Kuracie špízy so zeleninou na červenom víne, pečené v rúre

Kuracie špízy so zeleninou na červenom víne, pečené v rúre

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia (filé)	400 gr.
Sladká paprika	1/2 ks
Paradajka	1 ks.
Čerstvé šampiňóny	3 ks
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
Suché červené víno	100 ml
Zmes suchých bylín (francúzska)	1 lyžička
Morská soľ	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Filet z kuracích pŕs umyte, osušte, pozdĺžne nakrájajte na pásiky široké 2 cm a hrubé 1 cm. Do kyslej smotany pridajte olivový olej, touto zmesou namažte kuracie filety a potom všetko vložte do moriacej nádoby. Do vína pridáme zmes suchých bylín, soľ, zalejeme kuracím filé. Prikryté a vychladené na marinovanie najmenej 1 hodinu.
• Namočte drevené špízy na 30 minút do studenej vody.
• Umyte a osušte bulharský korenie a paradajky, odstráňte stopky so semenami, nakrájajte na veľké plátky. Šampiňóny olúpte do sucha a nakrájajte na 2 časti.
• Na špajle navliekame filé (akordeón), ktoré striedame so zeleninou. Poukladáme na vymastený plech.
• 
• Prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút na 190 stupňov, potom alobal odstránime a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch do zlatista.
• Podávame s omáčkami, čerstvou zeleninou a bylinkami.
• Dobrú chuť!!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

20 minút (+ 1 hodina marinovania, +35 minút pečenia)

Program varenia:

Pečenie v rúre

Podobné recepty

Kuracie filé zapečené so zeleninou (celfh)

Kuracie špízy so zeleninou na červenom víne, pečené v rúre (Bianchi)

Zeleninový guláš s kuracím filé, tekvicou a karfiolom (Elfský)

[Bianchi]

Bianchi, Vyrábam kuracie stehná ako kebab. Marináda s cibuľou, grilovacím korením, jablčným octom. nálev na 2 dni. Pred vyprážaním ich navrchu potriem majonézou (ako koláče), plech prikryjem alobalom a v rúre 30-35 minút. Teplota 180 * 10-15 minút pred koncom, odstránim alobal a zapnem gril na hnedo. Robím aj bravčovú hruď, len ju dlhšie marinujem. Vaše mäso chutí priam čarovne. Skúsim variť podľa toho tvojho s korením a šampiňónmi.

[velli]

velliĎakujem za vaše lahodné recepty. Mám diétnejšiu možnosť, ale aj napriek tomu sa tento kebab, aj z prsného filé, ukáže ako jemný, jemný a aromatický a zelenina je veľmi chutná, vyskúšajte!

: ruža: Yulechka, mäso je už nakladané, šampiňóny a korenie sú nakrájané. Zostáva to všetko navliecť na špajle a poslať do rúry. Chcem tiež uvariť ryžu, potom ju dať na plech, kde sa vyprážali kebaby, a zmiešať ju so šťavou z kebabu a zeleniny.

[velli]

velli, mmmmm .... mňam !!! S ryžou to bude ešte zaujímavejšie, bude chutiť jemne a bude iba dopĺňať, a nie prerušovať, jemnú arómu kebabu. Prosím, prosím, ako sa vám páčili? No chcel som ich znova