Chudá diétna polievka z kalerábov

Chudá diétna polievka z kalerábov

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kaleráb	1 kus (veľký)
Cibuľa	1 ks
Kysnuté cesto / múka 2 lyžice. l.	100 g
Mletý muškátový oriešok	štipka na arómu
Zelení
Soľ
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Voda	1 l

Metóda varenia

• Hneď by som chcel objasniť: môj kaleráb mal iba gigantické rozmery, ak by som predtým, ako som narazil na veľkosť repky, mohol tento zmerať svoju veľkosť s veľkým zelerovým koreňom! Kto má teda kaleráb obvyklej veľkosti, môže si pokojne vziať aj 3 kusy.
• • Kaleráb nakrájame na tenké plátky a povaríme ich vo vriacej osolenej vode 5 minút.
• • Na panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme ju ku kapuste.
• • Kvas rozrieďte studenou vodou (je to pre tých, ktorí ho nemajú kam dať. Ktokoľvek s ním môže prijať iba 50 g múky, vyliať, rozriediť tiež vodou), miešajte dohladka a nalejte do vriacej polievky tenký prúd, ktorý ho neustále miešal lyžicou, aby neboli hrudky. Kto zlyhá, nebojte sa - predstavme si, že si dáte polievku s knedľou!
• Dáme polievku ďalších 5 minút. varíme na miernom ohni. Pridajte trochu mletého zázvoru a polievku vypnite.
• • Zeleninu nakrájajte najemno, nalejte polievku do misiek a posypte ju zeleným čajom.
• • Žiadam všetkých ľudí, ktorí sa držia pôstu, a „dietológov“ k stolu!

Čas na prípravu:

10 minút.

Poznámka

V non-lean dni, po 5 minútach varenia kalerábu, scedím polovicu zeleninového vývaru a nahradím ho mliekom. A na konci varenia pridám do polievky nastrúhaný syr, nie kvások. Ukázalo sa tiež, že veľmi mňam!

Ďakujem za zaujímavý nápad! Práve som dostal obrovský kaleráb.

Nie je začo