Krupicové koláče na panvici

Krupicové koláče na panvici

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Čerstvé droždie !!!!!!!!!!!	20 g
Cukor	1 čaj lyžica
Voda (mám 150 ml mlieka + 150 ml srvátky)	300 ml
Soľ	1 čaj lyžica
Semolina (Weichweizengrieß)	500 g

Metóda varenia

• Možnosť 1, podľa pôvodného receptu.
  
• Vložte všetky ingrediencie do kuchynského robota alebo mixéra na cesto. Miesime 8-10 minút.
  
• Možnosť dva, pomocou HP.
  
• Vložte ingrediencie do vedra HP v poradí uvedenom v recepte. Spustite program na cesto (zahrievajte 22 minút, mieste 21 minút s prestávkami). Po skončení dávky vypnite HP.
  
• Ruky si namažte rastlinným olejom. Cesto dáme na pracovnú dosku, mierne premiesime, rozdelíme na 8 kusov (na panvicu s priemerom 15 cm) alebo na 4 kusy (na panvicu s priemerom 26 cm).
  
• Vyvaľkajte 0,5 cm hrubú na kruh a koláče pečte na dobre rozohriatej (ale nie horúcej!) Suchej panvici, zakrytej z každej strany 5-7 minút.
  
• Koláče sú veľmi chutné, jemné, ľahko sa rozdelia do dvoch vrstiev. Ideálne pre domácu shawarma. Upiekla som 4 veľké podľa druhej možnosti (v HP).
  
• 
  

Poznámka

Recept z televíznej šou „Tim Malzer Cooking“.

Sakra !!!! Sårn, a nemusíš zámerne namáčať krupicu pred miesením cesta?

[tatulja12]

tatulja12 , keďže som pripravoval cesto v HP, bola krupica počas ohrievania namočená.

[Sternochka]

Sternochka, ďakujem za nápad

Vyrobený analóg výživy z ražno-pšeničných zŕn (napríklad krupice, ale s otrubami a pšeničnými klíčkami) a z celej múky. Moja radosť

Pripájam sa k poďakovaniu!
Robím to v krajine každý druhý deň. Chuť je úžasná! Nikto neverí, že to je z návnad!

Hlásenie !!! Chlebové placky (s kódovým označením lavash) boli vysoko schválené a rýchlo sa zjedli !!!
Lenže ... prvá palacinka je hrudkovitá: Prvý koláč som urobila tenký a vysušil sa z neho krutón, ale aj tak sa zožral!
Teraz je problém s chlebom na dači a na pikniku vyriešený !!!
Ďakujem ti veľmi pekne!!

Viem, že zajtra raňajkujem
Len som nechápal, či by cesto malo sedieť alebo nie?

[irenka]

irenka , pre tvoje zdravie!

Viem, že zajtra raňajkujem
Len som nechápal, či by cesto malo sedieť alebo nie?

Cesto by sa nemalo zmestiť! Okamžite ho nakrájame a vložíme do panvice.

Urobil som to dvakrát, čo sa ukázalo ako chutné, ale koláče zostali ploché, napriek tomu používam suché triašky.

[ilyakugel]

ilyakugel , Verím, že kvások musí byť čerstvý, pretože cesto nie je vhodné, ale je ihneď nakrájané. Suché droždie jednoducho nemalo čas pracovať.

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne za krupicové koláče! Veľmi sa mi páčilo - vynikajúce

[Stårn]

Stårn Ďakujem za koláče, čo som dostal

alebo nie celkom. Torty sú vynikajúce, ale nezvyšovali sa, pretože som si stránku neprečítal až do konca a pripravil som ich so suchým droždím.
Hlavná zásada je jasná, nabudúce ju uvarím striktne podľa receptu

Pokoj vám pekárom!
Niečomu som nerozumel
Vložte všetky ingrediencie do kuchynského robota alebo mixéra na cesto. Miesime 8-10 minút
Vložte ingrediencie do vedra HP v poradí uvedenom v recepte. Spustite program „cesto“ (zahrievanie 22 minút, hnetenie 21 minút s prestávkami).
kedze som pripravovala cesto v HP, tak krupica bola pocas ohrievania len namocena.
v mojich kachliach miesi okamžite bez ohrevu a kombinátor tiež akoby nenasiakol
pol kila krupice, samozrejme, nie je to také zlé pokaziť \ naozaj som to chcel na začiatok rozrezať na polovicu \, napriek tomu je potrebné dať nejaký čas na to, aby sa opuch al okamžite naštartoval

[tieň]

tieň, ALEBO podľa prvej možnosti, ALEBO podľa druhej možnosti. Krupica bude mať počas dávky čas napučať.
V každom prípade nie je potrebné čakať, ihneď sa naštartovať.

No nemám žiadny „živý“ kvások. Žiaden problém. Všetko dopadlo výborne
Namiesto čerstvého som dala do cesta 3 ČL. aktívne suché droždie. Naliala som to priamo do tekutiny, pridala som všetky suché ingrediencie, zamiesila som cesto (5-7 minút). Vypol (pódium mi chýbalo) a dal ho na 20 minút na kontrolu. Cesto sa podarilo kysnúť. Vyvaľkala všetky koláče naraz, nechala ich 5 minút a začala piecť od prvého (už bola 10 minút v posteli). Dopadlo to výborne. Dobre sme vstali. Žiadna chuť po droždí.

Včera som piekla tieto koláče. Lahodné, chutilo nám podľa mňa, skvelá náhrada rýchleho chleba. Stella, ako vždy, sláva receptu.

Veľmi chutné koláčiky, chutili všetkým a dokonca aj môj manžel, dnes to urobím už druhýkrát, špeciálne som si kúpila čerstvé droždie. Ďakujem za recept.

Pokoj vám pekárom!
hlúposť, nejaký sporák miesi už 15 minút a vo vedre je krupica a ani náznak cesta

Pridajte návnady

[tieň]

tieň, súdiac podľa toho, že sa ukázalo veľa koláčov, zjavne niečo nie je v poriadku s vašou krupicou.

Pokoj vám pekárom!
Letný obyvateľ
krupica samozrejme pridaná dala 10 minút odstáť, rozdelila a zapiekla
2 v panvici pod vekom na ohni a 2 v panvici v rúre úplne dole \ zvyčajne to robím takto \ a v obidvoch prípadoch sa nezdvíhali úplne
ktoré sa ukázalo ako prehnané na sporáku
ale spravodlivo treba poznamenať, že chuť je veľmi dobrá
ale niečo sa nezlúčilo, možno krupica ... alebo možno magnetické búrky

... možno dnes nie je tvoj deň

Je dobré aspoň to, že produkty neboli preložené.

Ahoj!! Mám otázku. Ak nemáte stroj na kombajn a chlieb, je možné toto cesto miesiť rukami?

Ahoj!! Mám otázku. Ak nemáte stroj na kombajn a chlieb, je možné toto cesto miesiť rukami?

Harvestor a HP sú iba nástroje na uľahčenie práce v kuchyni. Všetko, čo tieto stroje robili predtým, hostesky robili ručne. Len dobre premiesime, necháme najskôr napučať krupicu.

dakujem za odpoved, prepac ze neskoro

Natrafil som na zaujímavý recept. Zaznačím do záložiek. Treba vyskúšať