Sicílsky cassata koláč

[Sušienka:]

Sicílsky cassata koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
vajcia	6 ks
múka	150 g
cukor	150 g
kôra s polovicou citrónu
Krém:
cukor	150 g
ricotta (tvaroh 5% tuku)	500 g
biela čokoláda	50 g
kôra s polovicou citrónu
broskyne (konzervované)	150 g
hnedý cukor	1 polievková lyžica
Impregnácia:
cukor	2 lyžice
Martini	50 ml
Glazúra:
práškového cukru	280 g
citrónová šťava	2 lyžice
mlieko	3-4 lyžice

Metóda varenia

• 1.Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu. Začnite mlátiť pomalou rýchlosťou, postupne sa zvyšujte na maximum. Beat najmenej 10 minút - na konci procesu by sa hmotnosť mala zvýšiť 4-5 krát a mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

• 

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

asi 2 hodiny

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

taliansky

Poznámka

Neskutočne vzdušný, prakticky nemastný, stredne sladký dezert. Príprava nie je vôbec náročná a rýchla.
V súčasnom horúcom počasí je to.
Páči sa mi tento recept pre jeho univerzálnosť - mierne zmeňte plnidlá v kréme alebo impregnácii a môžete si vychutnať nové príchute. Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Prasknem od záložiek, milujem koláče soooo !!! A tento je sľubovaný ľahký aj rýchly !!! kto má horúčku ... ktorý deň máme nádchu, dnes je trochu teplejšie a zajtra zase zima.

Marish, už len ten názov stojí za to ... Nádherný koláč - vynikajúci! A je dobré, že sa pripravuje rýchlo.

[Ilona, ​​Marish,]

Ilona, ​​Marish, pripraviť koláč je skutočne rýchlejšie ako popísať postup!

kto to má horúce ... v ktorý deň máme zimnicu

máme teraz, skoro o ôsmej večer na teplomere +29.

samotný názov stojí za ...

aha ... kantáta, vášnivá ... Marish, trieda!

[Gashenka]

Gashenka, Ďakujem mnohokrát !

Okamžite si to pridajte do záložiek! Belissimo!

[Irisha]

Irisha, poďakovať! Som rada, že sa mi recept páčil.

[Marine]

Prasknem od záložiek, milujem koláče soooo !!!

Keby len zo záložiek Áno dievčatá, nakŕmte ma tu

Marine Ďakujem pekne S broskyňami mmmmm ..... už slintajú !!!

[Sabrina]

Sabrina, pečieme pre zdravie a s radosťou!

[Marinochka]

Marinochka, nádherný nežný letný koláč, jednoduchý a elegantný!

[Alexandra,]

Alexandra, poďakovať! Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.

Marína, taká nádhera !!! Naliehavo záložka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, poďakovať! Budem veľmi rád, ak použijete recept.

Samozrejme že budem! Fotoreport odo mňa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Počkám!

Takže Upiekla som manželovu DR. Neexistujú žiadne fotografie, dobre, kým som to nestihol zachytiť v reze, hneď to zjedli. Aj moja svokra povedala, že torta bola úspešná.

[Twist]

Twist , veľká vďaka za úžasný recept! Upiekla som, ako sa hovorí, nič iné a výsledok predčil tie najdivokejšie očakávania !!!
Môžete mi prosím povedať, ako získate také hladké piškótové cesto? Vždy mám krajec, zhrešil som na rúre, ale tentokrát som piekl s rodičmi a stále je výsledok rovnaký. Povedz mi, aké je tajomstvo?
Ale napriek všetkému príbuzní tento koláč ocenili a sú veľmi vyberaví. Ešte raz veľmi pekne ďakujem!

[Akimell,]

Akimell, Som veľmi rád, že pečenie malo úspech a vaša rodina to ocenila !!!

Môžete mi prosím povedať, ako získate také hladké piškótové cesto?

Ak aj tento keks stúpal „do kopca“, potom sú možné dva veľmi jednoduché dôvody: buď ho neprekonali, alebo naopak prehnali.

Povedz mi, aké je tajomstvo

A neexistujú len žiadne tajomstvá, ale na výsledok v každom konkrétnom prípade má vplyv veľa faktorov - ako kvalita vajec, tak aj ich teplota, kvalita cukru (lepšie je použiť jemný kryštalický materiál, ktorý výrazne uľahčuje šľahanie a zlepšuje výsledok), rovnaká múka je tiež odlišná. Zoznam môže byť dlhý. Na fóre máme rozsiahlu sekciu venovanú všetkým druhom cukrárenských trikov. Pozreli ste sa tam? Je veľa informácií.
P.S. Budem rád, keď budem môcť „na vás“ komunikovať a menom.

Marína, ďakujem, určite si preštudujem cukrársku časť.

Ja, prosím, tiež na „tebe“

Ja, prosím, tiež na „tebe“

Dohodnuté.

Marina, ale sušienka sa mi nezdvihla dobre, neprekonal som ju. Čo robiť, aby ste to zopakovali alebo použili? Koláče nebudú príliš husté, ako to ovplyvní chuť?

[Olya]

Olya , odpusť mi, že som písal tak neskoro - bol som preč a práve som sa dostal k počítaču. Zaželajte si, aby sa sušienka veľmi zvýšila
S najväčšou pravdepodobnosťou ste nezískali bič na požadovanú „podmienku“. Tento sušienka zvyčajne vychádza bez problémov a vždy stúpa dobre a rovnomerne. Samozrejme, čím čerstvejšie sú vajcia a čím jemnejší je cukor, tým lepšie. Ale dobre vyšľahaný keksík sa dá aj „zasadiť“, ak je múka pridaná v príliš veľkých dávkach alebo je zmiešaná mixérom.
Myslím, že koláč je už dávno preč. Môžete sa však podeliť o to, čo sa nakoniec stalo? Nerobili ste koláče znova, použili ste už pripravené?

Marina sušienku neprerobila, nechala ju pre rodinu. Moje domáce vajcia sú čerstvé a cukor nie je veľmi jemný a mixér je manuálny, myslím, že som ho určite neprekonal. V zásade sa ukázalo, že to bol dobrý čerstvý dezert, iba koláče sú husté. A na sviatočný stôl som urobil „Monastyrskaya hut“.

[Olya]

Olya, je dobré, že sa všetko podarilo a skončilo dobre. Mimochodom, neviem prečo, ale vždy trvá viac času, kým porazím domáce vajcia. Aj keď to nie je nutné pri časoch zakúpených v obchode. Tu je pre vás dôležité zachytiť okamih pri šľahaní, keď je výsledok počas pečenia uspokojivý, a už sa na neho viac sústrediť.

Ďakujeme za pokleslý lahodný recept. Zamiloval som sa do všetkých, robím to veľmi často.

[Svetlana]

Svetlana, rád spoznávam! Veľmi ma teší, že mi torta prišla do duše! Jedzte pre svoje zdravie!

Inovácia na webe a nie taká zlá: staré recepty sú viditeľné.
Torta je super! Piekla som dlho, podľa časopisu Lisa. Vtedy sa to zdalo komplikované. Teraz asi nie veľmi. Odporučil by som vyskúšať nejakú domýšľavú udalosť.