Venezuelský arepas (horúce kukuričné ​​koláče) na ruský spôsob

Venezuelský arepas (horúce kukuričné ​​koláče) na ruský spôsob

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kukuričná múka	250 g
Konzervovaná kukurica Bonduelle	340 pred Kr
Syr Adyghe	125 g
Čedar	125 g
Krém, 11% tuku	60 ml
Prášok do pečiva na cesto	1 lyžička
Rastlinný olej (najlepšie kukuričný)	na vyprážanie
Jemná soľ	0,5 lyžičky
Kryštálový cukor	0,5 lyžice. l.
Plátky čili papriky	1-1,5 lyžičky (ochutnať)
Nakrájaná kyslá smotana a zelenina (kôpor, petržlen)	na omáčku

Metóda varenia

• Primiešajte suchú kukuričnú múku, čili papričku, soľ, cukor, prášok do pečiva. Vypustite tekutinu z kukurice (zvyčajne to nie je viac ako polievková lyžica v nádobe) a rozdrvte ju (alebo rozomlejte mixérom). Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Postupne za stáleho miešania vidličkou pridáme do múčnej zmesi strúhaný syr, nasekanú kukuricu, potom smotanu. Na konci vypracujte cesto rukami, syr premiešajte múkou. Cesto sa ukáže byť dosť tesné, trochu suché, ale nakoniec by malo byť dobre formované do gule, aby sa nedrobilo. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu horúcej (ale nie vriacej vody) vody.
• Potom vytvarujte loptu a nechajte ju stáť päť, desať minút.
• Potom vytvarujte koláče s hrúbkou 1 - 1,5 cm. Aby boli okraje rovnomerné, vzal som kúsok cesta, vyformoval som ho na požadovanú hrúbku a samotný koláč som vystrihol pohárom s tenkými okrajmi.
• Rozpálime panvicu s množstvom rastlinného oleja a koláčiky z oboch strán opečieme do zlatista. Miska sa ukáže ako pikantná kvôli chilli, takže je lepšie ju podávať s jemnou kyslou smotanovou omáčkou alebo jednoducho s kyslou smotanou zmiešanou s nasekanými bylinkami (môžete pridať trochu cesnaku).
• Takéto pikantné výživné farebné latinskoamerické pečivo sa získava pre amatéra. Páči sa mi to. Robilo to už niekoľkokrát. A prajem ti aspoň aby ​​si to skúsil.
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

15-18 arep

Čas na prípravu:

minút 30

Národná kuchyňa

Venezuelčan

Ak sa niekto pokúsil upiecť arepy z tohto alebo z iného receptu, podeľte sa o svoje dojmy alebo recepty na to isté jedlo. M. nar. budú ďalšie komentáre. Názor tých, ktorí dokážu porovnať chuť tohto receptu s originálom a všetko nejako komentovať, by bol veľmi zaujímavý. Nebol som vo Venezuele :-(. Nemôžem to porovnávať, ale bolo by to veľmi zaujímavé. Ďakujem.

Chlieb, skúsili ste to isté, ale nie s kukuričnou múkou? Ako to chutí?

Chlieb, skúsili ste to isté, ale nie s kukuričnou múkou? Ako to chutí?

Nie, neskúšal som to. Nejako ma to ani nenapadlo. Kuchyňa je venezuelská, a teda kukuričná. Z druhej múky sa pravdepodobne stratí celá chuť ... A pravdepodobne sa druhá múka bude správať inak a chuť nebude rovnaká. Ale vyskúšajte ... povedzte mi o tom.

Najprv vyskúšam kukuricu. Nemyslím si, že by sa Venezuelčania mohli mýliť s výberom múky.
Ďakujeme za neobvyklý recept!

Najprv vyskúšam kukuricu. Nemyslím si, že by sa Venezuelčania mohli mýliť s výberom múky.
Ďakujeme za neobvyklý recept!

Áno, áno ... je to z kukurice. Kukuričná múka, konzervovaná kukurica a je lepšie piecť ich na kukuričnom oleji, ale použila som slnečnicu neparfumovanú. Také normálne. A omáčka !!! viac omáčky !!! Sharp sa ukáže. Na začiatok položte trochu korenia. A stále je rozdiel brať len mletú papriku alebo nasekanú sušenú papriku .. Líšia sa podľa mňa ostrosťou.

Veľmi chutné, súdiac podľa popisu!

Nuž? kto ochutnal korenie?

Mňam mäso! Vyšli iba moje veľmi korenisté, nabudúce pridám najviac 1 čajovú lyžičku čili%))

Mňam mäso! Vyšli iba moje veľmi korenisté, nabudúce pridám najviac 1 čajovú lyžičku čili%))

Skúšal to ešte niekto? Páči sa vám?

Veľká noc sa skončila. Boli sme plní veľkonočných koláčov. Teraz pre arepku?

Čas na sviatky vo veľkom, zajtra upečiem tieto venezuelské kukuričné ​​arepy

Vyskúšajme?

Kto vyskúšal Arepu?

Tu sú mexické palacinky ...