Skúšal som variť polievky na 120 stupňov - veľmi to bolí a snaží sa preplávať cez výstupný ventil pary)

Vďaka za odpoveď!