jablkový cukrík (leto)

Bez ďalších okolkov som sa rozhodol zopakovať prípravu jablčného marshmallow podobne ako marhuľový marhuľový.
Posypeme 2-3 lyžicami cukru, jablká vložíme do rúry na 70 *, nemusíte posypať
🔗
Jablká boli dobre zaparené a napučané čiapkou, všetko vložili do hrnca, premiešali s lyžicou, pridali trochu cukru
🔗
rozložené na tácke sušiča pokryté papierom. Nechcel som sa motať okolo, rozprestrieť to v hrubej vrstve
🔗
Stalo sa toto
🔗
🔗
Zhrnutie: Samozrejme, tento marshmallow je horší ako marhuľový marshmallow, ale stále veľmi dobrý.
Mimochodom, trochu som sa rehabilitoval: 2 palety boli pokryté dobrým papierom na pečenie, biele. IT bolo treba odstrániť vodou. A ďalšie 2 plechy som pokryla hnedastým krémovým papierom na pečenie, odstránený bez akejkoľvek vody a bude vhodný na ďalšie sušenie.

[Lyi]

Lyi, ale povedzte mi, prosím, na akej teplote bol marshmallow sušený?
Áno, tento rok dobrá úroda jabĺk! Môžete pripraviť čokoľvek.

[Lyi]

Lyi, ale povedzte mi, prosím, na akej teplote bol marshmallow sušený?
Áno, tento rok dobrá úroda jabĺk! Môžete pripraviť čokoľvek.

Merri ! Najskôr na maximum, 2 - 3 hodiny, potom to znížim na dva alebo tri body a záverečné sušenie na jednom. Čas neuvádzam, pretože všetko závisí od hrúbky marshmallow plechu. Kvôli rýchlosti teraz robím hrubé pláty jablčného marshmallowa, ukáže sa niečo medzi marshmallow a marmeládou. Skús to.
A potom som sa pokúsil trochu poraziť slivku marshmallow. Naliala som ju do rúry bez vybratia semien, potom som ju pretrela cez sito Kenwood a raz som bezšupinovú hmotu šľahala v mixéri. y) Všetko vyschlo vzduchovými bublinami. Tento list bol zjedený za chvíľu! Veľmi chutné.
Nepoznám teplotu tvojej sušičky. Dbajte na to, aby sa nespálil, momentálne ho zachytáva spálená kôrka. Teraz suším na 3 sušičkách. Dve (moja a moje sestry) sú rovnaké letné rezidentky 4M, ale aj tak je teplota mojej sestry 4 rovnaká ako teplota môjho letného rezidenta o 3.
Zničil som teda 4 pláty slivkovej marshmallow, takže ak nemáte čas sledovať, potom všetko dokonale vysuší a len na jednom.
Úspešné medzery! Pastila je vynikajúca.

[Merri!]

Navyše.
Merri!
Teraz som sa pozrel, odkiaľ si, ukázalo sa, že bývame veľmi blízko.
Teraz som sušila a stočila 3 desaťlitrové plechovky sušených broskýň. Myslím, že ich bude ešte toľko, na stromoch ich visí oveľa viac. Škoda, že 2 stromy dokonca odlomili hrubé konáre. Nenastavili včas rekvizity. Spočiatku som premýšľal, či stojí za to ich vysušiť.
A teraz ma len teší, krajina je trochu nevyspelá, zatiaľ čo je stále tvrdá. Pravda, nie všetky odrody sa dajú sušiť, predchádzajúce 2 stromy, ktoré som mal, boli také šťavnaté, že sa nedali držať v rukách. A zvyšné 4 stromy sú kúsok po kúsku veľmi dobré a mám čas na ich spracovanie. Chuť je ešte lepšia ako sušené marhule z marhúľ, na môj vkus sú trochu kyslé a broskyne sú sladkasté, aj keď surové nie sú veľmi sladké, pretože sú nezrelé.
Sušené broskyne odchádzajú ako semená pre počítač, je nemožné ich odlepiť.

[Lyi]

Lyi, Ďakujem za podrobnú odpoveď! Zatiaľ nemám sušičku. Slivky a jablká sušte na slnku. Viem, že v strednej Ázii sušia také marshmallow, takže to chcem vyskúšať. Ale mám airfryer, aj keď toho človek veľa nezmestí. Pýtal som sa na teplotu sušenia, pretože som myslel, že proces urýchlim pomocou rúry, ale je tu minimálna - 150 stupňov, to je podľa mňa príliš veľa.
Ako ďaleko od Novorossijska bývaš?

Pýtal som sa na teplotu sušenia, pretože som myslel, že proces urýchlim pomocou rúry, ale je tu minimálna - 150 stupňov, to je podľa mňa príliš veľa.

zbytočné samozrejme, ale možno s otvoreným vekom? Mám potom 50 stupňov.

Ďakujem, Anya! Jeden z týchto dní urobím „miesenie“, potom urobím zvracať s ňou vymysli, ako to vysušíš.

Dobrý deň! Pochopil som správne - nemôžete olúpať jablká, napríklad biela plnka?

Dobrý deň! Pochopil som správne - nemôžete olúpať jablká, napríklad biela plnka?

Fotografia ukazuje, že to nie je potrebné Šupka letných jabĺk je jemnejšia a tenšia ako u zimných.