Torta "Shnilý peň" z filmu "Big Race"

[Veľké preteky]

Torta "Shnilý peň" z filmu "Big Race"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
CRUTS:
prášok na pečenie	1,5 h l.
vajcia	150 g (3 ks)
cukor	150 g
kefír (jogurt, kyslá smotana)	200 g
zaváranina	250 g
múka (preosiať)	450 g
KRÉM:
kyslá smotana 25% (bez kyslosti)	900 g
cukor	260 g
želatína	15 g
krém 30-33%	250 g
vanilkový extrakt
SIRUP NA UMÝVANIE:
rum	50 g
voda	50 g
cukor	1 st. l.
NA DEKORÁCIU:
Jahoda	400 g (+)
čokoláda	150 g

Metóda varenia

• Veľké preteky
• 1965
• USA
• režisér Blake Edwards
• „…. Nezáleží na tom, kto prvý prešiel cieľom. Je dôležité, aby každý z účastníkov dostal výsledok tejto súťaže. Ceny sú koniec koncov odlišné. ““ Pamätám si túto poznámku!
• Na tomto obrázku nie je potrebné hľadať zvláštny hlboký význam, tento film nie je na to určený. Iba robí divákov šťastným ... Áno! Absolútne veselá vzácna komédia…. Len nedávno som prvýkrát videl túto nádhernú dobrodružno-dobrodružnú komédiu. Je taká stará, ale veľmi stojí za to !!! Všetko, čo sa od tohto filmu dá čakať, je more úsmevov a smiechu, mimoriadne dobrá nálada a takmer 3 hodiny času premietania, ktoré prešli bez povšimnutia.
• Okrem rás, prenasledovania a prenasledovania ... Kamkoľvek zákerný osud nehádže hrdinov: na divoký západ a na unášanú ľadovú kryu a do Tobolska !!!! ... a do paláca Rumunské knieža, kde sa pripravuje palácový puč. A náš jazdec sa nestará o všetko: chodí okolo a iskrí zubami. Aj keď okolo je veľká bitka s koláčmi a všetci behajú okolo, od hlavy po päty v kréme a v múčniku!
• 
• Na záver by som rád pripomenul slávnu americkú axiómu „Torta v tvári je vždy zábavná“. Nikdy som ju nespoznal, ale po zhliadnutí „Veľkých závodov“ som musel súhlasiť. Skutočne vtipná scéna. Presvedčte sa sami !!! Sám mi neprekáža „bojovať na koláčoch“ ...
• 
• Preosiať múku so sódou bikarbónou.
• Zmiešajte kefír s džemom, až kým nebude hladký.
• 
• Vajcia vyšľahajte s cukrom do belavého, nadýchaného a hustého stavu.
• 
• Pridajte zmes s džemom a múkou, opatrne špachtľou, „skladacími“ pohybmi premiešajte.
• 
• Budú to 3 koláče. Pre pohodlie mám vždy po ruke 3 rovnaké tvary. Ak rúra umožňuje pečenie na 3 plechy, bude to skvelá a veľmi rýchla voľba. Ale ak nie, potom je celkom možné urobiť jednu formu ... Cesto rozotrieme do foriem a vyrovnáme rovnomernou vrstvou.
• 
• Pečieme pri 180 * C. Kým nebude pripravený. Skontrolujte hmatom. Ak sa povrch koláča nelepí a je mierne pružný, môžete ho vytiahnuť z rúry, odstrániť papier na pečenie a vychladnúť na mriežke.
• 
• Krém:
• Želatínu rozpustite v 150 ml vriacej vody. Za stáleho miešania sa ochladí na teplotu miestnosti.
• Spojte kyslú smotanu s cukrom. Ak je kyslá smotana rustikálna, potom sa perfektne vyšľahá. Ale výrobná kyslá smotana nešľahá, tak ju premiešajte, pridajte vanilkový extrakt. Pre zrozumiteľnosť uvediem osobitne hrúbku tohto stupňa krému.
• 
• Šľahačku vyšľahajte, kým nebudú pevné.
• Spojte smotanu, kyslú smotanu a tenkým prúdom zalejte želatínu. Miešajte dohladka. Krém je pripravený a musíte ihneď začať s montážou koláča.
• Zhromaždenie:
• Pripravte si štiepanú formu na priemer 27cm.
• 1 koláč + máčať v rume
• Polovicu jahôd rozložíme zvnútra k sebe pozdĺž okraja dosky.
• Prilejeme 1/3 krému.
• 2. koláč (stačí dať a nestlačiť ...) + impregnácia
• Zalejeme 1/2 smotany.
• 3. koláč + impregnácia
• Zvyšný krém.
• Vrch ozdobte podľa vašich predstáv. Tentokrát som ozdobila čokoládou a jahodami.
• Na tejto fotografii sú koláče svetlejšie (tu som použila ich červený ríbezľový a malinový džem). Na porciovanom kúsku titulnej fotografie sú torty tmavšie, sú z čiernych ríbezlí ...
• Varte a užívajte si!
• 

Torta vyzerá úžasne !!!
Milujem tento film. Takmer to isté ako Ukradnúť milión.

[Nata]

Nata, koláč je jednoducho čarovný!

Veľmi pekný koláč!

[POĎAKOVAŤ]

Aká možnosť COOL pre recykláciu džemu POĎAKOVAŤ Určite urobím

jej .... taký koláč iba do úst! Mňam!

Rita, áno, film je vynikajúci ... Zasmiala som sa, žehnaj ti. Predtým boli rovnaké komédie naivné a milé ... teraz je tu veľa čierneho humoru, sarkazmu, ktorý vyteká ... je to dokonca smutné ...

Arka a Marinochka, Nataša ... upiekli toľko ... niekoľko koláčov naraz, sami to hneď nezvládli. Vzala celú tortu veľkej rodine .... Tam sa to okamžite roztopilo. čoskoro to budem niesť pravdepodobne znova .... Niečo, na čo si pamätám také filmy .. so sladkou zaujatosťou ... Manžel sa ma už pýta, kedy sa moja súťaž končí .... Robím dvojité porcie ... pravdepodobne už nakŕmené hore. Musíte si vybaviť rýchly mesiac ...

Albina, využitie je veľmi vážne ... Mám veľa takého materiálu v pivnici ... Mám pocit, že ho nezjeme ... A vyhodenie fruktózy-sacharózy je už trestné ... Takéto koláče môžu byť stočené do roliek ... Veľmi chutné s rôznymi plnkami. Možností je veľa. Myslím, že mnohí už od detstva piekli džemové perníky ... Pamätám si, že mi veľmi nechutili ... a to všetko preto, že bez krému ... Suchý koláč ........ A so smotanou - majstrovské dielo!

A už som urobil zhnitý peň: yahoo: Je taký obrovský: o Zatiaľ to neskúšal - stojí za to ho namočiť

[Nataša,]

Nataša, chutné !!! Chutné a chutné !!! Taká krása, ale rozptýlená ...

Irisha, si pohotová !!! Ale samotný koláč je taký ... vždy je po ruke lekvár a niečo kyslé mlieko ... a už vôbec nie sú problémy ... Predtým sa také sušienky vyrábali bez rozbitia vajec ... Takže ... ja rozmixoval to ako na palacinkách ... Ale s rozšľahanými vajcami je kvalita kôrky omnoho lepšia.

Marish !!! Môžete sa ponáhľať a jesť súčasne ... Niekedy chcete, nechcete, ale musíte prehltnúť ... No, tak som to prezentoval ... Ale všeobecne ... keby som bolo ponúknuté hrať boj s koláčmi, neodmietol by som ... Aké luxusné je - ňufák navštívte krém ... Vtipné, romantické ...

Aký lákavý koláč a aké zaujímavé meno - priam zázrak!

A aký lahodný: nyam: Neodolala som a vyskúšala: ruža: Želatínu som však nepridala - šľahala som dokopy 30% kyslú smotanu + smotanu, ukázalo sa to ako veľmi hustý krém a všetko bolo stále zamrznuté , Na krém som medzi koláče dala čerešne a posypala orechmi - úžasný koláč a je hotový veľmi rýchlo - každému odporúčam urobiť

Áno, ak je kyslá smotana hustá a krém udržuje vlnu dobre, potom želatína nie je potrebná ... Často je to však tekutá kyslá smotana ... a preto je želatína nevyhnutná.
Môžeš ukázať strih?

[tasha74]

tasha74,

[tasha74]

tasha74, wow „Rotten stump“, to je peň s ornamentom - taká nádhera! Ďakujem za recept, mám starý morský džem! Budem recyklovať

[Tasha74]

Tasha74- tu je strih Nevenujte pozornosť vzhľadu - mal som mimoriadnu situáciu, zavolali mi kamaráti z Moskvy a povedali, že už k nám chodia, a ja som mal iba hodinu na to, aby som pripravil stôl a pripravil chutný dezert, ale potom mi padol do oka tento koláč a výrobky naň boli len na sklade, takže všetko bolo urobené pohotovo

[Merri]

Ira, obrovský koláč sa ukázal. Koláče sú vynikajúce! A všeobecne povedané
Toto je vaša kyslá smotana! Stojí ako vojak!
Je to zmiešané s ľahkým džemom?
Keby bol priemer väčší, bolo by to ideálne z estetického hľadiska. Aký bol priemer?

Merri , Lyuba

tasha74 ďakujem pekne! Dlho som hľadala recept, pýtali sa ľudia, ale nenašla som ho!

Prišiel som včas? Rád vám pomôžem!

Nataša, môj tvar je 25 cm, v metre som nevidel tvar pre väčší priemer, max. 25 cm, urobila som koláče na želé z čiernych ríbezlí - päť minút, z nejakého dôvodu mi farba nevyšla tmavá, ale predávame naozaj super kyslú smotanu

Každá gazdinka má svoju vlastnú príchuť boršču ... fakt .. čierne ríbezle sú len jedno, ale farba cesta je iná ... Ja mám čierne ríbezle pomleté ​​so sacharózou. S najväčšou pravdepodobnosťou sa zachová viac čierneho pigmentu ... Pravdepodobne áno ...

Takýto koláč som piekla 23. februára. Pravda urobila krém z kyslej smotany. Aká krásna farba koláčov Pekla v karikatúre asi 2 hodiny (už si to presne nepamätám)