Domáce pekárne Binatone BM-2169

áno, samozrejme môžete dať viac múky ...
alebo menej vody ...
ale ja som sa vybral inou cestou ...

teraz čakám žemľu na 1 vajce namiesto dvoch a so suchým mliekom, modernizácia "francúzskeho chleba" - cez okno vidno, že je bujný a teším sa, kedy bude možné vytiahnuť a strihať
ale rodičia si už zarezervovali pol role ...

Ahoj! Som nový. Na web som narazil náhodou a dúfam, že konečne uspokojím zvedavosť, dostanem odpovede a nájdem rovnako zmýšľajúcich ľudí. Mám Moulinex 5004: Mne sa veľmi páčilo z hľadiska funkcií aj kvôli chlebu, ktorý sa nakoniec ukázal, ale ... Ukázalo sa, že je, prepáč, nejaký druh hemoroidu - desiata sa neohriala a chlieb áno nie "fit", potom mixér začal škrípať, a tak silno, čo sa stalo akosi strašidelne a nakoniec sa telo roztopilo vonku. Celý čas po poruche boli odovzdané na opravu a naposledy povedali, že sa to nedá opraviť. A teraz sa naskytla otázka ohľadom kúpy nového, ale neviem ktorého - buď binaton 2169, alebo Panas 257, alebo opäť mulinex, ale iba 6002 (veľmi sa mi páčil jednak v dizajne, čo sa týka schopností, jednak v rýchlosť pečenia rýchleho chleba - na 1- 20. Poraďte, ktorý je lepší?

[elen9003!]

Ahoj, elen9003! Sme radi, že ste sa k nám pridali. : kvety: Iba otázka, ktorú si položil na nesprávnu tému. Tým smerom:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=650.0
A dobrá voľba.

Prepáč, mýlil som sa. Povedzte mi, kto má binaton 2169 - koľko je tam tenes (no, také špirály vo vnútri). Moulinex ich má 2.

Binaton má 1 teng, beží po obvode celej formy zdola ...
chlieb sa vždy pečie!

ale treba sledovať množstvo vlahy ... inak to dopadne ako moje s dvoma veľkými vajíčkami ...

nadushkasv, dakujem. Dnes som bol v obchode a pozrel som sa tiež. A napriek tomu, asi ešte nie som pripravený zmeniť moulinex - milujem ho bez pamäte a to je všetko. Kvôli spoľahlivosti som sa dokonca porozprával s opravovňou, takže všeobecne povedali, že by som nemal brať binaton, údajne je dobré, ak funguje a nie sú problémy, ale ak sa náhle pokazí, je oprava prakticky nemožná. , pretože tu nie sú žiadne náhradné diely. Preto, zatiaľ čo v myšlienkach
Ale dvojité vedro je také podmanivé - je to len hrôza.

Milý a pohodlný model x \ n, otestoval som ho, pozri moje recepty a moje fotografie chleba

A skúste nájsť zastúpenie Binaton na internete, opýtajte sa predajcov služieb - čo sa opýtať strýka Fedyu v dielni.
Binaton predáva veľa, objavil sa nový model.
Oveľa lepšie ako Muli, s mnohými sťažnosťami.

Správca, ahoj. Výsledky vášho testovania som preskúmal hneď, ako sa objavila myšlienka na tento sporák. A dojem bol iba dobrý. Ďakujem za tip: Našiel som zastupiteľskú kanceláriu v Bieloruskej republike a ako sa ukázalo, opravy a výmena za originálne náhradné diely prebiehajú bez akýchkoľvek pochybností. A pokiaľ ide o mulinex, sú skutočne drahokamové, v každom prípade som na to narazil, avšak kvalita chleba v ňom je vynikajúca, je tu chlieb Borodino, z ktorého mám veľkú radosť, a tiež, ktorý nie je nedôležité, má kapacitu 1650 W a cesto na knedle a lasagne sa veľmi dobre miesi, bez zbytočného stresu, na rozdiel povedzme od LG alebo Panasonic (videl som to pri miesení Panas a úprimne povedané, bál som sa, že bude fajčiť) . A ako sa v tomto sporáku miesi, je podľa pasu výkon 800?

O službe ste už boli informovaní a recepty boli zobrazené s obrázkami ...
Tu nájdete ďalšie informácie od samotného výrobcu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=66

A cesto na haluškách sa dá pripraviť na akejkoľvek várke ... a dokonca aj v kombajne, ktorý dopadne ešte rýchlejšie a kvalitnejšie

Naozaj chcete mať Mulyu - čo potom robíme v porovnaní

Vaše právo - vyberte si

Povedzte mi, stále nerozumiem, či má Binatone 2169 funkciu CEX ??? V niektorých zdrojoch píšu, čo tam je, v iných mlčia ???

Konkrétne neexistuje žiadny košíčkový program, ale je tu rýchly program na pečenie, pečiem na ňom košíčky - žiaden problém!

nadushkasv, dakujem. Dnes som bol v obchode a pozrel som sa tiež. A napriek tomu, pravdepodobne, ešte nie som pripravený zmeniť Moulinex - milujem ho bez pamäte a to je všetko. Pre spoľahlivosť som sa dokonca rozprával v opravovni, takže všeobecne hovorili, že by som nemal brať binaton, vraj je dobré, ak funguje a nie sú problémy, ale ak sa náhle pokazí, je prakticky nemožné ho opraviť , pretože tu nie sú žiadne náhradné diely. Preto, zatiaľ čo v myšlienkach
Ale dvojité vedro je také podmanivé - je to len hrôza.

Workshop odporučí, čo je pre nich ziskovejšie už nič opravovať. Mám veľa techniky Binaton a žiadny problém.

[Admin]

Vážení skúsení používatelia a odborníci!
Kúpil som si pekárňu Binatone 2169 (VĎAKA Admin za úžasný článok o testovaní!), a som za to veľmi rád
Ale.
Po niekoľkých dňoch prevádzky som si všimol takú nepríjemnú vec - plast na spodnej strane veka na vonkajšej hrane zožltol.

Nestiera sa - vyzerá ako usadeniny uhlíka. Na iných miestach je všetko čisté, iba na spoji tela a tejto časti viečka sa v drážke vytvorí malý hnedý povlak, ktorý sa však dá ľahko zotrieť handrou.

Keď som ho použil, počas práce som cítil mierny závan chémie vo vôni pečenia chleba, ale keďže ostatní si nič nevšimli, nemal som obavy. (môj čuch je neobvykle dobrý, čo môžete robiť ...). Ale teraz vidím, že plast viečka sa na tomto mieste skutočne zahrieva.
Aké kritické je to z hľadiska práce spoločnosti HP a je možné vyrovnať sa s týmito „domácimi“ metódami? Naozaj nechcem zakladať gajdy s výmenou (kúpené v internetovom obchode) a veľmi sa mi páčili kachle - nechcem sa rozísť ...

[CVT]

CVT Nerobte si starosti, časom to ešte zožltne, mali by ste vidieť môj HP
by bol zdesený, ale nejde o vitrínu, ale o vojnového koňa

[CVT]

CVT
Je to len tak, že vaša farba je biela, - ak by bola čierna, nebolo by nič badať vôbec. A ak sú škvrny stále trápne, môžete ich zotrieť špongiou s prostriedkom na umývanie riadu, ale prečo - sú zvnútra a nie zvonku.

[CVT]

CVT
Je to len tak, že vaša farba je biela, - ak by bola čierna, nebolo by nič badať vôbec. A ak sú škvrny stále trápne, môžete ich zotrieť špongiou s prostriedkom na umývanie riadu, ale prečo - sú zvnútra a nie zvonku.

Ďakujem za spätnú väzbu.
Nie, škvrny mi neprekážajú - obávam sa, že plast zhorí. Nie je zmyté. Ale ak je to normálne - potom s ním figy, netrasiem sa vzhľadom, ak to funguje.

[CVT]

CVT
Sporák sa pečie - a to je hlavná vec. : kolobok: A škvrny - ak sa ti naozaj vôbec nepáči, môžeš ich takto odstrániť (naučila ma svokra) špongiu navlhčiť vodou, veľmi dobre vytlačiť, pridať trochu tekutiny na takmer suchú špongiu (lepšiu ako Fairy) a škvrnu pretrieť, potom opláchnuť, len aby táto chémia nezostala a to je všetko. Škvrny odchádzajú. Som taká fritéza na plastové biele mydlo. Jej viečko zvnútra zožltne. A teraz sa nenechám zmiasť touto otázkou - funguje to a žltý kvet je tiež prirodzený. Vyzerá to z pary s tukom. Tu nemôžete ísť nikam, ale zakaždým sa umyte - ach no.
V rúre pod vekom sa mi niekedy objaví taký žltý kvet, najmä keď pečiem maslový chlieb - nie je to plast, ktorý horí, ale jednoducho sa spaluje s tukom (do chleba ste pridali maslo). Takže sa vyrovnajú. Potom to urobím - nalejem vodu do vedra, zapnem ho na pečenie, na desať minút, vypnem a so zatvoreným vekom ho nechám pol hodiny alebo hodinu. Vytvára sa kondenzácia, potom vlhkou handričkou a bez námahy utriem vnútro sporáka a aj bez tekutiny všetko zmizne.

Ďakujem za radu
No, odkedy už taký chlast odišiel ... Existujú nejaké spôsoby, že sa bochník nezasekne o lopatky?
Pod nimi sa cesto dostane na zásoby a pevne vysuší. Ak položím ľahké praženie, kôra je mäkká, zlomí sa a chlieb sa z nich odstráni. Ak sa chcete vyprážať, musíte bochník z vedra po vychladnutí vybrať bochníkom ...

Počkajte, všetkých mučím otázkami - takže vnímavý ...

[CVT]

CVT
Robila som experimenty (všeobecne, pedantný človek, musím si všetko poriadne naštudovať, manžel sa smeje, že mám vynikajúci študentský komplex). No kačica, -
Ak chcete, aby miešadlá zostali v chlebe. Na čapy treba naliať olej a potom ich nasadiť na miešadlá - potom bochník vyskočí z čapov spolu s miešadlami.
Ak chcete, aby bochník vyšiel bez miešadiel, tak, aby miešačky zostali na čapoch vo vedre, - olej je potrebné nalievať už do tekutiny, tie, keď sa tekuté zložky pridávali podľa receptúry do múky a droždia, alebo úplne na koniec (na žemli - to robím). Potom sú miešačky upečené do špendlíkov a nevychádzajú von.
Experimentálne dokázané.

Mám čiernu farbu, takže tu nie je taký problém, ale všeobecne je všetok plast náchylný na žltnutie ..

Po zakúpení produktu Binatoshka-2169 som s prekvapením zistil, že na fóre nie sú žiadne recepty, ktoré by mu boli prispôsobené. Samozrejme, že dokonale pripraví všetky chleby podľa receptov z pokynov a priloženej knihy receptov ...
Ale recepty na fóre sú zaujímavejšie!
Sem vložím to, čo som si sám vyskúšal - a dopadlo to dobre.
Možno sa bude hodiť tým, ktorí si toto užitočné zariadenie práve kúpili.

[Ražný jablkový chlieb]

Ražný jablkový chlieb

Ak si rozdelíte ingrediencie o 3 - je možné piecť na jednej polovici dvojitej panvice spolu s „obyčajným bielym chlebom“ (alebo akýkoľvek, pečený v režime BASIK, je to hlavný) na druhej polovici. Budete mať dva 4-uncové bochníky, jeden biely a jeden čierny.

[Chlieb z otrúb na zeleninovej dreni]

Chlieb z otrúb na zeleninovej dreni

[Borodinsky]

Borodinsky
Na základe receptu "Rovnaký Borodinsky"

[Extra veľký rožok]

Extra veľký rožok
Nápad
Je to po 20 minútach kontroly. Myslel som, že zdvihne veko ...
Je možné udržiavať teplotu (ak je v kuchyni zima, napríklad moja) každých 20 minút, aby sa režim 10 zapol na 10 - 15 sekúnd - „Pečieme“.
Po hodine zapnite pečenie na strednej (strednej) kôrke - teplota 180  po dobu 60 minút.
Tu vyšiel croissant



Nestrihal som - odlomil som hlaveň, ako by to malo byť podľa klasického použitia

Drobček je vrstvený, chuť - ... nebola vo Francúzsku, ale päťnohý sovietsky „bagel“ - ovocie boja proti cudzím menám - pamätám si. Takže tu je!

Milý čas dňa všetkým, ktorí odpovedali, ak je to možné, uverejnite odkaz na knihu receptov na pekárenský stroj binatone 2169. Bol by som veľmi vďačný

Nenechajte sa pripútať k x \ n receptom. Vezmite si osvedčené recepty z fóra a choďte https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0, recepty nezávisia od modelu x \ n, ale od správneho miesenia a vašej fantázie.

Teoretická časť je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 - čiapka odpadáva najčastejšie z veľkého množstva droždia a tekutiny v ceste. Z toho môže byť drobček ťažký, mokrý a ťažký.

Ahojte všetci, prosím, odpovedzte, kto má HP BINATON BM-1068, režimy sa líšia od BM-2169 a recepty vám tiež môžu povedať, čo potrebujete pre tento HP

Áno, recepty na tieto x \ n sa nelíšia - výrobca je jeden.
Pokojne použite recepty týchto x \ n a sledujte stav koloboku #

prosím, povedzte mi, ako upiecť čokoládový chlieb v tomto pekárni?

prosím, povedzte mi, ako upiecť čokoládový chlieb v tomto pekárni?

Piekla som prehľadne podľa priloženej knihy receptov Binaton. Nemáte to v cene?

Pre každý prípad znova napíšem:

Na chlieb 900g.

• 1 1/2 šálky vody
• pšeničná múka 4 šálky
• 1/4 šálky cukru
• soľ 2 lyžičky
• vajce - 1 ks.
• droždie 1 1/2 lyžičky
• 1/2 šálky čokoládových lupienkov Dal som nastrúhanú tvrdú čokoládu
• 1/2 šálky kakaového prášku
• vanilka 1 lyžičkaMal som lusk, jemne som ho pretrel

Režim - „Sladký chlieb“
Po signáli pridajte strúhanú čokoládu, kakao a vanilku

existuje kniha s receptami, ale nerozumiem, aký druh režimu „sladký chlieb“. model 2169 taký nie je

Toto je Mode 6 - Sweet.
Pokyny pre kachle na strane 15 majú prepisy všetkých programov.

Chalani a dievčatá, ahoj všetci !!! : girl_love: Na Nový rok daroval Ježiško manželovi a mne úžasné zariadenie - mulitpovar a teraz sa novoročné sviatky konajú pod záštitou: „Koľko peňazí a produktov dnes prevedieme?“ * VTIPNE * Košíček sa ukázal ako tekutý, nejedlý ,: pardon: prvý „francúzsky chlieb“ bola kopa sušených guličiek, ??? druhá verzia chleba bola navonok blízka ideálu, ale nie veľmi chutná, pretože.veľmi sladké !!! Štvrtýkrát som piekla podľa francúzskeho receptu, ale z ražnej múky a s jednou lyžicou cukru - vyšlo mi to mimoriadne slané !!! Dnes som sa päť hodín snažil dosiahnuť úspech vo varení rebierok so zemiakmi - vo výsledku sú zemiaky napoly upečené, mäso je hnusné, bledé a stále nechápem AKO PRIPRAVIŤ Lahôdku? Zdá sa, že ruky boli vždy na svojom mieste, ale tu aspoň plačte - čo nevaríme, to môžete vyhodiť !!!

Prosím pomôžte!!! Povedzte mi chutné osvedčené recepty !!! Kúpil som si tvaroh, chcem piecť niečo ako kastról (tvaroh / dezert). Naozaj, pomôžte !!! Dajte mi podrobný recept !!!
VOPRED ĎAKUJEM!!!

Multi-kuchár je na inú tému https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=65381.300

Úspech!

Ahoj! Som nový. Vezmite do svojej spoločnosti.
Ježiško priniesol pod stromček Binatone 2169. Nemôžem povedať, že by som ho túžil mať, ale .... Zhromaždil som recepty na vašom webe a pokúsim sa upiecť domáci chlieb.
Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, ale sooooo spálený.
Už znižujem čas a farba kôry je najsvetlejšia a stále ju musíte rezať po stranách a dole.
Nie je niečo v poriadku so sporákom alebo so mnou?

[Krovina „náhodná“]

Nedávno sa ukázalo ... náhodou

Krovina „náhodná“

Príprava rezancového cesta v pekárni. Vyvaľkám to a potom mi napadne matke myšlienka - že z toho istého cesta, ktoré sme v tom čase vyrobili, sme vyrobili kefku ...
Spravidla sme stočili sto gramov cesta na minimálnu hrúbku, nakrájali na prúžky, skrútili - a vyprážali:



Recept na cesto (z predpisovej zbierky pre x / p Binaton)

• voda - 3 lyžice. l.
• vajcia - 5 ks.
• soľ - 1,5 lyžičky.
• múka - 4 šálky

Pohár Binaton 240 ml.

Program Domáce pekárne (Režim 11): 14 minút Miesenie1, 20 minút Kyprenie1, 5 (8) min. Miesenie2, 12 minút Kyprenie2, 20 minút Kyprenie3. (Pečenie, kúrenie - každé 0 minút!)

Pre ostatných pekárov - podľa rovnakého programu ako pre rezancové cesto.



Test sa ukázal byť veľa, okolo 900gr. Na kefy pridajte do cesta vodku alebo koňak - pre vzdušnosť. Pretože v našom prípade boli nakoniec hlavnou vecou rezance, pridali sme 1 polievkovú lyžičku. l. lieh priamo do oleja na varenie. Krovina sa pozoruhodne zdvihla!

Tento recept som už zverejnil na webe Sterna, takže odtiaľ iba kopírujem

Ahoj všetci!! Klepanie, môžem k vám prísť ?? V prípade prázdnin Ng, zrazu najskôr pomocou fóra spotrebiteľov a potom vo väčšej miere vďaka tomuto fóru som túžil mať v domácnosti taký zázrak. Bolestivé dni výberu modelu prešli, spočiatku som sa trochu zahryzol do spoločnosti Panas, ale vzhľadom na to, že pred NG som si kúpil obrovskú LED TV, peniaze neboli také horúce a po prečítaní recenzií o mnohých kachliach , Dospel som k záveru, že všetci „rozmazaní jedným svetom“. Zastavil som sa v Binatone, okrem toho už mám kulmu tejto spoločnosti takmer 4 roky a robí sa jej super !! Začal som si vyberať značku, zastavil som sa na novej 1168, o ktorej je na internete nulová informácia. Objednal som si v internetovom obchode naraz dve rúry - 2169 a 1168 (teda povedali, že je to možné a veľmi výhodné, poviem vám) a elektronickú váhu s miskou, priniesol som ju a začal ju kontrolovať. 1168 nechcela prepnúť do režimov, chcela, vrátane prepnutia na „pečenie“, skontrolovať tých desať, manželstvo sa skrátka prinieslo, hoci výhražným hlasom ich požiadala, aby ich dobre skontrolovali. Na rade bol rok 2169, okamžite poslušne prešla na pečenie, ukázala mi, že tiene fungujú, režimy (programy) sa prepínali, skúmala vonkajšie kvality, úplnosť vrátane prítomnosti perfektne urobenej knihy receptov (mimochodom, ona zatiaľ jeden, ale super správny recept).
A teraz so mnou žije HP už 3 dni a upiekla dva bochníky a vypracovala cesto. Spokojná ma potešila !! Ďakujem vám všetkým, ktorí ste tu o nej písali, čím potvrdzujete, že moja voľba je správna, mmm. Veľa štastia !!
===============================================

To je otázka, ktorá vyvstala ohľadom diela z roku 2169. Na konci programu ktorýkoľvek z nich, po zvukovom znamení idem hore a stlačím tlačidlo „STOP“, rúra sa však nevypne, to znamená, že program sa zastaví, ale zobrazí sa displej, ako pri otáčaní pri prvom programe musíte vytiahnuť zástrčku zo zásuvky. Je to normálne alebo je to z manželstva ?? Zvykol som si na to, ako na mikrovlnke, program skončil, rozsvietili sa nuly alebo televízor, stlačil som napájanie a vyplo sa to. Buď sa Binaton rozhodol byť originálny ...

[Pre tých, ktorí nemajú zahrnutú knihu receptov Binatone]

Pre tých, ktorí nemajú zahrnutú knihu receptov Binatone

Kniha je len taký „fanúšik“.

Naskenoval som 4 listy naraz. Niektoré recepty nezmestia sa na jeden list. Prvý hárok sa končí dvojitou zelenou šípkou. Na poslednom liste som duplikoval na spodku Meno Produktu. Koniec receptu je označený zeleným štvorcom.

Pokračovanie

Zatiaľ nemôžem nahrať veľké obrázky do aplikácie Radical, pretože internet je pomalý.
Ak by mal niekto záujem - napíšte, duplikujem recept s rozpoznaným textom.

To je otázka, ktorá vyvstala ohľadom diela z roku 2169. Na konci programu ktorýkoľvek z nich, po zvukovom znamení idem hore a stlačím tlačidlo „STOP“, rúra sa však nevypne, to znamená, že program sa zastaví, ale zobrazí sa displej, ako pri otáčaní pri prvom programe musíte vytiahnuť zástrčku zo zásuvky. Je to normálne alebo je to z manželstva ?? Zvykol som si na to, ako na mikrovlnke, program skončil, rozsvietili sa nuly alebo televízor, stlačil som napájanie a vyplo sa to. Buď sa Binaton rozhodol byť originálny ...

Nie, je to normálne, neexistujú žiadne nuly ... iba číslo programu je zapnuté

No, čakal som, ďakujem, upokojil ma ... na konci programu * jam * sa však objavia nuly.

som zvedavý
Zostal som bez knihy ...
A veľmi chcem.
Ďakujeme za prácu (obrázky), ale bohužiaľ nie sú čitateľné ...
Môžem napísať celú knihu?
Poďakovať.
P.S. Keď sa naskytne príležitosť
Prosím, pošlite lepšie obrázky.

[VM-2068, VM-2168]

Kniha receptov na binatón.

Užitočné tipy
• Droždie skladujte v chladničke.
• Múku pred vložením do pekárne nechajte preosiať, aby bol chlieb vláčnejší.
• Hrubá múka má nízky obsah kalórií a obsahuje veľa výživných látok, ktoré pomáhajú normalizovať hmotnosť, zlepšujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém.
• Celozrnnú múku môžete voliteľne nahradiť múkou celozrnnou, celozrnnou alebo múkou 2. stupňa.
• Maslo, rastlinný olej, margarín sú zameniteľné. Vyberte si svoju možnosť.
• Pred konzumáciou rozpustite maslo alebo margarín.
• Cmar, jogurt, kefír, srvátka sú vzájomne zameniteľné.
• Na zlepšenie chuti chleba môžete nahradiť mlieko vodou.
• Na niektoré druhy chleba používajte teplú vodu s teplotou okolo 40 ° C podľa pokynov v recepte. Pre ďalšie recepty môžete použiť vodu izbovej teploty.
• Chlieb lepšie stúpa bez soli.
• Po pridaní ďalších prísad (orechy, semiačka, kandizované ovocie, hrozienka, rasca atď.) Cesto rovnomerne premiešajte pomocou drevenej alebo plastovej stierky. Ak je cesto veľmi tuhé, premiešajte ho rukami.
• Prírodné vlákno panifarín (lepok) sa pridáva do cesta kvôli zvýšeniu plasticity, robí pečivo objemné a vzdušné, dodáva mu príjemnú chuť a zachováva sviežosť.
• Chráňte povrch misky a miešacieho noža pred poškriabaním.
• Vyberte pádlo z hotového chleba pomocou špeciálneho háku.

Master Class
• Miska na hnetenie a lopatky namažte pred vložením jedla do oleja.
• Prísne dodržujte postupnosť receptu a množstvo prísad, vložte prísady do podnosu v uvedenom poradí.
• Najprv dajte tekuté prísady, potom cukor, soľ a múku.
• Droždie a prášok do pečiva dajte ako posledné, bez miešania s tekutinami a soľou.
• Proporcionálne upravte množstvo prísad pre väčší / menší bochník, ak recept neobsahuje príslušné údaje: pre bochník 450 g použite polovicu ingrediencií uvedených v recepte pre bochník 900 g.
• Ak recept vyžaduje polovicu vajíčka, zvlášť ho pretrepte a pridajte potrebné množstvo.
• Na pečenie používajte instantné suché droždie.
• Na dávkovanie používajte odmerku a odmernú lyžicu.
• Odmerná lyžica má kapacitu 1 čajovej lyžičky a 1 polievkovej lyžice.
• 1 šálka múky = 125 - 130 g.
• 1 šálka vody = 230-240 ml.
• Po otvorení alebo pečení neotvárajte veko.
• Po pípnutí pridajte ďalšie prísady.
• Nepoužívajte oneskorený štart na rýchlo sa kaziace jedlo.

Domáci režim
Modely Binatone BM-2068, BM-2168, BM-2169 majú režim „Home Made“ - jedinečný režim manuálneho nastavenia, ktorý umožňuje programovať všetky fázy pečenia.
Môžete si pripraviť čo chcete, naprogramovaním požadovaných nastavení - prístroj automaticky prejde celým sledom operácií, nemusíte stáť nablízku.
Môžete použiť akýkoľvek recept - najjednoduchší aj najkomplexnejší: rýchle cesto na knedle, rezance alebo pizzu, veľkonočný koláč, chlieb Borodino, medový perník.

Možné nastavenia pre „Domáce“

VM-2068, VM-2168
Miesime 1/3 mesiaca 1 6-14 minút
Stúpanie 1 / výstup 1 20 - 60 minút
Miesime 2 / 3mes 2 5 5 - 20 minút
Nástup 2 / výstup 2 5 - 120 minút
Nárast B / prebudenie 0 - 120 minút
Pečieme / pečieme 0-80 minút
Udržujte teplo 0-60 minút
VM-2169
Miesime 1 / 3mes1 3-14 minút
Stúpanie 1 / výstup 1 20 - 60 minút
Miesime 2 / 3mes2 8-24 minút
Rise 2 / Ascent2 1 - 60 minút
RiseS / Prebudenie 20 - 120 minút
Pečieme / pečieme 0-80 minút
Udržujte teplotu 0 - 120 minút

[Obyčajný biely chlieb]

Kniha receptov na binatón.

Obyčajný biely chlieb

Zloženie 750 g
Voda (40 ° C) 1 šálka
Soľ 1 1/8 ČL
Cukor 2 ¼ polievkové lyžice. l.
Maslo 2 ¼ lyžice. l.
Pšeničná múka 3 šálky
Droždie 1 ½ lyžičky

Suroviny 900 g
Voda (40 ° C) 1 ¼ šálky
Soľ 1 ½ lyžičky
Cukor 3 lyžice. l.
Olej 3 lyžice. l.
Pšeničná múka 4 šálky
Kvasinky 2 lyžičky

Program: „Základné“ („Základné“).

********************************************

Vzdušný vaječný chlieb

Zloženie 750 g
Mlieko 1 šálka
Vajce 2
Olej 1 ½ lyžice. l.
Soľ 1 ½ lyžičky
Pšeničná múka 3 šálky
Cukor 2 ¼ polievkové lyžice. l.
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g
Mlieko 1 ¼ šálky
Vajce 2
Olej 2 lyžice. l.
Soľ 2 lyžičky
Pšeničná múka 4 šálky
Cukor 3 lyžice. l.
Kvasinky 1 lyžička

Program „Základné“ („Základné“).

********************************************

Chlieb s orechmi a semenami

Zloženie 750 g

Olej 1 polievková lyžica. l.
Voda 1 ¼ šálky
Soľ 1 ½ lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
Pšeničná múka 3 šálky
Ražná múka ½ šálky
Kvasinky 1 lyžička
Nasekané vlašské orechy ½ šálky
Slnečnicové semienka
1/3 šálky olúpané
Píniové oriešky /
1/3 šálky nasekaných mandlí

Program: „Základné“ („Základné“).

Po signáli pridajte orechy a semiačka.

********************************************

Aromatický pivný chlieb

Zloženie 750 g

Voda (40 ° C) 2/3 šálky
Pivo (40 ° C) 2/3 šálky
Pšeničná múka
hrubé 2 šálky
Pohánková múka 2/3 šálky
Soľ 1 lyžička
Slad 1 polievková lyžica l.
Droždie 1 ½ lyžičky
Prášok do pečiva 1 ½ lyžičky.
Sezamové semiačka 4 lyžice l.

Suroviny 900 g

Voda (40 ° C) 1 ½ šálky
Pivo (40 ° C) 1 ½ šálky
Pšeničná múka
hrubé 2 ¾ šálky
Pohánková múka 1 ¼ hrnčeka
Soľ 1 lyžička
Slad 1 polievková lyžica l.
Droždie 1 ½ lyžičky
Prášok do pečiva 1 ½ lyžičky.
Sezamové semiačka 6 lyžice l.

Program: „Základné“

Varte slad: Zalejte ho 1/4 šálky vriacej vody, dobre premiešajte a ochlaďte.
Tip: Ak nie je pohánková múka, rozomlejte pohánku na mlynčeku na kávu
Po poklepaní pridáme sezamové semiačka.

********************************************

Klasický biely chlieb

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Olej 3 lyžice. l.
Cukor 2 1/4 lyžice l.
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 1 1/8 ČL

Suroviny 900 g

1 1/3 šálky vody
Olej 4 lyžice. l.
Cukor 3 lyžice. l.
Soľ 2 lyžičky
Pšeničná múka 4 šálky
Kvasinky 1 1 / 2h. l.

Program: „Základné“ („Základné“).

********************************************

Chlieb s mrkvou

Zloženie 750 g
1/3 šálky masla
Vajce 1
Voda (40 ° C) 2/3 šálky
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Cukor 2 lyžice. l.
Pšeničná múka 3 1/2 šálky
Kvasinky 1 1 / 2h. l.
1 šálka mrkvy

Program: „Základné“ („Základné“).

Po pípnutí pridajte mrkvu.
Použite nastrúhanú mrkvu alebo mrkvový koláč, ktorý zostal po odšťavení.

********************************************

Ovsený chlieb

Zloženie 750 g
Voda (40 ° C) 1 1/4 šálky
Olej 1 polievková lyžica. l.
Soľ 1 lyžička
Jemný hnedý cukor 1 ČL
Pšeničná múka
hrubé 2 šálky
Kvasinky 3 lyžičky
Ovsené vločky 2/3 šálky

Suroviny 900 g
Voda (40 ° C) 1 2/3 šálky
Olej 2 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Jemný hnedý cukor 1 ČL
Pšeničná múka
hrubé 2 1/3 šálky
Kvasinky 3 1/2 ČL
Ovsené vločky 1 šálka

Program: „Základné“ („Základné“).

Po pípnutí pridajte cereálie.

[Pikantný slaninový chlieb]

Kniha receptov na binatón.

Pikantný slaninový chlieb

Suroviny 900 g
Cmar 1 ½ šálky
Ražná múka 2 šálky
Pšeničná múka
hrubý 1 ¼ pohár
Soľ 1 lyžička
Prášok do pečiva 1/3 lyžičky.
Kvasinky 1 1/3 ČL
Nasekaná slanina 3 lyžice. l.

Program: „Základné“ („Základné“).
Rada: namiesto cmaru môžete použiť jogurt, kefír.
Slaninu nakrájame nadrobno a opražíme.
Po zapípaní pridajte slaninu.

**************************************

Chlieb s cibuľou

Zloženie 750 g.
1 1/5 šálky vody
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Pšeničná múka
hrubé 3 šálky
Kvasinky 1 ČL
Vyprážané do
hnedá cibuľa 2 lyžice. l.

Suroviny 900 g
1 1/2 šálky vody
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Pšeničná múka
hrubé 4 1/5 šálky
Kvasinky 1 ČL
Vyprážané do
hnedá cibuľa 3 lyžice. l.

Program: „Základné“ („Základné“).
Po signáli pridajte luk.

**************************************

Chlieb s cesnakom a bylinkami

Zloženie 750 g
1 1/5 šálky vody
Olej 2 1/2 lyžice l.
Pšeničná múka 3 šálky
Pšeničná múka
hrubé 3 ½ lyžice. l.
Soľ, cukor, droždie každá po 1 ČL.
Čerstvá petržlenová vňať, kôpor 1 1/2 polievkovej lyžice l.
Jemne nasekaný cesnak 1 1/2 lyžice l.

Suroviny 900 g
1 1/2 šálky vody
Olej 3 lyžice. l.
Pšeničná múka 4 šálky
Pšeničná múka
hrubé 5 lyžice. l.
Soľ, cukor, droždie každá po 1 ČL.
Čerstvá petržlenová vňať, kôpor 1 1/2 polievkovej lyžice. l.
Nadrobno nakrájaný cesnak 2 1/2 lyžice l.

Program: „Základné“ („Základné“).
Po zapípaní pridajte nasekané bylinky a cesnak.

**************************************

Ražný chlieb „Zdravie“

Zloženie 750 g
1 1/2 šálky vody
Celoosiata ražná múka 1 šálka
Ražná múka z hrubého mletia 7 lyžičiek.
Celozrnná múka 1 šálka
Pohánková múka 7 lyžičiek
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Suchá štartovacia kultúra "Extra-R" 1 lyžička.
Kvasinky 1 2/3 ČL
Prášok do pečiva 1 lyžička.

Suroviny 900 g.
2 šálky vody
Celozrnná ražná múka 1 1/3 šálky
Hrubá ražná múka 10 lyžičiek.
Celozrnná múka, 1 1/3 šálky
Pohánková múka 10 lyžičiek
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Suchá štartovacia kultúra "Extra-R" 1 lyžička.
Kvasinky 1 2 / 3h. l.
Prášok do pečiva 1 lyžička.

Program: „Celá pšenica“.
Tip: Ak nie je pohánková múka, rozomlejte pohánku na mlynčeku na kávu

**************************************

Mandľový chlieb s korením

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Pšeničná múka 3 šálky
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Kvasinky 1 ČL
Mandľové polovičky 4 lyžice l.
Kusy sladkej papriky 1/2 lyžičky
Čierne korenie 1/2 lyžičky

Suroviny 900 g.
1 1/3 šálky vody
Pšeničná múka 3 2/3 šálky
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Kvasinky 1 ČL
Polovica mandlí 5 lyžice l.
Kúsky sladkej papriky 2/3 lyžičky
Čierne korenie 1/2 lyžičky

Program: „Základné“ („Základné“).
Po poklepaní pridáme mandle a papriku.

**************************************

Chlieb s jarnou zeleninou

Zloženie 750 g.
1/5 šálky vody
Pšeničná múka 3 šálky
Nakrájané cukety 1 šálka
Soľ, cukor, droždie každá po 1 ČL
Zelený hrášok 2 lyžice l.
Mladá špargľa 2 ks.

Suroviny 900 g
1/5 šálky vody
Pšeničná múka 3 2/3 šálky
Nakrájané cukety 1 šálka
Soľ, cukor, droždie každá po 1 ČL.
Zelený hrášok 3 lyžice l.
Mladá špargľa 2 ks.

Program: „Základné“ („Základné“).
Po naklepaní pridáme nakrájanú špargľu a čerstvý zelený hrášok.

**************************************

100% celozrnný chlieb

Zloženie 750 g.
1 1/3 šálky vody
Nízkotučné sušené mlieko 1 1/2 lyžice. l.
Olej 1 1/2. l.
Med 1 1/2 lyžice. l.
Soľ 1 1 / 3h. l.
Pšeničná múka
hrubé 3 1/4 šálky
Kvasinky 1 1/8 ČL

Suroviny 900 g
1 3/4 šálky vody
Nízkotučné sušené mlieko 2 lyžice. l.
Olej 2 lyžice. l.
Med 2 lyžice. l.
Soľ 1 3 / 4h l.
Pšeničná múka
hrubé 4 ¼ šálky
Kvasinky 1 1 / 2h. l.

Program: „Celá pšenica“

[Klasický kukuričný chlieb]

Kniha receptov na binatón.

Klasický kukuričný chlieb

Zloženie 750 g.
Mlieko 1 šálka
Vajce 4
1/3 šálky masla
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 2 2/3 šálky
1 šálka kukuričnej múky
1/4 šálky cukru
Prášok do pečiva 5 lyžičiek

Program: „Rýchly“.
Tip: Ak je to žiaduce, pridajte 2 čajové lyžičky kukuričných zŕn.

*******************************************

Chlieb s makom

Zloženie 750 g
1 1/5 šálky vody
Pšeničná múka 3 šálky
Kukuričná krupica 10 lyžičiek
Cukor, soľ, 1 lyžička.
Mak 6 lyžičky
Nastrúhaný muškátový oriešok 1 štipku
Olej 2 1/2 lyžice l.
Strúhaný parmezán 1 polievková lyžica. l.
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g
Voda 1 2/3 šálky
Pšeničná múka 4 šálky
Kukuričná krupica 5 lyžice l.
Cukor, soľ, 1 lyžička.
Mak 10 lyžičky
Nastrúhaný muškátový oriešok 1 štipku
Olej 3 lyžice. l.
Strúhaný parmezán 1 polievková lyžica. l.
Kvasinky 1 ČL

Programujte „Rýchle varenie“ („Rýchle“).

*******************************************

francúzsky chlieb

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Olej 1 1 / 2h. l.
Cukor 2 lyžice. l.
Soľ 11 / 8h l.
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 1 1/8 h. l.

Suroviny 900g.
1 1/3 šálky vody
Olej 2 lyžičky.
Cukor 2 2/3 lyžice. l.
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Pšeničná múka 4 šálky
Kvasinky 1 1 / 2h. l.

Program „Francúzsky chlieb“ („francúzsky“).
Tip: po zapípaní môžete do cesta pridať 1-2 lyžice. l. nadrobno nakrájané olivy, nasekané orechy, syr alebo sušené bylinky.

*******************************************

Románsky chlieb z cmaru

Zloženie 750 g
Cmar alebo kyslé mlieko 1 1/5 šálky
Cukor 1 lyžička
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka
hrubé 3 šálky
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g
Cmar alebo kyslé mlieko 1 2/3 šálky
Cukor 1 lyžička
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka
hrubé 4 šálky
Kvasinky 1 ČL

Program „Francúzsky chlieb“ („francúzsky“).
Rada: namiesto cmaru môžete použiť jogurt, kefír.

*******************************************

Berlínsky chlieb

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Celozrnná múka 2 1/3 šálky
3/4 šálky celozrnnej ražnej múky
Pomleté ​​a uvarené
kmín 4 lyžice. l.
Prášok do pečiva 1 lyžička.
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g
1 1/3 šálky vody
Celozrnná múka 3 šálky
Celoosiata ražná múka 1 šálka
Pomleté ​​a uvarené
kmín 6 lyžice. l.
Prášok do pečiva 1 lyžička.
Kvasinky 1 ČL

Program: „Celá pšenica“.
Mleté rasce uvarte s trochou vriacej vody a ochlaďte.
Po výčape pridajte kmínové semiačka.
Tip: Na premiešanie cesta použite drevenú alebo plastovú stierku, aby sa kmín rovnomerne rozložil.

*******************************************

Chlieb „Rozmanité cereálie“

Zloženie 750 g
1 1/2 šálky vody
Olej 4 lyžičky.
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Ocot 1 lyžička
Pšeničná múka
nevysiate 3 1/5 šálky
Pšeničná múka
1 1/5 šálky hrubé
Mix obilia
na pečenie 7 obilnín 1 1/5 šálky
Celozrnná ražná múka 2 šálky
Slad 1 1/2 hodiny. l.
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g.
2 1/5 šálky vody
Olej 6 lyžičky.
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Ocot 1 1/2 hodiny. l.
Pšeničná múka
celozrnné 4 šálky
Pšeničná múka
1 1/2 šálky hrubé
Mix obilia
7-zrné pečenie 1 1/2 šálky
ražná múka
celozrnné 2 1/3 šálky
Slad 2 lyžičky
Kvasinky 1 ČL

Program „Celá pšenica“.
Varte slad: Zalejte ho 1/4 šálky vriacej vody, dobre premiešajte a ochlaďte.

[Biely chlieb s kandizovaným ovocím]

Kniha receptov na binatón.

Biely chlieb s kandizovaným ovocím

Zloženie 750 g
1 šálka vody
3/4 šálky mlieka
Olej 2 lyžice. l.
Cukor 4 lyžice. l.
Soľ 2 lyžičky
Pšeničná múka
hrubé 2 3/4 šálky
Kvasinky 4/5 lyžičky
Rum alebo koňak 1 polievková lyžica l.
Viacfarebné kandizované ovocie 8 lyžice. l.
Kokosové vločky 2 lyžice l.

Suroviny 900 g
1 1/5 šálky vody
Mlieko 1 šálka
Olej 3 lyžice. l.
Cukor 5 lyžice l.
Soľ 5 lyžíc. l.
Pšeničná múka
hrubé 3 1/2 šálky
Kvasinky 4/5 lyžičky
Rum alebo koňak 1 1/2 lyžice l.
Viacfarebné kandizované ovocie 8 lyžice. l.
Kokosové vločky 2 lyžice l.

Program: „Sladký chlieb“.
Po pípnutí pridajte rum, kandizované ovocie a kokos.

*********************************************

Charlotte s vlašskými orechmi

Zloženie
Vajce 2
1/5 šálky mlieka
Olej 2 lyžičky.
Cukor 1 pohár
Nastrúhané zelené jablká 2 šálky
Nasekané vlašské orechy 2 šálky
Pšeničná múka 3 šálky
Sóda bikarbóna 1 lyžička
Prášok do pečiva 1 lyžička
Soľ 1/2 lyžičky
Nastrúhaný muškátový oriešok 1/2 ČL
Mletá škorica 1/2 ČL

Program: „Rýchly“.

*********************************************

Zemiakový chlieb

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Olej 4 lyžičky.
Vajce 1
Zemiakový prášok 1 šálka
Cukor, soľ, 1 lyžička.
Hrubá pšeničná múka 3 1/3 šálky
Kvasinky 1 2/3 ČL

Suroviny 900 g
1 1/3 šálky vody
Olej 5 lyžičky.
Vajce 1
Zemiakový prášok 1 1/5 šálky
Cukor, soľ, 1 lyžička.
Hrubá pšeničná múka 5 šálok
Kvasinky 1 2/3 ČL

Program: „Rýchly“

*********************************************

Ražný chlieb so syrom

Suroviny 900 g
Teplá voda (50 ° C) 1 šálka
Maslo (roztopte a ochlaďte) 1 polievková lyžica. l.
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 2 1/2 šálky
Ražná múka 1/2 šálky
Kvasinky 5 lyžičky
Strúhaný parmezán 1 polievková lyžica. l.
Strúhaný syr Čedar 1 šálka

Program: „ultrarýchly“.

*********************************************

Pikantný chilli chlieb

Zloženie 750 g
Voda (50 ° C) 1 šálka
Mäkký syr ako „Ricotta“ 4 lyžice. l.
Sušené mlieko 2 lyžice. l.
Soľ 1/2 lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
Chilli papričky bez jadier 1/2 struku
Suché paradajky 1 polievková lyžica l.
Nasekaný cesnak 2 strúčiky
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 3 lyžičky

Suroviny 900 g
Voda (50 ° C) 1 1/3 šálky
Mäkký syr ako „Ricotta“ 6 lyžice. l.
Sušené mlieko 3 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Cukor 3 lyžice. l.
Chilli paprička bez zŕn 2/3 struk
Suché paradajky 1 1/2 lyžice l.
Nasekaný cesnak 2 strúčiky
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 3 lyžičky

Program: „ultrarýchly“.

*********************************************

Čokoládový chlieb

Zloženie 750 g
Voda 1 1/8 šálky
Pšeničná múka 3 šálky
1/4 šálky cukru
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Vajce 1
Kvasinky 1 1 / 2h. l.
1/2 šálky čokoládových lupienkov
1/2 šálky kakaového prášku
Vanilka 3/4 lyžičky

Suroviny 900 g
1 1/2 šálky vody
Pšeničná múka 4 šálky
1/4 šálky cukru
Soľ 2 lyžičky
Vajce 1
Kvasinky 1 1 / 2h. l.
1/2 šálky čokoládových lupienkov
1/2 šálky kakaového prášku
Vanilka 1 lyžička

Program: „Sladký chlieb“.
Po pípnutí pridajte čokoládové lupienky / cereálie, kakao a vanilku.

*********************************************

Chlieb s hrozienkami

Zloženie 750 g
1 šálka vody
Olej Z Art. l.
1/4 šálky cukru
Soľ 1 1/8 ČL
Chlebová múka 3 šálky
Kvasinky 1 1/8 ČL
Mletá škorica 3/4 ČL
1/2 šálky, umyté hrozienka

Suroviny 900 g
1 1/3 šálky vody
Olej 4 lyžice. l.
1/3 šálky cukru
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Chlebová múka 4 šálky
Kvasinky 1 1 / 2h. l.
Mletá škorica 1 lyžička
Umyté hrozienka 2/3 šálky

Program: „Sladký chlieb“.
Po pípnutí pridajte hrozienka a škoricu.

[Medový chlieb]

Kniha receptov na binatón.

Medový chlieb

Zloženie 750 g
Mlieko 1 šálka
Olej 1 1/2 lyžice l.
Vajce 1
Soľ 1 lyžička
Med 1 1/2 lyžice l.
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 1 ČL

Suroviny 900 g
Mlieko 1 1/5 šálky
Olej 2 lyžice. l.
Vajce 2
Soľ 1 lyžička
Med 2 lyžice. l.
Pšeničná múka 4 šálky
Kvasinky 1 ČL

Program: „Sladký chlieb“.

********************************************

Taliansky chlieb „Pesto“

Zloženie 750 g
Teplá voda (50 ° C) 4/5 šálky
Pesto omáčka 3 lyžice. l.
Sušené mlieko 4 lyžičky
Soľ 1 / 3h. l.
Cukor 4 lyžičky
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 3 lyžičky

Suroviny 900 g
Teplá voda (50 ° C) 1 1/3 šálky
Pesto omáčka 1/4 šálky
Sušené mlieko 4 lyžičky
Soľ 1/2 lyžičky. l.
Cukor 6 lyžičky
Pšeničná múka 4 šálky
Kvasinky 4 lyžičky

Program: „ultrarýchly“.

********************************************

Ultra rýchly chlieb

Zloženie 750 g
Teplá voda (asi 40 ° C) 3/4 šálky
Vajce 2
Olej 2 1/4 lyžice. l.
Soľ 3/4 lyžičky
Pšeničná múka 3 šálky
Cukor 1 1/2. l.
Kvasinky 3 lyžičky

Suroviny 900g
Teplá voda (asi 40 ° C) 1 šálka
Vajce 2
Olej 3 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 4 šálky
Cukor 2 lyžice. l.
Kvasinky 4 lyžičky

Program: „Rýchle varenie“, „Veľmi rýchle“ („Rýchle“, „Veľmi rýchle“).

********************************************

Borodino chlieb

Zloženie 750 g
Kvasinky 2 lyžičky
Pšeničná múka 1 šálka
Olúpaná ražná múka 3 šálky
Suchá štartovacia kultúra "Extra-R" 1 ½ lyžičky.
Prísada do pečenia panifarín 1 polievková lyžica. l.
Olej 2 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Med 2 lyžice. l.
Mletý koriander 1 1/2 lyžice l.
Slad 4 lyžice l. + 1/3 šálky vriacej vody
1 šálka vody

Variť slad: Nalejte 4 polievkové lyžice. l. slad 1/3 šálky vriacej vody, dobre premiešajte a ochlaďte.

Program: „Domáce“.

nastavenie
Miesiť1 10
Nárast1 60
Hniesť2 8
Rise2 30
Nárast3 10
Pečieme 60
Udržujte teplotu 60

********************************************

Bezlepkový chlieb

Zloženie
Mlieko 1 šálka
Vajce 4
1/3 šálky masla
Soľ 1 lyžička
Bezlepková zmes na pečenie
Mac Master 3 2/3 šálky
1/4 šálky cukru
Prášok do pečiva 5 lyžičiek

Bezlepkový chlieb sa vyrába zo špeciálnych zmesí na pečenie, ktoré neobsahujú lepok (lepok).
Takýto chlieb je nenahraditeľným zdrojom základných minerálov, vitamínov a aminokyselín pre tých, ktorí sú nútení dodržiavať bezlepkovú stravu.

Program: „Domáce“.

nastavenie
Miesiť1 10
Nárast1 20
Miesiť2 10
Rise2 10
Nárast3 30
Pečieme 1:10
Udržujte teplotu 0

********************************************

Medový perník

Zloženie
Mlieko 2 lyžice. l.
Mleté klinčeky 5 ks.
Olej 2 1/2 lyžice l.
Vajce 1
Cukor 4/5 šálky
Osolíme 1 štipku
1 1/2 šálky medu
Pšeničná múka 3 1/3 šálky
Kvasinky 4 lyžičky
Strúhaný koreň zázvoru 1

Program: „Domáce“.

nastavenie
Miesiť1 12
Nárast1 20
Hniesť2 13
Rise2 30
Rise3 50
Pečieme 60
Udržujte teplotu 60

[Veľkonočný koláč]

Kniha receptov na binatón.

Veľkonočný koláč

Suroviny 900 g
Pšeničná múka 4 šálky
Mlieko (40 ° C) 1/3 šálky
Krém 20% (40 ° C) 1/3 šálky
Cukor 9 lyžice l.
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Olej 3 lyžice. l.
Vajce 2
Kvasinky 1 1 / 2h. l.
Kurkuma 1 lyžička
Sušené marhule 1/4 šálky
1/4 šálky hrozienok
Malé orechy 1/4 šálky

Po signáli pridáme orechy, sušené marhule, hrozienka. Miešajte.
Program: „Domáce“.
nastavenie

Miesiť1 14
Nárast1 20
Hniesť2 20
Rise2 40
Rise3 40
Pečieme 1:15
Udržujte teplotu 20

******************************************

Rezancové cesto

Zloženie
Voda Z st. l.
Vajce 5
Soľ 1 ½ lyžičky
Pšeničná múka 4 šálky

Program: „Domáce“.
nastavenie

Miesiť1 14
Nárast1 25
Hniesť2 5
Rise2 12
Rise3 20
Upečieme 0
Udržujte teplotu 0

Dostanete asi 600g cesta.

******************************************

Cesto na halušky

Zloženie
3/4 šálky vody
Vajce 1
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 3 šálky

Program: „Domáce“.
nastavenie

Miesiť1 14
Nárast1 25
Hniesť2 5
Rise2 5
Rise3 20
Upečieme 0
Udržujte teplotu 0

Dostanete asi 600g cesta.

******************************************

cesto na pizzu

Zloženie
1 šálka vody
Olej 1 polievková lyžica. l.
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 1/2. l.
Pšeničná múka 2 šálky
Kvasinky 1/2 ČL

Program: „Domáce“.
nastavenie

Miesiť1 10
Nárast1 20
Miesiť2 10
Rise2 12
Nárast3 30
Upečieme 0
Udržujte teplotu 0

Dostanete asi 600g cesta.

******************************************

Kváskové cesto na žemle

Zloženie
Rozbité vajce 1
Mlieko 1 šálka
Olej 4 lyžice. l.
Soľ 1/2 lyžičky
Práškový cukor 4 lyžice. l.
Pšeničná múka 4 1/2 šálky
Kvasinky 2 lyžičky

Program: „Domáce“.
nastavenie

Miesiť1 14
Nárast1 20
Hniesť2 15
Rise2 60
Nárast3 10
Upečieme 0
Udržujte teplotu 0

Dostanete asi 600g cesta.

Cesto rozdelíme na 20 rovnakých kúskov a stočíme do guľôčok. Poukladajte ich na plech a nechajte 10 minút postáť. Potrieme žĺtkom a posypeme sezamovými semiačkami.
Pečieme 20 minút pri 190 ° C.

******************************************

Cesto z francúzskej bagety

Zloženie. Priemerná suma
Voda 1 2/3 šálky
Prášok do pečiva 5 lyžičiek
Cukor 1/2 ČL
Soľ 1/2 lyžičky
Pšeničná múka 4 1/2 šálky
Pšeničná múka
hrubé 2/3 šálky
Kvasinky 1 ČL

Dostanete asi 500 g cesta.

Zloženie. Veľký počet
2 1/3 šálky vody
Prášok do pečiva 10 lyžičiek
Cukor 1 lyžička
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 5 2/3 šálky
Pšeničná múka
3/4 šálky hrubé
Kvasinky 1 ČL

Dostanete asi 800 g cesta.

Program: „Cesto“.

******************************************

Cesto na croissant

Zloženie
Vajce 1
1 šálka vody
Olej 4 lyžice. l.
Cukor 2 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Pšeničná múka 3 šálky
Kvasinky 1 ČL

Program: „Cesto“.

Dostanete cesto na výrobu tucta rožkov.

******************************************

Domáci koláč bez droždia

Zloženie
Mlieko (40 ° C) 1 šálka
Olej 1 1/2. l.
Vajce 1
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Cukor 3 lyžice. l.
Košíčkový mix 3 1/2 šálky
Hrozienka alebo kandizované ovocie 1 1/2 šálky

Program: „Domáci koláč“ („Koláč“).

******************************************

Domáci citrónový koláč

Zloženie
Mlieko (40 ° C) 1 šálka
Olej 1 1/2. l.
Vajce 1
Soľ 1 1/2 lyžičky. l.
Cukor 3 lyžice. l.
Košíčkový mix 3 1/2 šálky
Strúhaná kôra 1 1/2 šálky
Kurkuma 1 lyžička
Nasekaný citrón 1

Program: „Domáci koláč“ („Koláč“).

******************************************

Tvarohový dezert

Zloženie
1/2 šálky rozpusteného masla
Vajce 3
Pšeničná múka 1 šálka
Cukor 1 pohár
Tvaroh 9 -18% 250 g
Hrozienka / sušené ovocie / orechy 1 šálka

Program: „Dezert“.

******************************************

Pomarančový džem s hrozienkami

Zloženie
Veľké pomaranče 4
Cukor 2 2/3 šálky
Citrón 1
Umyté a sparené hrozienka 100 g

Program: „Jam“ („Jam“).

Odstráňte kôru z pomarančov, odstráňte semená. Dužinu a kôru zomelieme osobitne v mixéri.
Do plechu dáme pomaranče, potom kôru, pridáme cukor, citrónovú šťavu a hrozienka sparené na pare.

***************************************

Džem z marhúľ

Zloženie 350 ml
Vykôstkované čerstvé polovice marhúľ 400 g
3/4 šálky cukru

Program: „Jam“ („Jam“).
Pripravené polovičky marhúľ vložíme do podnosu, pridáme cukor.

******************************************

jahodový džem

Zloženie 450 ml
Jahoda bez stopiek 400 g
1/2 hrnčeka cukru
Citrónová šťava 1/2 lyžice l.

Program: „Jam“ („Jam“).
Jahody rozkrojíme na polovice (ak sú veľmi veľké, na štyri časti). Vložte do podnosu, pridajte cukor a citrónovú šťavu.