Koláčový koláč

[Sonadora]

Sonadora, poďakovať! Fotka nie je moja zásluha - môj manžel fotil. A urobila som karamel. Chcela som nejako štýlovo vyzdobiť. A ukázalo sa, že karamelová príchuť tu bola veľmi vhodná.
Na druhý deň z chladničky, keď sa karamel trochu navlhčil, zjemnel, ukázalo sa to ešte chutnejšie.
Všeobecne ide o zlatý recept zo série tých, ktoré sa dajú bezpečne urobiť na sviatok deň predtým. Chladený, tento dezert chutí iba lepšie.
A napriek tomu som mala aj takého prepadáka: piekla som vo forme pokrytej papierom (inak sa na mňa vždy všetko lepí). Zatiaľ čo sa všetko ochladzovalo priamo vo forme, zmoklo. Potilo sa veľa vlhkosti a chcel som, aby spodná časť nebola taká mokrá. A bolo to nejako trápne to vytiahnuť ... Bál som sa, že to zlomím. Myslím, že nabudúce ho vyrobte vo forme hliníkovej fólie, aby ste mohli dosku okamžite ohnúť a vychladnúť ju natiahnutím na rošt.
A ako sa všetci ostatní vyrovnávajú s vybratím tohto dezertu z formy?

[Sonadora]

aký pekný! Vrch vyzerá ako čokoláda.

Sonadora, Manya, poďakovať!

A ako sa všetci ostatní vyrovnávajú s vybratím tohto dezertu z formy?

Piekla som v silikónovej forme. Noc na lodžii som ochladil bez toho, aby som ho vybral z formy. Bála sa tiež, že navlhne, ale neodvážila sa horúce vytiahnuť. Obavy boli márne.

[Irina]

Irina, Som v silikónovom teple. Potom to už len prevrátila na tanier.

Manechka, koláč v rúre je bujný, krásny, vynikajúco vonia, pečiem v keramickej forme, neviem, či ho potrebujem prevrátiť, je taký krásny



Och, zabudol som, pridal som pár kvapiek pomarančového oleja

[Nádej]

Nádej, nemusíte to obracať. Musela sa ukázať ako veľmi voňavá po oranžovom oleji.

Manechka, všetko sa podarilo, všetko sa stratifikovalo. Moja dcéra povedala lahodne. Je veľmi aromatický s pomarančovým olejom. A hlavná vec nie je sladká. VĎAKA ZA RECEPT.