Bochník s musli

Bochník s musli

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	1 1/2 lyžičky
prémiová múka	225 g
múka stupeň 2	100 g
musli	100 g
soľ	1 lyžička
hrozienka	50 g
maslo	25 g
voda	250 ml
med (tekutý)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Müsli a sušené ovocie robia tento chlieb mimoriadne zdravým - vynikajúci raňajkový chlieb, či už čerstvo upečený alebo opečený. Použite musli bez soli a cukru.
• 1. Vložte prísady do formy na pečenie chleba v poradí uvedenom v pokynoch pre pekárenský stroj.
• 2. Vložte misku do pekárne a podľa pokynov nastavte program odporúčaný pre obilný chlieb. Zapnite pekárničku.
• 3. Po upečení hotový bochník vyberieme a vrch potrieme medom.

Čas na prípravu:

4 hodiny 30 minút

Program varenia:

jednozrnné s hrozienkami

Poznámka

Recept prevzatý z 🔗... Nemám druhoradú múku (aktívne ju hľadám) - nahradila som ju celozrnnou. Ako milovníčka všetkého sladenia pridávam do cesta aj 1 ČL. lyžicu medu. Pri pečení som do žemle pridala aj trochu vody, asi to všetko záleží od druhu musli. Je vynikajúce pridať nielen hrozienka, ale aj nasekané sušené marhule. Ukazuje sa, že bochník je malý, skôr hustý, ale chutný. Dobré na raňajky.

Chlieb sa ukázal byť dosť hustý, ale je to vec vkusu! Záujemcovia môžu cesto urobiť vláčnejšie.

O múke si môžete prečítať tu:

Varíme si vlastnú celozrnnú múku a múku 1. a 2. triedy https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Áno, je dosť hutný, tu určite potrebujete viac vody ako v pôvodnom recepte a záleží to na musli, skúšala som to s rôznymi a rôznymi výsledkami. A ďakujem Adminovi za odkaz.