Medový koláč

Medový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
MED TESNI
Pšeničná múka	3 lyžice.
Cukor	1 polievková lyžica.
Margarín	220 g
Vajcia	3 ks
Med	2 lyžice. l.
Soda	1 lyžička

Metóda varenia

• V hlbokej miske (najlepšie smaltovanej) zmiešajte 220g margarínu, cukor a med.
• Misku so zmesou dajte na najmenší oheň.
• Zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
• Pridajte sódu. Veľmi dobre premiešajte a stále miešajte. Zmes bude biela, spenená a výrazne sa rozšíri. Keď sa pena zvýši 4-5 krát, odstavte zmes z ohňa a po jednom zašľahajte vajcia
• Pridajte múku a premiešajte. Múku som preosiala cez sito.
• Cesto sa ukáže ako veľmi, veľmi hustá kyslá smotana - veľmi sa mieša, ale môžete ho miešať pomocou lyžice.
• Cesto necháme 30 minút odstáť. pred pečením.
• Karikatúru namažte olejom.
• Lyžičkou vysypte potrebné množstvo hmoty (čím tenšie, tým viac koláčov vyjde), OKAMŽITE OKRESNUTÍM JEDNOU PRESTÁVKOU NA 4O MINUTY.
• Pečte koláče osobitne, každý po dobu 20 minút, posledný dokonca po dobu 15 minút, pretože do tejto doby bude stačiť.
• krém:
• 1 polievková lyžica. Sahara
• 1 ks. vajce
• 0,5 lyžice. mlieko
• 1 plechovka kyslej smotany (mala som dva tégliky po 170 g)
• 250 - 300 g masla
• Príprava krému:
• Porazte pohár cukru s vajíčkom, kým nie je biela pena,
• + mlieko - poraziť.
• Dáme na mierny oheň, za stáleho miešania metličkou privedieme do varu, inak zhorí, kým nezhustne, vychladne. Potom pridaj
• + kyslá smotana - poraziť
• + odtok. zmäkčené maslo, ale nie veľa - všetko vyšľaháme.
• Ak sa ukáže, že je vodnatá, ochlaďte ju v chladničke.
• Potom koláče vymastíme, necháme 2-3 hodiny odstáť a potom vložíme do chladničky.
• 

Podobné recepty

Medový koláč „Tender“ (Olyapatata)

Kváskové cesto medový koláč (natamylove)

Medový koláč v tlakovom hrnci Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)