Grécke fašírky s omáčkou Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: grécky

Metóda varenia

Varenie fašírok:
1. Tri na jemnom strúhadle alebo nadrobno nakrájajte cibuľu.
2. V miske zmiešame mätu, 2 lyžice oleja, 1 lyžicu oregana, 1/8 lyžičky škorice, 1/8 lyžice muškátového orieška, kajenské korenie, cibuľu a vajce; Soľ korenie.
3. V samostatnej miske rozpadávajúcej sa pečivo pridajte mlieko a nechajte 5 minút nakysnúť. Potom scedíme to, čo sa nevstrebalo.
3. Namočený chlieb, cibuľovo-vaječnú zmes a mleté mäso zmiešame. Robíme fašírky. Každú fašírku ponorte do múky.
4. Na panvicu nalejte olivový olej a poukladajte fašírky. Smažte na strednom ohni. Keď sú fašírky hotové, vyložte ich na papierovú utierku.
Varenie omáčky salsa domata:
1. Panvicu umyjeme z oleja. Nalejte do panvice čerstvý olej a orestujte cesnak.
2. Pridajte paradajkovú pastu a bobkový list, smažte ešte niekoľko minút
3. Paradajky nakrájame na kocky (ja mám paradajky v konzerve)
4. Pridajte zvyšné oregano, škoricu, muškátový oriešok. Tiež paradajky a vývar (ja som pridala vodu). Varíme do zhustnutia 15-20 minút. Soľ, korenie, pridáme citrónovú šťavu.
5. Fašírky ponoríme do omáčky a dusíme 5 minút. Podávame posypané posekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!