Pšeničný chlieb „talianske motívy“

Pšeničný chlieb „talianske motívy“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
droždie	1,3 lyžičky
pšeničná múka	360 g
obilniny	4 lyžice. l.
soľ	1,5 lyžičky.
maslo	30 g
korenie	2 lyžičky
perlivá minerálna voda	280 ml

Metóda varenia

• Zložte všetky výrobky podľa pokynov pre váš chlieb. Mám Panasonic SD-255, takže zo začiatku suché ingrediencie, a potom tekuté. Pečieme v režime „francúzsky chlieb“ (6 hodín).
• V súvislosti s chlebom to vyzerá takto:
• 

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

francúzsky chlieb

Poznámka

Milujem svoje „dieťa“, pečie božský chlieb. Máme tandem, hľadám, pečie. Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný s chrumkavou kôrkou.

, ale vykonal malé zmeny:
- mierne zvýšilo množstvo kvasiniek;
- nahradený olivový olej maslom;
- a nepridala sušené mlieko kvôli jeho neprítomnosti.
Tu je pôvodný recept:
droždie - 1 lyžička
pšeničná múka - 360 gr
ovsené vločky - 40 gr
soľ - 1,5 lyžičky.
sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.
olivový olej - 2 lyžice l.
korenie KAMIS "talianske bylinky" - 2 lyžičky.
sýtená minerálna voda - 280 ml.
Dobrú chuť

Skúsme, skúsme! Správu zverejníme! Záložky receptu!

Chutný chlieb pre vás

Aká veľkosť a kôra?

V programe French Bread (v mojej rúre) sa automaticky vyberie veľkosť a kôra. Ale podľa zoznamu zložiek je to veľkosť M a kôra je stredná.

Všetko je pripravené! : bravo: Daj sa piecť! Tu je správa pre vás:



Cereálie som v recepte mierne pozmenila o 40 gramov (ako v origináli) a pridala som 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara. Bál som sa veľa tekutiny na 400 gramov suchých výrobkov, ale márne! Chlieb je vynikajúci! Vôňa „provensálskych bylín“! Dajte mi slovo (ale nie je to pre každého!) - vynikajúce! Nabudúce to urobím s kaukazskými bylinkami.

Som veľmi rád, že sa vám chlieb páčil. Budeme pokračovať v experimentovaní