Krémová tvarohová polievka s cuketou

Krémová tvarohová polievka s cuketou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
kuracie prsia (odlepiť)	1 ks. (350 g)
kurací vývar	1 liter
maslo	2 lyžice. l.
žiarovka	1 ks (70 g)
mrkva	1 ks (60 g)
stopkový zeler	1 ks
zemiaky	3 ks (300 g)
cuketa	1 ks (400 g)
Syr Čedar alebo Maasdam (rošt)	110 g
krém 10%	1 pohár

Metóda varenia

• Jemnú zamatovú chuť polievky jemne dotvára syrová nóta ... Odporúčam všetkým!)
• Rozhodol som sa odvážiť všetky výrobky (hmotnosť zeleniny je uvedená už v lúpanej forme), vylúčiť možné chyby, bál som sa uvariť príliš riedku polievku, ale všetko sa ukázalo v poriadku ...
• Vložte vývar na varenie, nalejte trochu viac ako 1 liter vody (na 100 - 150 ml). V hrubostennom kastróle rozpustíme maslo. Olúpte všetku zeleninu, nakrájajte na stredné kocky a vložte do hrnca. Zeleninu za občasného miešania osmažte do mäkka. Zalejeme horúcim vývarom, necháme zovrieť, znížime teplotu a dusíme, kým nie je zelenina úplne uvarená (asi pol hodiny). Pridajte uvarené prsia, nakrájané na kúsky. Potom mixérom (ponorným) rozdrvte polievku na zemiakovú kašu, pridajte zohriatu (nie horúcu) smotanu a strúhaný syr. Polievku zahrejte na miernom ohni (nenechajte ju zovrieť - tvaroh), kým sa syr úplne nerozpustí. Polievku podávajte horúcu, najlepšie s krutónmi alebo cesnakovými krutónmi.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Na základe receptu od Leny Lawsonovej, zdroj 🔗

V autorskom recepte to bola polievka s karfiolom, túto možnosť určite uvarím, som si istá, že nebude o nič menej chutná. Popis procesu je oveľa dlhší ako samotná príprava. Do tejto chvíle som veľmi zriedka varil kašové polievky, teraz napravím túto chybu, pretože je nielen chutná, ale ani slovami vyjadrená ako lahodná) - prepáč za pochvalu.

Podobné recepty

Cuketa s ryžou pre kukučku 1054 (Omela)

Kaviár z cukety (DonnaRosa)

Stredomorská cuketa (SanechkaA)

[Sanya,]

... Až do tohto okamihu som veľmi zriedka varil kašové polievky, teraz túto chybu napravím, pretože je nielen chutná, ale ani slovami nehovorí, aké je to vynikajúce)

Sanya, v kašovej polievke (aspoň pre mňa) je ďalším veľkým plusom schopnosť zaviesť do jedálnička rodiny zeleninu a inú „užitočnosť“, ktorú nechcú jesť v prirodzenej podobe.

Marina, celkom dobre, ani som sa nepriznala manželovi, že v polievke je cuketa, povedala, že tam je kuracie mäso, zemiaky a syr. Keď to môj manžel ochutnal, vždy hovoril, že uvarte túto polievku

Nepriznala som ani manželovi, že cuketová polievka

Aj moja je v pohode a dcéry môžu byť kŕmené iba v maskovanej podobe. Plus karfiol, tekvica a pod.
Preto maskujem v takýchto polievkach, koláčoch.

Saša, úžasná polievka: diétna, zdravá a som si istý, že je vynikajúca

Marin, tu maskujem, ako môžem - vyprážam rezne s cuketou, papriky ... všeobecne sa snažím, ako môžem

Vasilisa, ďakujem, a polievka klame, stále smotana, syr (podľa autorského receptu na také množstvo vývaru by malo byť 200 g syra, ale ja som pridala iba 110), ale polievka je naozaj pekná

Saša, pre moju rodinu je všetko, čo nie je pikantné a kde nie je korenie, diétne ... A ak rátate kalórie, tak ich samozrejme je dosť ... Ale myslím si, že syr a smotana sa dajú bezpečne znížiť ..., bez poškodenia chuti.

pre moju rodinu je všetko, čo nie je pikantné a kde nie je korenie, diétne ...

Súhlasím - ukázalo sa to oveľa miernejšiu chuť, uvažujem nabudúce o pridanie muškátového orieška, toto korenie milujem

Sanya, ďakujem pekne za chutnú krémovú polievku!
Dnes som uvarila karfiol a bola škoda vyhodiť vývar. Prezrela som záložky a našla som tam také cenné „depozity“ roztlačenej polievky. Do vývaru pridáme zvyšok zeleniny (okrem cukety) a miesto smotany mlieko. Tak chutné - zjedol by som celé storočie !!!
Teraz budem často variť. A ďalšou v poradí je tekvicová kaša Gashi polievka.