Koláčový koláč

Koláčový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	4 veci
kryštálový cukor	150 g
maslo	120 g
pšeničná múka	112 g
mlieko	500 ml
vanilkový cukor	1 polievková lyžica. l
soľ	štipka
krupicovy cukor na ozdobu

Metóda varenia

• Ani neviem, do ktorej kategórie by sa toto pečivo malo zaradiť, je to koláč alebo torta? Je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Počas procesu varenia sa všetky ingrediencie zmiešajú a počas pečenia sa stratifikujú a tvoria tri vrstvy: najjemnejší sušienka, mliečny krém a puding. Ste pripravení to vyskúšať?
• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Oddelíme bielka od žĺtkov.
• Žĺtky vyšľaháme (pomelieme) s cukrom do biela.
• Postupne po malých častiach pridávame múku. Potom pridáme maslo. Všetko poriadne premiešajte.
• Mlieko zohrejte na 37-40 stupňov a v dvoch alebo troch krokoch pridajte do cesta. Cesto sa stáva veľmi tekutým.
• Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým nebudú pevné. Pridajte do cesta. Je lepšie miešať najskôr lyžicou a potom metličkou. Cesto sa ukáže ako neobvyklá konzistencia, skôr tekuté, ako na palacinky alebo palacinky, veľmi jemné a vzdušné.
• Formu (24 cm) vymastíme maslom, opatrne vyložíme cesto.
• Dáme rúru do rúry na pečenie na teplotu 175 - 180 stupňov a pečieme, kým nebude uvarená 45 - 50 minút, necháme sa viesť vašou rúrou. Špáradlo vyjde z hotového koláča suché.
• Koláč necháme úplne vychladnúť vo forme.
• Pred podávaním koláč ozdobte práškovým cukrom a podávajte s čerstvými bobuľami alebo ovocím.
• 
• 
• Doprajte si čaj!
• Varenie videa:

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Zdroj receptu: 🔗

[Marína]

Marína, nie koláč, ale potešenie! Ako však môžem s vami všetkými držať krok? Dovtedy ďakujeme za pôvodný recept!

Pripájam sa!
Nikdy som sa s niečím takým nestretol.
Príležitostne to skúsim.

Wow! Večná otázka - je to skutočné v multivarke alebo nie?

[Lozja]

Dakujem dievcata! Pečte na svoje zdravie!

Lozja, Myslím, že by malo!

Upiekla podobný koláč, iba s kokosovými lupienkami vo svojej karikatúre „Perfezza57“, pečená 50 minút. - perfektne upečené, takže to pokojne zvládnete aj v multivarke.
Na našom fóre existuje recept podobný tomu, ktorý som zvykla piecť a volá sa originálny „Nemožný koláč“ - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
Koláč je lahodný a originálny, ale iba milovníkom mliečneho pudingu sa bude páčiť, pretože v ňom prevláda táto chuť.

Podobnú tortu upiekla aj vo svojej komikse Perfezza 57 - 50 min.

Mali ste na mysli 57 +50 minút?

Marina !!!!!!!!!!!!!!!! Nádherné!
Robím si záložky!
Možno je to flan?

ale len milovníkom mliečneho pudingu sa bude páčiť, keďže v ňom prevláda táto chuť.

Je to ako chuť krémešu bez masla?

[Pingvinus,]

Pingvinus, nech sa rozhodne moderátor. Ak niečo, zlúčia sa alebo sa odstránia.

izumka pravdepodobne to znamenalo 50-57 minút.

Arochka, ona ... nie flan. Tu je po upečení sušienka navrchu. Je v krídle pieskový podklad alebo nie?

Lozja, jasná mliečna chuť.

Mali ste na mysli 57 + 50 minút?

Počkajte, pečte, to znamenalo karikatúru „Perfeza 57“ a pečte 50 minút

Skvelý recept !!! Rýchle, chutné, čisté!
Na internete tento recept nesie názov „Smart Cake“.

[Vilapo]

Vilapo, Lena, ďakujeme za pomoc!

svetta, už si všimol!

No ocheee ... ny vynikajúce!

Ďakujem, Marish!

Zaujímavé a neobvyklé! Beriem to do záložiek.

Potvrdzujem, že by ste to mali vyskúšať! Neobvyklý koláč, chutil mi. A technológia varenia a výsledok po upečení sú pôsobivé.Toto je naozaj šikovný koláč!

Sonadora, ďakujem za pripomenutie, zopakujem jeden z týchto dní

Skvelý recept !!! Rýchle, chutné, čisté!
Na internete tento recept nesie názov „Smart Cake“.

Potvrdzujem

Tento koláč som dnes upiekla, je naozaj vrstvený
Zdá sa mi, že som to trochu prehnal, (ide o prvú palacinku v novej rúre) veľmi červenavo, ale podarilo sa to až pri „suchom špáradle“, strednej vrstve krémovej konzistencie a ukázalo sa to na nejaký dôvod s chuťou varených vajec.
Skúsim znova
veľmi zaujímavý dezert, ďakujem za recept!
🔗

[Oľga]

Oľga, a na akej urovni piekli a ktoru pec, s konvekciou?
Nechutili mi vajcia.

rúra Redber EO-4290,
Do stredu (na výšku) som dal rošt, upečený v silikónovej forme na režim pečenia + konvekcia (oba výhrevné články sú vrchné aj spodné)
pri 175 stupňoch. 60min
Konzistencia cesta bola redšia ako na bežné palacinky, možno „mojej“ múky treba trochu viac
a zistilo sa teraz, že pri prúdení je potrebné piecť o 20 stupňov nižšie ako podľa receptu

Áno, pri pečení konvekčným spôsobom je teplota vždy o niečo nižšia a tiež pri chlebe.

Konzistencia cesta bola redšia ako na bežné palacinky, možno „mojej“ múky treba trochu viac

Cesto podľa receptu by malo byť tekuté, rovnako ako na palacinky, a bielkoviny budú plávať s vrchnáčikom na vrchu.

Aký zaujímavý recept - vzal som ho do záložiek .... Ďakujem !!!

Vzal som to do záložiek Ale mal som problém s rúrou: 8. marca som si kúpil nový elektrický sporák a na mesiac prestali v rúre fungovať nižšie odtiene.

A čo záručný servis?

A čo záručný servis?

Zatiaľ som neoznámil: ale dodatočne sme zaplatili za akúsi záruku a tá nám vyšla v 35t. R. atď.) Prepáčte za to, že zaplavujem nesprávnu tému

Včera som tiež zapálil tento koláč, upiekol som ho, ale nevyšiel z toho trojvrstvový. Sušienková vrstva má iba 3 mm a zvyšok predstavuje suflé. Neexistuje vôbec žiadna krémová vrstva. A je tu aj chuť varených vajec (pravdepodobnejšie aj vyprážaných). Povedzte mi, ako dosiahnuť tri vrstvy. Naozaj - naozaj chcem koláč ako na prvom obrázku.

[Trendy]

Trendy, a proteíny boli rovnomerne zamiešané do cesta alebo navrchu plnené hrudkami?
Moje cesto bolo jednotnejšie. Možno to je dôvod?

Veľmi rýchly, lahodný a neobvyklý dezert! Pečené 50 minút. v Dex-60. Ďakujem autorovi!
🔗

[izumka]

izumkaaký kúsok! Vrstvy sú dokonale viditeľné!
Som veľmi rád, že to vyšlo a páčilo sa mi to! Pre tvoje zdravie!

Toto sú moje pirohy, nakrájala som ich ... chutilo nám!

[fomca]

fomca , Svetochka, jednoducho neexistujú slová! Poriadne koláče!

Som veľmi rád, že sa mi to páčilo! Ďakujeme, že zdieľate takúto krásu!

Chystám sa dnes navštíviť kamarátku s inteligentnou tortou, neviem, čo sa stalo uprostred, možno sa potom odfotím, keď ju krájajú, ale torta sa pripravuje veľmi ľahko ako pre mňa

[višenka]

višenka, Oksana, aký vysoký sa koláč ukázal! Dúfam, že sa to bude kamarátke páčiť! Doprajte si čaj!

Neviem, čo sa stalo uprostred, možno to urobím neskôr, keď to zostrihajú

Áno, bolo by veľmi zvedavé sledovať, ako sa to exfoliovalo v takom tvare!

exfoliovaná dobre, nemohla sa odfotiť, bola veľmi chutná, zjedená do poslednej omrvinky

Aj som to urobil, dobre som stratifikoval! naozaj vyzerá ako flan so strednou časťou. a áno, chuť amletu je prítomná! Nabudúce dám viac vanilky. a tak och chutné. Páčilo sa mi to) vďaka!

[Messalina]

Messalina, pre tvoje zdravie! Som rada, že recept mi ​​padol vhod a koláč sa mi páčil.

sa neprevrátil správne))
dakujem za recept !!!

[Manka]

Manka, Už ma unavuje štuchanie do „záložiek“ vo všetkých vašich receptoch.
Všetkých som si označil ako záložku.Teraz, keď si zoberiem recept na pečenie, nebudem skákať po fóre, idem priamo k vám

[rovnaký]

Palacinka a kde som sa celý ten čas nechal preniesť okolo takého kúska?! rovnakýaký cool je koláč rozvrstvený! Ukázalo sa to veľmi nežne!

Všetkých som si označil ako záložku.

Ol, upokojil si ma. Ak sa zmestím do záložiek, tak na stravu môžete zatiaľ zabudnúť a dopriať si buchty!

Nielen mona, ale aj nana!
A potom, kde sme, rozmýšľame o receptoch na buchty, ktoré sa dajú natáčať

Úžasné koláče!
Ďakujem za recept a prispôsobenie. Nikdy v živote by som margarín nevyrobil, dokonca by ma nelákalo pripraviť recept. A tu je taká alchýmia!
Bliiin, ako variť, skontrolovať, či budú tri vrstvy ako v recepte? Kto by to všetko neskôr kŕmil, hm? A potom sú tu aj viedenské krehké sušienky a lístkové obálky s kuracím mäsom ...

[s]

No taká zaujímavá vec. Chutné a dobre vonia. Samozrejme to nie je koláč, ale skôr dezert. Pri varení nie je veľa gest: všetko robí mixér a mixér. Pečené v pomalom sporáku. Ukázalo sa to dobre, dobre.
Jedným slovom sa mi to páčilo. Vajcia neboli nijako zvlášť vydané, ale kyslosť mi nestačila. Preto nepudrujem na vrchnú časť obrázkasspadol a natrel tenkú vrstvu kyslého čerešňového slivkového lekváru, pravdepodobnejšie aj s džemom alebo vareným pyré, ale úplne bez cukru (pripravil som niekoľko malých téglikov najmä na náplne). A dopadlo to výborne! Chcem upiecť ten istý dezert s kakaom.

Pokoj vám pekárom!

Vnúčatá jedli hneď naraz

Ale môjmu synovi sa to nepáčilo, povedal, že nie výrazná chuť - je to kuchár sous a akoby rozumel druhu činnosti

výsledok ---
🔗

pečené v pohári

🔗

🔗

[tieň]

tieň, Anatoly, aký pekný muž! Dokonale exfoliovaný.

Ale môjmu synovi sa to nepáčilo, povedal, že to nie je vyslovená chuť

Áno, existuje niečo také. Musíme sa pokúsiť pripraviť čokoládovú verziu.

Konečne som sa teda dostal k Smart Pie. Môžem povedať iba jednu vec: toto je niečo s niečím. Veľmi chutné.

Krása a lahodnosť. Ale trochu som preexponoval. Preto nebolo veľa tekutej vrstvy - krému. Musíte sa však prispôsobiť svojej rúre. Mám starodávny, bez akýchkoľvek presných metrov.
A čo sa týka chuti ... Zdalo sa mi, že je veľmi dôležité, aby tento koláč nielenže úplne vychladol, ale aj vychladol. Nie však v chladničke, ale niekde na zasklenom balkóne. Potom, rovnako ako ja, v nie veľmi zjavných vrstvách je cítiť celé spektrum chutí - puding, smotana, sušienková „čiapočka“.

[Sonadora]

Tento koláč som teda nakoniec upiekla. Pečené v mini rúre. Časom sa to celkovo ukázalo na hodinu a pol, pretože v strede sa koláč nechcel dlho piecť. Noc sa ochladzovala na lodžii. Chuť sa mi veľmi páčila. Sonadora, ManyaĎakujem pekne za recept!

[Ikra]

Ikra, Irina, aj s karamelom! Foto - zomrieť, ako z kulinárskeho časopisu!

Lera-7, Svetlana, aký pekný! Vrch vyzerá ako čokoláda.