Sprat alebo huňáčik nasucho okorenený

Sprat alebo huňáčik nasucho okorenený

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
šprota alebo huňáčik	500 g
hrubá soľ	2 lyžice. l.
čierne korenie	1/2 lyžičky
nové korenie	3-4 hrášok
karafiát	3 púčiky
semená koriandra	1/4 lyžičky
bobkový list	2 ks
zázvorový prášok	štipka

Metóda varenia

• Rozmrazte ryby, potom ich opláchnite studenou vodou a nechajte vodu dobre odtekať.
• Korenie dobre pomelieme v mažiari, ale nie veľmi najemno. Zmiešajte korenie so soľou, bobkový list sa dá nalámať. Posypte soľou zmes na ryby, jemne premiešajte zdola nahor.
• Na solenie potrebujete široké jedlá - misku, hrniec, ale nie dózu.
• Rybu zakryte v miske tanierom, položte ľahký útlak a odošlite ju do chladničky najmenej na 2 dni.
• Ryba je korenistá, chuti mierne solená.

Šupka z vášho vlastného soleného a pečeného chleba s vlastnými rukami! .. Vynikajúce!

Vyzerá fotka ako hamsa? A u mňa doma nemôže nikto stáť veľvyslanca 2 dni! Začneme jesť o 12-18 hodín.

[Merri]

Vďaka za plus! Vyskúšajte, jednoduchšie to už nemôže byť! Už som vyskúšala soliť huňáčika tak - veľmi chutne! Predtým sa fotografia nedala urobiť, veľmi dobré. je rýchlo zjedený a kamera je zradne vybitá. A tak som sa chcel o recept podeliť.

Merri, toto je kilečka, najbežnejšia zmrzlina zo supermarketu.

[anisakidóza]

Nechcem nikomu kaziť chuť do jedla, ale pri solení skladovaných rýb doma buďte mimoriadne opatrní!
Raz som si v Metre kúpil zmrzlinového huňáčika - na rozmaznávanie mačky. Zdá sa, že u takejto ryby zmrazenej v súlade so všetkými hygienickými a hygienickými pravidlami neprežije žiadna infekcia. Mačka však stále trpela - po chvíli sa vo výkaloch objavili živé biele červy. Dôvod je iba v tom nešťastnom huňáčiku, pretože v tom čase mačka sedela doma a jedla výlučne konzervy a suché jedlá. Mačku bolo treba intenzívne ošetrovať. Ledva som to vyliečil, takže teraz podrobujem iba také mrazené ryby z obchodu dlhému vysokoteplotnému tepelnému spracovaniu. Pravidlo je povinné pre mačku aj pre mňa!
Kto má záujem čítať o takej byaku ako anisakidóza (Anisacidóza), pozri informácie na webe 🔗
Odpovedať hacknutou frázou, že „žiť všeobecne je škodlivé“ nie je potrebné! Je lepšie pripomenúť si starú pravdu, že „vopred varovaný je predzvesť“.

Šupka vášho vlastného veľvyslanca a vlastného pečeného chleba! .. Vynikajúce!

ano s vlastnou vodkou .....

Pane, Medúza, aká fuuuu nočná mora
Ani som nevedel, že parazitujú na rybách. Ďakujem za informácie) už dlho odpudzujú túžbu po rybách.

A ďakujem autorke za recept, pekná kilečka. Sleď varím podobným spôsobom, ale šprota som ešte neskúšal