Horúce korenie (jednoduché a chutné)

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Zrelé paradajky	5 kg
Antonovské jablká	1 kg
Mrkva	1 kg
Cesnak	0,3 kg
Sladká paprika, strednej veľkosti	3 ks
Capsicum horký	3 ks
Ocot 9%	1/2 šálky
Slnečnicový olej	0,5 l
Cukor	1/2 šálky
Soľ	2 tabuľka. kopcovité lyžice

Metóda varenia

Prejdite paradajky, jablká, mrkvu cez mlynček na mäso (používam kuchynský robot), povarte ich 1,5 hodiny.
Po 1,5 hodine pridajte cesnak a korenie dvoch druhov, mleté cez mlynček na mäso, ocot, soľ, cukor, slnečnicový olej. Varíme ďalších 25 minút. Nalejte do sterilizovaných nádob, zatvorte kovovými viečkami.
Ukazuje sa to ako veľmi chutné korenie na zimu. Koľko je uloženého - neviem, pretože všetko je zjedené.
Výťažok produktu - 7 litrov.
Veľa štastia!