Bravčové mäso v čínskom štýle so zeleninou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso (mám chudý krk)	0,5 kg
Sladká paprika	2 ks
Konzervovaný nakrájaný ananás	100 g
Škrob	2 lyžice. lyžice
Zeleninový olej
Marináda
sójová omáčka	3. miesto lyžice
soľ	1 lyžička bez vrchu
cesnak	1 klinček
rajčinová pasta	1 st. lyžica
ananásový džús	50 g

Metóda varenia

Sójovú omáčku premiešajte s cukrom a soľou a marinujte v nej nakrájané mäso. Marinujte aspoň hodinu. Vložte mäso na obrúsok, osušte marinádu. Stewpan, wok, panvicu (na čom budete pražiť) nastrúhajte s prelisovaným cesnakom. Olej dobre rozohrejeme a na 5 minút opečieme bravčové mäso obalené v škrobe (prebytočný škrob pred pražením pretrepeme). preložíme mäso na tanier a zakryjeme pokrievkou. Olúpte korenie, nakrájajte na kocky. Papriku a ananás opečieme 3 minúty, pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie a zalejeme ananásovou šťavou. Pridajte mäso k zelenine a opečte ho, kým panvicu niekoľkokrát pretrepete, ďalších tridsať sekúnd.
Jedlo je chutné, veľmi rýchle, čo je v tomto teple dôležité