Moskvichk @
No, dobre, teraz som to čítal, chýbalo mi vajce do cesta ... no, pravdepodobne, aj to vajce ...
Idol32
Jedno vajce na cesto (plus ďalšie žĺtok) a jedno na polevu. Ale okrem vajíčka a žĺtka je tu aj maslo, med a lyžica mlieka.
Idol32
Citácia: Moskvichk @

No, dobre, teraz som to čítal, chýbalo mi vajce do cesta ... no, pravdepodobne, aj to vajce ...

Zvyčajne, aby som na nič nezabudol, pripravím všetky suroviny a všetko položím na jeden stôl a až potom, keď sa ubezpečím, že je všetko na svojom mieste, začnem miesiť.

Veľa štastia!
Moskvichk @
Poďakovať!
londýn
Ďakujem za recept, upiekla som porciu, bolo to hneď preč, začala som druhú, všetko sa dokonale vyvaľovalo hneď na papieri na pečenie, urobila som všetko podľa receptu, len som pridala trochu čerstvého zázvoru ... veľmi veľmi chutné ... ...
Idol32
Pre tvoje zdravie! Tiež budem musieť skúsiť pridať namiesto sušeného čerstvý zázvor.

Veľa štastia!
londýn
Citácia: Idol32

Pre tvoje zdravie! Tiež budem musieť skúsiť pridať namiesto sušeného čerstvý zázvor.

Veľa štastia!
A suchý zázvor som neodstránil, nejako to neprekáža, ale zriediť ho čerstvým, stačí pár cm pretrieť a to stačí ...
NatalyMur
Dnes som robila opäť keksy - teraz už dvojnásobná porcia, inak som minule minule ani nestihla ochutnať, ako bolo fuč
Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
Ešte raz vďaka za úžasný recept.
Skok
Nemám sušený zázvor ..
Koľko čerstvého musíte nahradiť 0,5 lyžičky. sušené? Tiež kúsok 2 cm? alebo viac?
Idol32
Citácia: Skok

Nemám sušený zázvor ..
Koľko čerstvého musíte nahradiť 0,5 lyžičky. sušené? Tiež kúsok 2 cm? alebo viac?

Myslím si, že potrebujeme viac ako dvakrát. Súdiac podľa toho, že londýn použili pol lyžice existujúceho a pár cm čerstvého zázvoru, potom ak si dáte čerstvé 3 - 4 centimetre, bude to tá pravá vec. Všeobecne si myslím, že čerstvý je aj tak lepší ako sušený zázvor.

Čo sa nakoniec stalo, odhláste. Veľa štastia!
Skok
Všetko sa ukázalo vynikajúce, jediné je, že cesto nie je dostatočne strmé. Zrejme v prípade čerstvého zázvoru musíte pridať viac múky.
Cookies sú veľmi jemné.
Vilapo
Citácia: Skok

Všetko sa ukázalo vynikajúce, jediné je, že cesto nie je dostatočne strmé. Zrejme v prípade čerstvého zázvoru musíte pridať viac múky.
Cookies sú veľmi jemné.
Skok, cesto v tomto cookie by nemalo byť strmé, nie je potrebné pridávať múku ...
Idol32
Veľmi dobre! Pri použití sušeného zázvoru vyjdú cookies aj mäkké, pre ktoré ich mám ešte viac rada.
Dukhnich Nadežda
Včera som upiekla vaše rozprávkovo chutné perníkové cookie! Naozaj okamžitý recept! Ďakujem mnohokrát!!!!! Pravda, bola príliš lenivá na to, aby to zvinula, navinula gule a sploštila to dlaňou. Dostal som veľmi veľké sušienky, takmer koláče. Máte spočítané, koľko cookies dostanete? Nabudúce to vyvaľkám. Absolútne úžasná chuť! Moja dcéra je milovníčkou japonskej kuchyne a všetkého zázvoru, dlho premýšľala, aké to bolo chutné a neobvyklé. Kedysi sme piekli klasické perníčky, ale tento recept je oveľa lepší. Pripravujete si zázvorový džem sami? Chcem to skúsiť dlho.
Idol32
2 Dukhnich Nadežda dakujem a vela stastia!

Zvyčajne vychádza od 17 do 19 kusov. Páči sa mi, keď sa ukážu ako mäkké, a preto im hovorím nie veľmi rafinovane, ale asi 7 - 8 mm.

A ešte som sa neskúšal variť džem, vystačím si so zakúpenou švédčinou alebo (mojou obľúbenou) angličtinou.
Dukhnich Nadežda
Chcel som urobiť malý doplnok: nemal som nové korenie, ale viem, že bez korenia to tak nebude chutiť.Ale potom tu bola zmes 5 paprík: Zloženie: biela, čierna, zelená, ružová, nové korenie v rovnakom pomere. Podľa môjho názoru to z tohto dôvodu dopadlo neskutočne chutne. Nabudúce pridám kvôli experimentu zmes 13 paprík: Zloženie: nové korenie, biele korenie, klinčeky, zázvor, aníz, badián, mandarínková kôra, shazhen, kardamón, tsao-go, shannai. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. Ešte raz ďakujem za úžasný recept! Na základe tohto testu som mal toľko nápadov naraz, zajtra prídu hostia k mojej dcére, tiež milovníčky všetkého zázvoru, zrealizujem.
Idol32
Koľko korenia bolo nakoniec pridaných?
Dukhnich Nadežda
Polovicu čajovej lyžičky, ako vo vašom recepte, stačí nahradiť nové korenie zmesou a pridať štipku muškátového orieška, štvrtinu čajovej lyžičky (posypem ju celým pečivom) a samozrejme podľa receptu škoricu.
Dukhnich Nadežda
Myslím, že nabudúce pridám štipku čili papričky, mletej, aby som zvýraznila chuť, a určite zmiešam 13 paprík (malasyan), vonia tak lahodne! Páči sa ti to: ... 🔗....
Idol32
Citácia: Dukhnich Nadezhda

Myslím, že nabudúce pridám štipku čili papričky, mletej, aby som zvýraznila chuť, a určite zmiešam 13 paprík (malasyan), vonia tak lahodne! Páči sa ti to: ... 🔗....

Jasný. A o čili, to je isté, určite s ním musíte vyskúšať!
Dukhnich Nadežda
Vošiel som do kuchyne, navoňal vrecia s korením, pomyslel si. V 13 paprikách je aníz a badián, veľmi silná vôňa, pre amatéra síce môže byť lahodný so zázvorom, ale 5 papričiek vonia úžasne, takže zajtra to urobím znova s ​​5 paprikami a chilli. Moja dcéra dokončila posledný koláčik a požiadala o zopakovanie výsledku, nie o experimentovanie. Mimochodom, toto cesto je ideálne na tvarohový koláč, na koše a na krémový koláč s prídavkom zeleného čaju matcha.
Idol32
Toto je Bertinier, všetky jeho recepty sú veľmi technologické. Niekoľko druhov chleba na jedno cesto.
Dukhnich Nadežda
A som fanúšikom všetkého technologického, vrátane receptov!
Dukhnich Nadežda
Som s malou správou. Dnes sme dojedli šľahačkovú tortu podľa receptu na perníčky. Tak chutné, že sa dcéra rozhodla nečakať na ďalších hostí, ale zajtra upiecť ďalší koláč. A potom dostala málo. Zajtra si teda úspech zopakujem. Veľmi chutná, neprekonateľná kombinácia medovo - zázvorových koláčov a šľahačky. Škoda, že nebol zázvorový džem, koláče sme namočili broskyňovým džemom. Takže recept je super univerzálny, veľmi chutné koláče sa ukázali. Vložte do nej čili aj muškátový oriešok a zmes 5 paprík a škorice. Úžasná aróma! Ešte raz ďakujem za taký úžasný recept!
Wiki
Keksy sú veľmi chutné, nie sú to ani keksy, ale perníky. Vôňa pre celý dom.
Ďakujem za recept

Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
Idol32
Citácia: WIKI

Keksy sú veľmi chutné, nie sú to ani keksy, ale perníky. Vôňa pre celý dom.
Ďakujem za recept

Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)

Pre tvoje zdravie!

Proste perník !!!
kisuri
WIKI! To je také krásne!
Wiki
Poďakovať . A veľmi, veľmi chutné. A varenie nie je ťažké.
kisuri
Áno, nie je to vôbec ťažké a veľmi príjemné, vôňa zimy, Nový rok ... Čakám na zimu
Amidala
Zaznačím si to, urobím to na víkend
Mandarinka
Takže ... No, čo sme ďalší v rade ... Aha ... Perníčky! Zajtra pečiem
Mandarinka
A tu sú moje! Všetko s otvormi - pre strom
Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
Vlastne mám aj Bertinove knihy a chcel som tieto cookies dlho vyrábať, ale nevyšlo to .. A keď som uvidel tie vaše, dalo mi to ďalšiu motiváciu čo najskôr ich upiecť))
Poďakovať!

P.s .: Dostal som 20 kusov, 6 kusov sa pieklo v druhej várke. A 160 stupňov stále nie je dosť na také kypré sušienky, 180 je tá pravá vec
Idol32
Nádherné cookies!

Ako sa vyrábali pupienkové cookies?
Mandarinka
poďakovať
Keď som robil otvory (tryskou z cukrárskej striekačky), mal som stále rovnomerné kruhy.
Niekoľko koláčikov som raz vymastil polevou, vložil kruhy a opäť vymastil. Všetky
Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
RybkA
Mandarinka krasne keksy! Ako dlho zostanú mäkké? Ako ich budete až do okamihu dekorácie skladovať?
Mandarinka
Citácia: RybkA

Mandarinka krasne keksy! Ako dlho zostanú mäkké? Ako ich budete až do okamihu dekorácie skladovať?

Úprimne, ešte neviem, myslím, že prvú várku rýchlo zjeme, ale pár kúskov nechám pod holým nebom, bez škatule, aby som s nimi za pár dní visel na stovke visel na strom sa stane ...
Merri
Mandarinka, dobre, vynikajúce cookies! Chystám sa ho tiež upiecť v najbližších dňoch.
Mandarinka
Citácia: Merri

Mandarinka, dobre, vynikajúce cookies! Chystám sa ho tiež upiecť v najbližších dňoch.

Cesto je veľmi príjemné!
Tanyulya
Maaash, aká nádhera !!!
Mandarinka
Citácia: Tanyulya

Maaash, aká nádhera !!!

Ďakujem, Tanyush! Čoskoro prinesiem k nám))
Wiki
Mandarínska kačica, pripravili ste veľmi zdravý koláčik
Budem piecť aj na Nový rok. Ďakujem za nápad s dierou
Mandarinka
Citácia: WIKI

Mandarínska kačica, pripravili ste veľmi zdravý koláčik
Budem piecť aj na Nový rok. Ďakujem za nápad s dierou

Ďakujem ti veľmi pekne! Myšlienka diery bohužiaľ nie je moja.
kolenko
Tu sú moje súbory cookie. Pomôž si sám! Voňavé!
Varila som to s čerstvým zázvorom.
Idol32! Poďakovať!

🔗

Idol32
Pre tvoje zdravie! Nádherné koláčiky, krása!
Mandarinka
A tie moje už dlho chvália na strome
Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec)
Tanyulya
Maškrta, aká krásna
Krémová
Citácia: kolenko

Varila som to s čerstvým zázvorom.

Aké úžasné sušienky! ... A môžete zistiť, koľko čerstvého zázvoru šlo do cesta?
Mandarinka
Citácia: Tanyulya

Maškrta, aká krásna

Ďakujem, Tanya, cookies sú vynikajúce!
Catwoman
Napadnuté týmito cookies, kvety: budú musieť piecť cez víkend.
kolenko
Citácia: Krémová

A môžete zistiť, koľko čerstvého zázvoru šlo do cesta?

Trieť dva centimetre na jemnom strúhadle. Pokiaľ ide o mňa, bolo to možné trochu viac
Všimol som si, že čerstvý zázvor dáva také „škvrnky“ v hotových sušienkach.

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba