Zelená kapustová polievka vo vývare v pomalom sporáku

Zelená kapustová polievka vo vývare v pomalom sporáku

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Šťavel bez stopiek	150 g
Cibuľa - repa	1 ks.
Stredná mrkva	1 ks.
Stredné zemiaky	4 veci.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Kurací alebo mäsový vývar	1,5 l
Varené vajce	4 veci.
Kyslá smotana	4 lyžice. l.
Nasekaná zelenina (akákoľvek)	ochutnať

Metóda varenia

• Šťavel roztriedte, umyte vo viacerých vodách, nakrájajte. Nakrájajte cibuľu, mrkvu nahrubo nastrúhajte, zemiaky nakrájajte na pásiky alebo kocky. Nalejte olej do panvice s multivarkami, zohrejte ju 3-4 minúty v režime vyprážania. Pridáme nasekanú cibuľu, orestujeme 5 minút, pridáme mrkvu na cibuľu a restujeme ďalších 5 minút. Naplňte pripravené zemiaky, nalejte polovicu normy vývaru. prepnite multivarku na 40 minút na „Polievku“, ak nie je k dispozícii režim „Polievka“, potom na „Stew“, čím sa obsah panvice uvedie do varu. Nalejte šťaveľ do hrnca iného multivarku alebo do bežného varu, pridajte zvyšný vývar, priveďte do varu a duste. 10 minút pred koncom varenia spojte obsah hrncov do jedného, ​​v ktorom sa varia zemiaky. Ak použijete nesolený vývar, tak si kapustovú polievku osolte. Kapustovú polievku necháme zovrieť. Pri podávaní dáme na tanier nakrájané vajce na 4 časti, dochutíme kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

55min

Poznámka

Ak je to žiaduce, pri varení zelnej kapustovej polievky môžete pridať špenát, alebo žihľavu alebo odkvapkať. Komu sa páči viac. Dobrú chuť!!!

Podobné recepty

Kapustová polievka s kyslou kapustou v Moulinex Minute Cook (Lerele)

Kapustová polievka na programe PP na Kukučke 1051 (vernisag)

Shchi (ARC tlakový hrniec) (Beretta)

eugeisha, prečo je to také šťaveľové také ťažké. Po uvarení obsahu v MB vložte šťaveľ, vajcia, korenie, zatvorte veko a nechajte ďalej piecť ...

Pri varení zemiakov neznášajú kyslé prostredie. Pohyby tela šťaveľom na urýchlenie procesu. Šťavel samozrejme môžeme pridať priamo do panvice k ostatným surovinám, ale len keď sú zemiaky aspoň z polovice uvarené.

Pri varení zemiakov neznášajú kyslé prostredie. Pohyby tela šťaveľom na urýchlenie procesu. Šťavel samozrejme môžeme pridať priamo do panvice k ostatným surovinám, ale len keď sú zemiaky aspoň z polovice uvarené.

:) Potom, čo sa zemiaky uvarili v mv a trochu sa uvarili, keďže nebudete stáť nad karikatúrou, už sa nebojí žiadnej kyseliny ...

A nestojím ani nad MV, kde sa varia zemiaky, ani sa do toho nepozerám. Jedinou vecou je nechať šťaveľ prevrieť a prepnúť na „dusenie“, zistiť, koľko času zostáva do konca varenia, a opustiť kuchyňu. Vráťte sa 10 minút pred koncom. A môžete ľahko variť, ako sa vám páči.

Schaval varím aj osobitne, ale potom ho pretriem cez cedník, takže je viac extrakcie kyseliny a pre mňa je lepšia konzistencia. Takto to robievala moja babka vždy, takže nasekaný šťovík sa mi nebude páčiť .... Vyskúšajte, je návykový.
Šťavel by sa mal brať so stopkami v nich všetkou kyselinou, čo je charakteristickým znakom tohto jedla. Na konci varenia pridám lyžičku kryštálového cukru ... Kyslosť je vyrovnaná a chuť obohatená

Šťovík som nikdy nedával do boršču, kým nebudú zemiaky uvarené.

Šťovík som nikdy nedával do boršču, kým nebudú zemiaky uvarené.

Šťavel stačí 3 minúty - nalejte do hrnca a nechajte prevrieť! Počas tejto doby to bude ísť dole a dole, vývar sa bude variť a variť a kapustovú polievku môžete odstaviť z ohňa.

Vlastne nie som veľkým fanúšikom šťavelu, stalo sa to náhodou v dome: moja dcéra bola ošetrená. Ale kyselina šťaveľová nie je dobrá, podľa mňa je to predovšetkým na stopkách. Rezaný šťavel obsahuje viac výživných látok a vitamínov. Len sa mi páčil pomer šťaveľa: vývar 1:10, kyseliny v kapustovej polievke len s mierou. V starej kuchárskej knihe z roku 1959 publikácia odporúča dusiť šťavel. Špenát povaríme 2 - 3 minúty v osolenej vode, dáme na sitko a nasekáme. Preto sa riadim týmito radami.

Vlastne nie som veľkým fanúšikom šťavelu, stalo sa to náhodou v dome: moja dcéra bola ošetrená. Ale kyselina šťaveľová nie je dobrá, podľa mňa je to predovšetkým na stopkách. Rezaný šťavel obsahuje viac výživných látok a vitamínov.

Duc, v paradajkách ho nie je menej ...

A ak celý predvarený šťavel utriete, kde sú vaše vitamíny Denuzza?

Metóda mletia môže byť samozrejme ľubovoľná, môžete ju preskočiť cez mlynček na mäso, rozbiť ju mixérom, mám na mysli už uvarené listy šťaveľa. Ľahšie sa mi pred varením nasekajú listy šťovíku. A časti listov šťaveľa sa pozorujú iba na tanieri a lyžici a v „spoločnosti“ sa ani necítia.

Nie, so skloneným ohýbačom sú „žily“ z listov okolo skrutky zabalené, je skutočným trestom ich neskoršie odstránenie