Karfiol alebo brokolica s „berlínskou omáčkou“

[Karfiol alebo brokolica s „berlínskou omáčkou“]

Recept z televíznej šou „Tim Malzer Cooks!“

Karfiol alebo brokolica s „berlínskou omáčkou“

Kto nevie, že pri varení karfiolu alebo brokolice je vôňa v kuchyni stále rovnaká! Musíte teda pridať do vody na varenie kapusty

2 štipky suchého rozmarínu (alebo vetvičky čerstvého) a kúsok citrónovej kôry (asi 1/4 citróna)! Toto je len zázrak !!!

Nie je vôbec cítiť kapustovú vôňu a samotná kapusta je prekvapivo chutná! Touto metódou som uvarila brokolicu a karfiol (do vody som pridala rozmarín a kôru).
Pre karfiol ešte jeden tip. Ak varíte kapustu vo vode, pridajte do vody trochu mlieka.



Začnime sa pripravovať na leto. Už vtedy „vystúpime“ na zeleno!

Berlínska zelená omáčka

150 gr obyčajného jogurtu
150 gr kyslej smotany alebo smotany
2-3 stôl. lyžice rastlinného oleja
dezertná lyžica citrónovej šťavy
soľ, korenie, cukor podľa chuti
3 perie zelenej cibule
1 strúčik cesnaku (voliteľné)
A potom zoberieme niekoľko konárov všetkých druhov zelene. Čím viac rôznych, tým lepšie.
Ako si dokážete predstaviť, teraz je výber malý. Vzal som petržlen, bazalku, mätu, kôpor, zelený šalát. Z bazalky a mäty odtrhnite listy, tyčinky vyhoďte. Z petržlenu a kôpru odrežte hrubé konáre.
Po spracovaní som dostal 200 gramov zelených.
Vložte všetko do sekačky alebo použite tyčový mixér.
Omáčku priveďte podľa chuti a nechajte 10 minút odstáť - zhustne.
Karfiol alebo brokolicu pokvapkáme rozpusteným maslom a potom omáčkou.



A aký neprekonateľný šalátový dresing je ...

Lenivá kapusta pečená v rúre s opraženou cibuľkou (galchonok)

Dusená kapusta s kuracím mäsom a ryžou (Tatyana1103)

Zelná s mäsom pre Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Dušená kapusta v tlakovom hrnci Brand 6050 (Vichka)

Stella! Dobrý deň! : kvety: Potvrdzujem, omáčka lahodnosti nie je pravdepodobná - veľmi často to robím s pridaním nasekaných vlašských orechov. A nevedel som o kapuste, že by sa dala uvariť s prídavkom mlieka alebo citrónu.

[prascovia]

prascovia , Ahoj!

Ďakujeme, že ste ocenili tento spôsob varenia kapusty!

Som s ním jednoducho potešený!

Autor varil karfiol vo vode, nie v pare. Do vody som pridal kúsok mlieka, rozmarín a kôru - všetko dokopy.

Teraz máme zmes karfiolu a brokolice. Volá sa „Romanescu“. Ak ste sa ešte nestretli, majte na pamäti, že ide o veľmi chutnú zeleninu (ak máte samozrejme radi kapustu a brokolicu).

Karfiol s "berlínskou omáčkou" - vynikajúce
nečakaní hostia povedali - je potrebný recept na omáčku-ZHARA

[Berlínska omáčka]

Milá Stellochka, som vďačná za recept Berlínska omáčka ... Moja strašná úzkostlivá zášť včera zjedla 2 porcie dusenej zeleniny (kapusta, karfiol, mrkva, tekvica - štandardná sada), dochutené omáčkou. A moja dcéra naliehavo žiadala, aby som jej osobne povedala poďakovanie tete Stelle. Hovorí, že na takejto omáčke so zeleninou sa dá schudnúť. (Je to dievča v mojom tele).

Prijmite moje poďakovanie za tip na rozmarín a chuť. Milujem brokolicu v akejkoľvek podobe a tieto príchute boli veľmi užitočné.